“小阳人”守护计划——孩子“阳后”该如何补充营养？听听专业医生的建议

　　谁能想到，黄桃罐头会在某一天一罐难求。近段时间，有人“阳”过，有人正“阳”，还有人在等……对于北方人，尤其是东北人来说，黄桃罐头一定会在“必囤清单”里，做着感冒药“平替”和慰藉心灵的调味剂。

　　

　　从科学角度来说，若用黄桃罐头代替感冒药去抵御病毒的侵袭，自然不可取。不过，当嘴巴苦涩，味同嚼蜡的时刻来一口，却是独特的美味。

　　而那些本来就瘦弱、不爱干饭的小朋友“阳过”后，没有食欲、也会出现嗅觉味觉失灵的情况，那应该如何为孩子补充营养，助力恢复？

　　必要营养补充

　　1.?保证优质蛋白摄入

　　免疫功能如果想要有效运转，肯定离不开蛋白质。孩子感染新冠病毒之后，免疫系统开始高效运作，对抗体内的病毒，这时它也会加速蛋白质的消耗。

　　

　　所以，必须注意通过饮食来补充蛋白质。每一顿饭都应该摄入15~30克蛋白质，值得一提的是，如果每天都能充足摄入蛋白质，不但可以更好地发挥对抗病毒的作用，还可以一定程度地阻止细胞自噬现象的发生，有利于康复。

　　2.?最好能摄入一些全谷物

　　除优质蛋白质外，碳水化合物的摄入也要保证。建议选择低血糖指数食物，如燕麦、小米、未加工的玉米等全谷物。它们除提供能量外，还会补充一些膳食纤维。

　　

　　孩子没有食欲怎么办？

　　在这种情况下，可以尝试吃一点营养密度高但开胃、好消化的食物：如牛奶（没有乳糖不耐受的话）、鸡蛋羹/肉末蒸蛋、青菜肉末/虾仁粥、馄饨、番茄汤鱼滑/虾滑、番茄蛋花汤、青菜肉末烩面/饭、青菜鸡蛋烩面/饭……等等。但注意回避油腻、不好消化的食物，如烧鸭、肥肉……

　　

　　建议吃营养密度高的食物，是因为人在发烧时，身体的基础代谢会提升。一般来说，体温每升高1°C，基础代谢就会提升10%-12.5%，同时营养分解代谢也会增强。换句话说，发烧时身体消耗会变大。

　　不过，这时身体里消化酶的活性却会下降、消化液分泌减少。这也是为什么在发烧时，会觉得没有食欲，不想吃东西。一方面是身体消耗增加，另一方面是食欲和消化功能下降，如果不积极补充营养，很容易导致营养摄入不足，影响身体恢复。

　　孩子味觉失灵怎么办？

　　味觉失灵后，要特别注意口腔卫生。可以适当地闻一闻稍有刺激的味道，比如柠檬、玫瑰等，每次闻20秒钟，一天闻两次即可。

　　

　　还可以考虑根据个人口味，在饭菜中适当加入酸甜口味的调味料或小菜，比如醋、柠檬汁、番茄汁、酸萝卜等等。

　　另外，口味酸甜的水果罐头，如山楂罐头、桔子罐头等，也是不错的选择。

　　孩子本身就厌食，发烧后食欲更低，怎么办？

　　如果感染者本身就患有厌食或非常消瘦、营养不良，那就更需要保证热量的获取。

　　一般建议“少食多餐”，每天可以吃4~5餐，还可以加一点零食，零食时间跟正餐时间要稍微拉开一点。

　　在这种情况下，不应摄入太多脂肪，但可以适当补充Ω-3系脂肪酸。它可能可以抑制一部分病毒的复制，甚至还可能有一些抗炎作用。

　　除适当减少脂肪之外，饮食中盐也不要过多，包括饮品。当然，还是可以补充一些电解质饮料或者直接吃一些肠内营养制剂来补充营养。

　　膳食补充剂

　　“免疫力”跟7种营养素的关系非常密切，它们分别是：蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、铁和锌，这些营养素能帮助维持正常的免疫功能。

　　

　　一方面，如果缺乏这些营养素，正常的免疫功能就会收到损害；另一方面，在免疫系统清除病毒的过程中，这些营养素的消耗也会增加。

　　不过，需要特别提醒的是，除维生素D之外，其他6种营养素都可以从日常饮食中充分获取。

　　所以，建议大家还是应该通过保证均衡膳食来摄入。而维生素D则可以考虑额外补充，一般每天服用400IU~800IU即可。

　　当然，在感染新冠病毒期间，有些人完全没有食欲，吃不下东西，确实很难通过均衡饮食来获得足够的营养素。在这种情况下，可以选择复合维生素补充剂来补充，服用时遵照说明书即可。

　　特别提醒：

　　营养素虽好，但摄入不当也会出现过量问题。部分营养素一旦过量会增加身体负担、抑制免疫功能，甚至有可能会导致中毒。

　　所以，千万不要擅自大量服用某种特定营养素补充剂！此外疫情期间，很多人非常关注维生素C的补充，甚至有可能会长期大量服用水溶性维生素C。这种做法也有可能引起严重副作用，比如酸化尿液，增加肾结石风险。还会干扰其他营养素吸收和利用，停用后有可能引起反跳性的坏血症。

　　

　　涂绘玲?儿保科主任、医学博士

　　现任新世纪医疗北京地区儿童健康发展中心医疗总监，曾先后于北医三院儿科、北京和睦家医院儿科、北京崔玉涛诊所工作。

　　专业特长：擅长儿童保健和小儿消化科各类疾病的诊治。

　　1.儿童保健：擅长儿童生长发育评估、儿童语言发育评估、儿童注意力发育评估、正常儿童和特殊儿童预防接种、儿童营养、疾病预防和家庭养育指导等。

　　2.小儿消化科：擅长儿童胃肠道疾病和胃肠道功能失调等的诊疗，包括各类小儿过敏性胃肠疾病、小儿急、慢性、迁延性腹泻，小儿肠道菌群失调、小儿慢性胃炎、溃疡病，小儿复发性腹痛及呕吐、便血等病症。

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