“食尚我践行 健康向未来” 我市启动营养健康主题科普进校园活动

　　2020年突发新冠肺炎疫情，全民更加关注身心健康。为进一步推进“健康温州，营养校园”品牌建设，温州市学生营养与健康教育委员会组织2020年“食尚我践行”主题科普进校园活动，结合“5.20”中国学生营养日“合理膳食倡三减,良好习惯促三健”要求，倡仪全市中小学、幼儿园创新科普路径与方法，围绕6大主题开展系列活动与科普创作。

　　六大活动彰显“食尚我践行 健康向未来”

　　1.“吃好早餐”我行动。让每天的早餐有故事。美好的一天从早餐开始，再忙也要吃早餐，我们倡议：早餐营养搭配好，乳品果蔬不能少，在家安心吃早餐，细嚼慢咽好习惯，慧吃慧动巧结合，机体能量全跟上，家人无私做早餐，温暖亲情记心上。

　　2.“在家吃饭”我行动。家庭幸福来自厨房。减少在外就餐，开启最安全、最健康、最溫暖的饮食方式，我们倡议：在家吃饭，享受亲情；食物多样、均衡营养，选择充足优质蛋白、新鲜蔬菜和水果，控制能量、脂肪、盐等过多摄入。体验生活劳动，学会营养配餐、烹饪的生活基本技能。

　　3.“拒绝野味”我行动。“拒绝野味，守护健康”，我们倡议：人人形成“食用野味有害身体健康，危害公共安全”的认知，远离“野味”，健康饮食，保护生态。

　　4.“慧选零食”我行动。“远离垃圾食品，科学选择零食”，我们倡议：购买零食前学会看生产日期、生产厂家、食品标签、配料表的习惯，识别食品标签挑选零食；科学食用健康零食，控制零食摄入量，做到垃圾食品不贪吃，含糖饮料不贪喝；学会制作简单的健康零食。

　　5.“公筷分餐”我行动。文明餐桌从公筷做起，我们倡议：“桌上有公筷”，做餐桌礼仪的践行者；“主动用公筷”，做健康生活的实践者；“设计做公筷”，做创意餐具的研发者；“宣传用公筷”，做公筷分餐的代言者。“引领用公筷”，做品质生活的领跑者。

　　6.“餐桌有礼”我行动。“食为天，礼为先”！餐桌礼仪好习惯，健康幸福一辈子，我们倡议：餐前洗手、餐后漱口；长者先动筷，公筷来夹菜；吃饭不说话，端坐不打闹；细嚼慢咽不挑食，感恩食物不浪费。食物残渣要理好，桌面干净讲卫生。

　　四种方式共创“健康温州，营养校园”品牌

　　“关爱孩子，关注营养健康”，希望各学校积极组织开展主题科普活动，整合家长、社区资源，共创“健康温州，营养校园”品牌，提升学生营养健康素养。

　　1、全市各校至少围绕一个行动主题开展“食尚我践行”主题科普进校园活动。要求：主题明确，载体新颖，形式多样。例如：21天好习惯打卡、亲子互动体验、宣传公益讲座、1+1联合牵手等。

　　2、各试点校结合自身试点项目制定活动方案，有计划地开展活动。各试点校活动方案于2020年5月15日之前提交各学段秘书长，委员会将组织专家分主题做“一对一“指导。

　　3、各试点校可结合“全民营养周”、“520中国学生营养日”开展相适应的活动，委员会将择优秀活动进行报道。活动报道请发送邮箱：82369077@qq.com 联系人：林伟式，电话13777751617。

　　4、委员会对此次主题科普活动有成效的单位进行表彰，科普创作成果将纳入本年度“小营养师”实践微课程征集评选。主题科普活动成果包括：营养主题绘本、营养科普剧、营养微课程、学具和有影响力的宣传报道等。根据活动成果评选结果，再综合评定“食尚校园”、“食尚导师”、“食尚家庭”。联系人：陈娴，电话：13456038780。

　　四种创作要求凸显科普主题

　　（一）科普主题力求精准有价值。以普及《中国居民膳食指南（2016）》为目标，科普要点贴近生活，容易接受，诠释的科学原理没有错误，能阐明饮食行为问题或营养健康素养培育需求，实践任务和价值、现实意义等。活动方案名称简洁醒目，针对典型问题，能准确表达营养健康教育目标与主题内容，语言生动，富有感染力。

　　（二）科普方式力求简约有创意。聚焦“认识食物、膳食搭配、零食消费、饮食习惯”四大实践主题，科普方式符合不同学龄段学生认知特点，以营养健康素养提升为导向，形式新颖，环环紧扣，由易到难，具有科学性、实践性、趣味性和可检测，能呈现学生膳食行为的改变，反映自主自律健康行为的正面影响。

　　（三）科普实践力求丰富真参与。阅读表演类活动，如看、听、读、讲、唱、演，绘本剧、小品相声、微电影等。考察探究类活动，如食材生长或种植观察、分布考察活动，食品加工企业参观活动；食安主题调查、实验等活动。设计制作类活动，如美食制作、海报设计、网页、手抄报制作，教玩具、宣教品发明等活动。服务体验类活动，如体验“小营养师、美食家、厨师”等职业角色的食谱设计、食材选择、营养配餐、烹饪等活动。

　　（四）科普成效力求健康好习惯。实践评价以学生营养健康素养发展为导向，与目标匹配；鼓励学生自我评价反思、同伴合作交流和经验分享；引导家长参与学生成长性评价。即体现“教师、学生、家长”三方评价。实践成果能呈现反映实践活动对学生膳食行为的改变及自主自律的健康行为的影响等典型的成果性材料。报道发布渠道要有一定的社会影响力。报道需要一定的“阅读量”和不同平台的“转载量”。

　　（作者：卓扬)