沙棘的功效与作用
沙棘是一种应用广泛的食物,不仅能够入药还能运用到各个领域中去。今天5号网小编就要为大家介绍一下,沙棘的营养价值有哪些?沙棘的功效与作用是什么?
沙棘的营养价值
沙棘果实营养丰富,据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高,每100克果汁中,维生素C含量可达到825—1100毫克,是猕猴桃的2-3倍,素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%,含酸3%—5%。
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1、番茄沙棘汤
原料:番茄250 g,沙棘汁水100 g,槐花蜜50 g。
制作:番茄用沸水烫后,去皮,切片,净锅内放适量清水沸水,下番茄片烧沸,放沙棘汁水、槐花蜜推匀,起锅即成。
功效:清热止渴,健胃消食,降脂润肠。
2、沙棘银耳汤
原料:沙棘汁150 g,干银耳20 g,桂花蜜80 g。
制作:干银耳洗净,去蒂,改小,入净锅内炖粑烂,起锅入汤盆。加入沙棘汁、桂花蜜推匀即成。
功效:滋阴润肺,止咳化痰,降脂养胃,清热生津。
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3、沙棘西瓜冻
原料:沙棘果汁250 g,无籽西瓜心200 g。
制作:将无籽西瓜心切成小丁颗,拌上沙棘果汁,入汤碗内,放入冰箱冻15分钟后,取出食用。
功效:清热止渴,降脂解暑,止咳化痰。
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