全中国哪里的核桃最好吃?请认准这3个产地,不苦不涩,味道香醇
“核桃树摇钱树,哪里栽哪里富”,这是民间人们经常说的一句俗语,虽然听起来有那么一点点夸张,但是仔细想一想,确实是有一定道理的。核桃是我们日常生活中经常吃的坚果之一,含有矿物质、多不饱和脂肪酸、维生素E和B族维生素等营养成分,经常吃有益健康,也有助于心脏健康!
核桃产地分布很广,云南、甘肃、四川、新疆等地都有大量核桃种植,那要问什么地方的核桃好吃,请认准这3个产地,不苦不涩,脆香可口,味道佳,营养价值高。
漾濞县在云南大理西部,以盛产核桃而出名,有多年栽培历史,是中国南方核桃起源地,是世界核桃原产地之一,曾在1979年全国核桃技术协会中,荣获了“全国质量评比第一”的荣誉,在1995年被评为“中国核桃之乡”,漾濞核桃有32个品种,据统计是目前世界上单一品种栽培面积大,总产量高的核桃品种基地。
漾濞核桃品质优良,果型大,果皮薄,出仁率高,味道香而驰名中外,可生吃可熟吃,也可榨油,尤其是在大理一带传统的节日美食中,比如说中秋节的月饼,中秋节及春节的元宵,都会以漾濞核桃仁作为馅料而制作,也是馈赠亲朋好友佳品。
陕西是优质核桃种植基地,总产量在全国靠前,因有得天独厚的地理条件,处在秦岭地区,非常适宜核桃种植,用黄河水灌溉,远离工业污染,雨水充足,阳光好,长出来的核桃香味浓郁,果实圆润饱满,也是陕西打造的特色产业。
每年7月中下旬就开始上市新鲜湿核桃,食用期大概15天左右,嫩嫩的脆脆的,还带着甜味儿,清脆爽口,营养价值高,很受人们喜欢。晒干之后的核桃,皮薄馅大果仁多,核桃香味醇厚浓郁,在市场上非常有竞争力。
新疆阿克苏有着“核桃之乡”的美誉,近年来培育的优良产品,185纸皮核桃,是中国地区很优质的核桃品种,生长在天山山脉脚下,属于典型的大陆性暖温带干旱气候,降水少,日照时间长,晴天多,并且用雪山水灌溉,特殊的地理位置和气候造就了阿克苏优质核桃,味道醇厚甘甜,果仁饱满,皮薄如纸。
自然成熟的阿克苏185纸皮核桃,果实颜色是自然色,大小圆正均匀,但没有纸那么薄,只是一种比喻,用单手轻轻一捏就可以开,整个果仁可拿出来,饱满又不会碎,外壳整齐,只有阿克苏185纸皮核桃才能达到这个标准,出仁率就很高。
新疆阿克苏185纸皮核桃,今年新鲜上市,自然成熟后直接脱掉青皮,没有经过水洗,看起来不是特别美观,但是原生态,自己吃着更健康更放心,饱满的果实口感细嫩,香味醇厚。
各位朋友,大家觉得哪里的核桃最好吃,欢迎在评论区留言分享。
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