苍龙小学：“五心”厨艺课开课啦

　　原标题：苍龙小学：“五心”厨艺课开课啦

　　以劳促教，以劳促智

　　为进一步落实劳动教育

　　全面提高学生综合素养

　　苍龙小学开设了一门长达六年的

　　“五心”厨艺课

　　近日

　　苍龙小学的“小厨房”

　　又热闹起来了！

　　“妈，这肉可以吗”

　　“妈，这豆腐呢，行不？”

　　“妈，我们还缺啥吗？”

　　……

　　一大早

　　在妈妈的陪同下

　　苍龙小学六年级学生高祥云

　　早早来到超市

　　选购做麻婆豆腐所需的食材

　　

　　实践课上

　　厨艺老师对麻婆豆腐进行详细讲解后

　　就让学生进行实践操作

　　高祥云拿出准备好的食材

　　自信满满地“开火”

　　“我从我妈那点学了好多小技巧

　　相信我一定能做出

　　色香味俱全的 麻婆豆腐

　　惊艳全场”

　　

　　厨房内

　　学生每组分工明确

　　洗菜、剁肉、起锅炒制

　　......

　　厨房里充满了烟火气

　　锅碗瓢盆碰撞声与学生欢笑声

　　相互交织、不绝于耳

　　“我们上厨艺课程之前

　　都会开展统一理论教学

　　通过视频和现场讲解的方式

　　告诉学生菜品制作的要点”

　　苍龙小学厨艺课程教师李映芬说

　　

　　2022年9月

　　苍龙小学以烹饪技能为载体

　　打造“细心购物、悉心教学

　　专心实践、开心分享、用心感恩”

　　“五心”厨艺课程

　　激发学生学习兴趣

　　培养学生团队合作意识和荣誉感

　　让他们从中体会父母辛苦

　　学会珍惜粮食

　　

　　

　　不一会儿

　　各小组就把共同制作的

　　麻婆豆腐端上了餐桌

　　并互相品尝、点评

　　

　　“我觉得我做还可以

　　虽然豆腐有点碎

　　但是味道是好吃的

　　而且烹饪过程很顺利

　　没有喊老师帮助”

　　高祥云说

　　

　　

　　据了解

　　为让学生有专门的厨房

　　苍龙小学建设了 厨艺操作教室

　　订制了可供70名学生

　　同时操作的18套灶台和厨具

　　并要求每班每学期

　　开展不少于两个课时的厨艺课程教学

　　让每个学生一学年会做2至4道菜

　　6年至少会做12道菜

　　

　　“‘五心’厨艺课程

　　既是劳动课程

　　也是综合实践思想品德课程

　　它有效激发了学生的学习兴趣

　　锻炼了学生观察动手实践能力

　　培养了团结合作意识”

　　苍龙小学副校长田学远表示

　　图/文：余甚君

　　实习：张裴裴

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