燃爆了!快来湖北新东方看看别人家的孩子
极目新闻记者 舒吉 黄士峰
通讯员 李婷
做出的菜品,堪比五星级酒店的大厨;做的马卡龙甜点,丝毫不逊色品牌蛋糕店的产品;雕刻的孔雀栩栩如生,一看就颇显功夫……6月24日,在武汉市第二十二届职业技能大赛湖北新东方烹饪学校初选赛上,一群学生展示的烹饪技能燃爆了,做出的各种美味让人想吃,可又十分舍不得吃,因为设计的太特别了,精致精美的更像是一件件艺术品。
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据介绍,武汉市第二十二届职业技能大赛以“建党百年展风采 技能建功大武汉”为主题,围绕开局“十四五”、开启新征程,大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,激励更多劳动者特别是青年一代走技能成才、技能报国之路,实现以赛促学、以赛促训、以赛促评、以赛促建,为加快打造“五个中心”、建设现代化大武汉提供有力人才保障,以优异成绩庆祝建党100周年。
湖北新东方烹饪学校为宣传展示技能创造美好生活、职业教育改革发展成果,6月24日,专门在学校组织了技能大赛初选赛,各专业学生热情高涨,更是使出了十八般武艺。
在西点展示区,湖北新东方烹饪学校西点班的江鹏飞烘焙的马卡龙甜点,成为吸睛的作品之一。他介绍,此前,他只是喜欢吃甜点,从来没有想着做甜点。学习4个月后,经反复多次的练习,终于成功烘焙了一批批“马克龙甜点,他挺开心的。
湖北新东方烹饪学校店长班的王杏子,展示的是一个红色的蛋糕。她告诉记者,蛋糕要烘的松软好吃,和面的配料非常重要。此外,就是蛋糕上的裱花了,她的蛋糕上下边沿,裱花嘴裱的贝壳花边,显得十分的美丽。
在雕工展示区,湖北新东方烹饪学校金领大厨班的凡亮同学,用南瓜和萝卜切片,雕刻了作品“孔雀迎客”,看起来栩栩如生。谁也没有想到,这只是凡亮第二次学习雕刻。
此外,湖北新东方烹饪学校学生金领大厨班马双俊的作品“水晶提花包”“莲藕酥”,也引来不少人围观拍照。可他告诉记者,这还不是更好的,在他的心里,没有完美,只有更好。
当日,还有30多名同学,展示了自己各种不同的烹饪技能,有的是面点,有的是雕工、有的是中餐,还有的是西餐、冷拼等。
湖北新东方烹饪学校实训老师告诉极目新闻记者,经过一段时间的学习,其实每个人都可以成其他人羡慕的对象。烹饪作为一门技能,只需按相应的技术操作规范,不停的勤奋加以练习,做出一桌子的美味根本不是什么难事。
讲解之余,实训老师还分享一个小秘密说,不少学生刚来湖北新东方烹饪学校时,根本不会任何的厨艺。经过一段时间的学习后,成为自己家里的“厨王”多不在话下。黄石来校学习的纪旭升同学称,从他到学校学习后,这两年,逢年过节,家里的宴席都是自己承包了。
对湖北新东方烹饪学校的学生,武汉一家餐饮公司的人事总监称,他们与该校建立有长期的用人合作关系,主要是新东方烹饪学校的学生,勤劳踏实、能力突出。招聘到岗后,经两三个月的岗前实训,马上就能独挡一面;而二三年的磨励后,不少同学成长为年收入超20万元的厨师长或行政总厨。
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