牡丹斗艳，单县羊肉汤“夺香”！“中华第一汤”群芳之中再出圈

　　古人云：“谷雨三朝看牡丹”。于菏泽牡丹丛中品味菏泽美食，可谓是一场极致的“国色天香”之约。

　　赏盛世牡丹，品菏泽美食。4月7日，“花开盛世”2023中国牡丹之都（菏泽）牡丹宴大赛暨美食节启动仪式，在牡丹园艺术酒店举办。活动现场，在牡丹飘香中，一碗羊肉汤却突然香压群芳，使人闻风而动，引来多方关注——这正是被誉为“中华第一汤”的单县羊肉汤。

　　

　　亮相牡丹节

　　单县羊肉汤获游客盛赞

　　美食节在牡丹园西侧牡丹美食城举办，单县羊肉汤、曹县烤全羊、定陶焖子、郓城壮馍等34道名吃从全市海选的83道名吃中脱颖而出，在美食城现场制作供游客品鉴。

　　“很早之前就听说菏泽牡丹好看，这次一睹菏泽牡丹的风采，还尝了地方特色美食美味，很满足。”一位来自云南的游客说道。“尤其是这个单县羊肉汤，汤白味鲜，喝下去就感觉浑身暖洋洋的”。

　　据了解，本次代表单县羊肉汤参展的品牌为“头一锅”。在其美食摊位上，现场加热的罐装羊肉汤香味四溢，使得来自全国各地的游客把这个方寸之地围得水泄不通，品味过之后都啧啧称赞。

　　单县羊肉汤门庭若市的火热场景，也引起了活动相关领导的注意。

　　菏泽市市政协主席王卫东，菏泽市市文旅局局长尹慧萍等领导来到头一锅羊肉汤的美食节摊位前，详细了解罐装羊肉汤的生产模式和发展情况，并表达了对企业品牌的认可和期许。

　　

　　对此，头一锅现场负责人苗龙森表示，“向全国人民推介单县羊肉汤，是一件令人激动的事儿，感谢政府的正确引导和大力支持，单县羊肉汤能发展势头持续向上。”

　　严选头一锅汤标准

　　只为了做好家乡美食

　　单县羊肉汤呈白色乳状，鲜洁清香、不膻不腻，品种繁多、各具其妙，被称为“中华第一汤”，以历史悠久、味道鲜美而闻名，其历史最早可追溯到1807年。经过两百多年的传承和发展，早已名扬大江南北。

　　

　　头一锅羊肉汤是单县羊肉汤的新生品牌，创始人姬玉梅是土生土长的单县人。单县人有喝羊肉汤的传统，“家家户户都会做羊肉汤。”她说道。

　　在单县，招待归乡游子的最好美食，就是妈妈的一碗羊肉汤。姬玉梅意识到单县羊肉汤才是单县的名片，作为一名单县人，她希望单县羊肉汤越来越强。

　　因此，姬玉梅创立单县羊肉汤品牌“头一锅”，指的是羊肉汤在制作过程中，严格做到取头一锅汤标准，确保了口味的新鲜纯正。

　　自开店以来，她便把“把单县羊肉汤推向全国”、做百年老店，作为自己的奋斗目标，以诚实守信为原则，在打磨自身产品的基础上，将单县羊肉汤不断推广。

　　不断探索加盟模式

　　助推单县羊肉汤产业迈向标准化

　　“好喝、正宗、对味儿！只喝一次可惜了，你们赶紧把店开到天津去！”美食节上，一位来自天津的王先生品尝了头一锅羊肉汤之后连连称赞，并希望头一锅把店开到天津去，让天津人也能喝到正宗的单县羊肉汤。

　　王先生的一席话，也道出了在场无数游客的心声。

　　

　　据悉，为了让诸多如王先生一般的外地人能够品味到这一独特的“单县味道”，头一锅单县羊肉汤不仅开发出了可以方便携带的单县羊肉汤的礼品装，使爱喝单县羊肉汤的能随时随地喝到家乡美味，更是即将布局全国加盟店模式，让更多人能品尝到这一正宗的单县美食。

　　如今，单县正在加速布局羊肉汤产业，更是将其列为四大“县长工程”之首。正是在政府发挥主导作用下，像头一锅这样的单县羊肉汤品牌企业，正不断探索实行标准化连锁经营的方式，走出了一条让单县羊肉汤飘香全国的新路子。

　　正如其创始人姬玉梅所讲，“希望家乡人不管何时，身处何地，都能够品尝到正宗的单县羊肉汤。也希望全国人民，能够喜欢上我们单县羊肉汤。”