螃蟹这种新吃法，鲜嫩可口，原汁原味，在家做起来真不难！

　　哈喽，大家好，欢迎来到真真的小厨房，我是你们的老朋友真真。又到了给大家推荐美食的时刻了， 今天给大家推荐的一款美食是——柠檬海盐烤螃蟹。这款美食那叫一个鲜美！赶紧跟随小编来看看吧。

　　今天这道菜主要的食材就是螃蟹，螃蟹是一款甲壳动物，虽然螃蟹的种类很多，但是大部分螃蟹都可以食用，其中多数为淡水蟹。中国作为一个饮食大国，这款美食当然不可能错过啊，就如同小龙虾类似。中国最著名的螃蟹应该属于阳澄湖大闸蟹，这里是全国最大的螃蟹供应地，这里的螃蟹蟹肉细嫩，蟹黄肥美。尝试吃一款这样的大闸蟹，是夏日必不可缺少的一道美食。在家里做螃蟹，一般的做法就是将螃蟹放到蒸锅上面去蒸。但是随着人们生活不断进步，做菜工具越来越丰富，今天就向大家推荐这一道用烤箱烤制的螃蟹，做出来的螃蟹非常的原汁原味。

　　相比以往螃蟹制作的繁琐，今天这一款制作方法还是非常简单的，将螃蟹绑好以后放到两块锡纸上。锡纸上放上海盐、柠檬片等食材，放到烤箱里面进行烤制。经过半个小时200度的烤制，这样这道螃蟹就做好了，是不是非常简单呢？这样做螃蟹不仅省事，蟹黄还不容易流黄，还有盐的咸鲜。相信做过螃蟹的一定会问，这么简单做出来的螃蟹不会有腥味啊？其实不会，因为加入了柠檬和海盐，经过烤制，腥味会随着柠檬和海盐一起散发出去，不仅不腥，还更有螃蟹的原汁原味！相信讲到这大家一定非常想学一下这一款柠檬海盐烤螃蟹到底如何制作的，接下来就给大家介绍一下这款鲜嫩可口，原汁原味的柠檬海盐烤螃蟹所需要的食材和做法步骤！

　　【柠檬海盐烤螃蟹】

　　食材清单：

　　新鲜大闸蟹2只，海盐 50克，柠檬4片，厚锡纸 2张，烤箱1台

　　做法步骤：

　　1. 第一步就是把买来的螃蟹清洗干净（清洗方法有点困难，首先先把螃蟹浸泡在清水里面十分钟，吐一下杂质，然后用刷子清洗螃蟹背部、腹部和嘴还有两侧和钳子，最后打开腹部，用清水清洗杂质，外部清洗就差不多了），洗干净以后用棉绳将螃蟹五花大绑，放到一旁备用。

　　2. 将提前准备好的锡纸拿出来，烤制的时候，记得亚光的一面包裹食物。

　　3. 在锡纸的中间均匀地撒上海盐（可以多放一点，这样的螃蟹拷出来才会有海盐的咸香），再在还想上面放上两片柠檬片（柠檬片可以除去螃蟹的腥味，这个很重要）。

　　4. 把刚刚清洗好五花大绑的螃蟹放到柠檬片上面，再往螃蟹身上撒上一些海盐。

　　5. 最后用锡纸严实的包住螃蟹，记得一定不要漏出来螃蟹，如果锡纸太薄或者破掉，可以再裹一层锡纸。

　　6. 这时候将螃蟹静置一会，烤箱预热，预热温度是上下火200度，预热十分钟。

　　7. 把刚刚静置好的螃蟹放进预热好的烤箱里面，继续用上下火度中层烤制半个小时。

　　8. 螃蟹烤好以后就可以拿出来了，打开锡纸，螃蟹已经变成红色了，里面蟹肉那叫一个鲜美，非常好吃，赶紧在家试一下吧。

　　真真说美食小技巧：

　　1. 使用烤箱前一定要将烤箱预热，这样烤箱的使用寿命才会更佳长久，并且烤制食物的时候温度才会是设定温度，做好的食物会更加美味。

　　2. 每家的烤箱脾气不一样，所以温度也会有所差别，不过时间就是小编所说时间上下浮动，还有就是螃蟹烤成红色为宜，一般200度烤制半个小时一定会熟的。

　　3. 烤制螃蟹的时候一定要用锡纸包住，因为这样烤出来的螃蟹肉质才不会变干，如果锡纸破掉或者太薄，可以包两层或者多层，记得一定要将螃蟹包裹严实。

　　4. 锡纸使用的时候一定要弄亚光面包住食物。

　　5. 放人柠檬是为了去除螃蟹的腥味，非常重要哦，一定不能缺少。

　　真真谈柠檬海盐烤螃蟹：

　　今天小编给大家推荐这一款全新制作的柠檬海盐烤螃蟹不知道大家喜不喜欢？相信如果在家动手亲自做了这一款美食，相信一定会为螃蟹的咸鲜所吸引，并且这款美食做法非常简单，赶紧在家试一下吧！

　　把被锡纸包裹严实的螃蟹从烤箱里拿出来，虽然隔着锡纸，但还是能闻到螃蟹的清香。把锡纸一层一层剥开，首先就是被螃蟹红色的外壳所吸引，将螃蟹的后壳扒开，尝一下螃蟹的肉质，非常的细嫩，蟹黄非常的肥美。这样做的螃蟹比蒸出来的螃蟹还要的原汁原味，虽然这款螃蟹蟹肉里面没有用盐，但是经过烤制，锡纸的海盐浸入螃蟹内部，带来一丝咸鲜，因为螃蟹身体有海盐覆盖，所以我觉得完全没必要蘸料汁，原汁原味才是最好的。好了，相信这款柠檬海盐烤螃蟹一定会得到大家的喜欢哦，因为这一款美食的做法非常简单，所以可以提前准备一些螃蟹放进冰箱，想吃的时候拿出来解冻烤制，非常的方便。

　　今天这款鲜嫩可口，原汁原味的柠檬海盐烤螃蟹就介绍到这里，如果大家还有什么疑问或者不明白的地方，欢迎在下方留言或者私信小编，小编看到一定会为大家解答这篇柠檬海盐烤螃蟹的注意事项。喜欢这款美食的小伙伴记得点个赞再走，我们下期再见。

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