周末去这座城市，疯狂打call！

　　你一句春不晚 我挤死在南京南

　　南京本地人：说出来你别不信，我已经连续几个周末宅家里不敢出门了。

　　我想了下，周末我把热爱的家乡暂时留给异乡客

　　为别的城市旅游KPI做点贡献！

　　我决定了

　　去苏C

　　大徐州

　　来趟特种兵炊事兵逛吃打卡体验！

　　徐州菜秉承有大彭风味

　　制作考究

　　风味独特

　　自成体系

　　麻辣鲜香甜兼有

　　是吃货的天堂

　　关键是南京南出发，高铁一个半小时可达！

　　动 不 动 心

　　诱 不 诱 惑

　　第一站：徐州地锅鸡

　　徐州地锅鸡是一道江苏徐州的传统名菜

　　地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区

　　地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇

　　饼借菜味，菜借饼香

　　具有软滑与干香并存的特点

　　地锅鸡不全是麻辣，而是辣中带着微甜

　　鸡肉量很大、很嫩，贴在锅边，劲道！

　　要说地锅鸡里什么最好吃？是鸡肉吗？

　　错了！是喝饼子！

　　凉菜份量大，凉拌蹄髈绝绝子

　　浸泡在汤汁里的那面软糯入味

　　贴在锅边的那面嚼劲十足

　　拔丝地瓜，趁热吃

　　一上桌，孩子抢着吃

　　酥脆不粘牙

　　香甜软糯

　　徐州地锅推荐

　　老家地锅

　　大张烙馍村

　　百味地锅鸡

　　第二站：徐州羊肉汤

　　没有哪头兔，能活着离开四川

　　没有哪只鸭，能活着游出南京

　　同样，没有哪只羊，能活着走出徐州

　　徐州人酷爱吃羊肉

　　羊的全身上下，任何一处部位

　　徐州人都可以把它做成一道美味佳肴

　　呈上你的餐桌

　　我们吃的是七百岁羊汤馆

　　徐州人都熟

　　店里明档的菜品十分诱人

　　师傅现场拌凉菜，干净卫生

　　小菜自助

　　一大口锅

　　烟雾缭绕的羊肉汤里

　　飘着撩胃的香

　　少许细粉

　　加一勺葱花

　　一勺香菜

　　喝的心满意足

　　一碗羊汤上桌

　　素面朝天什么调料都不搁

　　就有丰富的香气

　　20元一碗羊肉汤里不少羊肉

　　羊汤可以免费续

　　乳白色的汤衬着香菜越发清新

　　让人迫不及待的想喝上一口

　　醇厚顺滑

　　是实实在在纯朴的味道

　　在徐州喝羊肉汤

　　得搭配烧饼

　　就着裹满汤汁的烧饼

　　一口就是满足

　　店里现烤的烧饼们排着队等候

　　朴实的白面变得金黄焦香

　　搭配芝麻特有的香味

　　咬一口

　　简直停不下来

　　烧饼酥香微甜，一口掉渣

　　蘸上羊肉汤，神仙美味啊

　　素拼：16元，口味清爽

　　一大缸的茶叶，复古感满满

　　爆炒绿豆芽：13元

　　和南京的不一样，吃起来很脆爽，酸酸的带劲儿

　　这个猜猜是什么？第一次吃，加点辣子更好吃。

　　徐州羊肉汤推荐

　　三中高皇羊肉馆

　　七百岁羊汤馆

　　刘五羊肉馆

　　晨阳羊肉馆

　　第三站：徐州烧烤

　　每当夜幕降临

　　徐州的风都带有孜然味。

　　在徐州

　　不管是什么事情

　　只要吃顿烧烤

　　都可以解决！

　　如果一顿不得行，那就两顿、三顿……

　　据说徐州人已吃了2000多年的烧烤

　　徐州出土的汉画像石中

　　有大量与烧烤有关的画像

　　汉代烤串就已经流行于徐淮一带

　　烧烤在徐州历经千年的漫长岁月

　　已经形成了独具特色的烧烤民俗文化

　　徐州的烧烤

　　羊肉没有膻味

　　因为基本选用的是本地小山羊

　　体形不大

　　纯自然放牧

　　长得紧凑结实，3到6个月斩于刀下

　　吃到嘴里没有绵羊那么肥

　　比较瘦，嚼起来有劲儿

　　徐州烧烤用铁签烤

　　铁签容易导热

　　在火上烤得发烫

　　能让食材内外受热

　　也更能保持美味

　　还不容易烤糊

　　和淄博烧烤“小饼裹小葱”不同

　　“大乎的辣椒，大乎的油”，才是徐州标配

　　烧烤店的师傅们都只负责烤到六七成熟。

　　接下来端上桌，就由食客自己发挥。

　　每家烧烤店的桌上，都必有小炭炉

　　燃着熊熊炭火

　　羊串烤得滋滋冒油

　　油脂香气就那么一直一直钻进鼻子里

　　吃了串

　　再吃点甜辣口味的水晶蛙鱼解腻

　　办肆！

　　徐州烧烤推荐

　　绿地三只羊羊肉串

　　大佬陈烧烤部落

　　红棚子烧烤

　　庆云桥付姐烧烤

　　一座城市是有味道的

　　串起街头巷尾的店铺食杂

　　是这座城市温情的风雨灯

　　大徐州看好你~