南京市高淳区市场监管局严把食品安全关全力护航开学季

　　中国质量新闻网讯 秋季开学，为进一步加强校园食品安全监管，筑牢校园食品安全防线，连日来，南京市高淳区市场监管局“三个聚焦”压紧压实食品安全主体责任，全面开展风险隐患排查整治，积极倡导健康文明节约的饮食习惯，确保师生“舌尖上的安全”。

　　聚焦责任落实，织密“安全网”

　　督促各级各类学校在秋季学校开学前，严格落实食品安全主体责任，制定工作方案，细化工作要求，强化措施落实，及时排查和有效防控校园食品安全风险。安排部署2023年秋季学校食品安全专项监督检查工作，集中人员、集中时间对辖区范围内所有学校（托幼机构）食堂、校园及其周边食品经营者开展全覆盖检查，对发现的食品安全问题和隐患建立清单，督促责任单位限期整改。

　　聚焦隐患排查，筑牢“防火墙”

　　针对经历2个月假期，易出现的库存食品过期、从业人员健康证过期等风险隐患，组织执法人员深入辖区学校食堂，对食堂后厨的环境卫生、库存食品清理、设施设备运行、从业人员健康、原材料进货查验等进行全方位检查。以校园周边小食品店、小餐饮店为对象，严查学校周边“三无”食品、过期食品等违法违规行为，打造安全、放心的校园食品安全环境。

　　聚焦文明用餐，树立“新风尚”

　　督促各校扎实做好食品安全科普宣传教育，一方面根据师生平时用餐量推行“小份菜”“半份饭”的窗口供应，坚持光盘，减少浪费，提倡分餐和公勺公筷，建立勤俭节约的长效机制；另一方面推行少油少盐的“轻食”餐饮制作，培养学生良好的个人饮食习惯，做到文明用餐、健康饮食，让“理性消费、健康用餐”的新风尚在学校蔚然成风。

　　截至目前，高淳区市场监管局共出动执法人员166人次，检查学校食堂56家次，校园周边食品经营户85家次，排查食品安全隐患36处，整改问题36个。下一步，高淳区市场监管局将常态化开展校园食品安全监督检查，及时消除食品安全隐患，筑牢学校食品安全防线，全力守护秋季校园食品安全。（通讯员 吕鹏飞）