沙棘的功效与作用

栏目:热点资讯  时间:2022-12-22
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  沙棘是一种应用广泛的食物,不仅能够入药还能运用到各个领域中去。今天5号网小编就要为大家介绍一下,沙棘的营养价值有哪些?沙棘的功效与作用是什么?

  沙棘的营养价值

  沙棘果实营养丰富,据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高,每100克果汁中,维生素C含量可达到825—1100毫克,是猕猴桃的2-3倍,素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%,含酸3%—5%。

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  1、番茄沙棘汤

  原料:番茄250 g,沙棘汁水100 g,槐花蜜50 g。

  制作:番茄用沸水烫后,去皮,切片,净锅内放适量清水沸水,下番茄片烧沸,放沙棘汁水、槐花蜜推匀,起锅即成。

  功效:清热止渴,健胃消食,降脂润肠。

  2、沙棘银耳汤

  原料:沙棘汁150 g,干银耳20 g,桂花蜜80 g。

  制作:干银耳洗净,去蒂,改小,入净锅内炖粑烂,起锅入汤盆。加入沙棘汁、桂花蜜推匀即成。

  功效:滋阴润肺,止咳化痰,降脂养胃,清热生津。

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  3、沙棘西瓜冻

  原料:沙棘果汁250 g,无籽西瓜心200 g。

  制作:将无籽西瓜心切成小丁颗,拌上沙棘果汁,入汤碗内,放入冰箱冻15分钟后,取出食用。

  功效:清热止渴,降脂解暑,止咳化痰。

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