深圳厨师曝光后厨肮脏景象,蟑螂、污水、发霉到处可见,堪比公厕
民以食为天,吃饭永远是老百姓的头等大事。随着物质生活的丰富,我们早已解决了温饱问题,人们对食物的需求早已经从吃饱发展到吃好,所以食品安全问题就变得越来越重要,因为这个问题关系到人们的身体健康,甚至会威胁到生命安全,全社会对食品安全问题都非常关注。
深圳一家名叫“九门寨石锅鱼”的饭店的厨师在网络上曝光了后厨的肮脏景象,后厨里蟑螂满墙爬,污水遍地流,放食材的桌子发霉变黑,整个厨房堪比过去的公共厕所,让人看了作呕。
在厨师曝光的视频里,墙上爬满了蟑螂,一根塑料管周围全是蟑螂,这哪里像饭店后厨,更像是蟑螂窝。
一个用来装食材的红色塑料筐,框子的边上有两只蟑螂正在爬行,而筐子里还装着不少食材,蟑螂随时就会爬到食材里面。
厨师拿一张白色的卫生纸在锅底一擦,白纸瞬间变成了黑纸,这个锅显然就没洗,试想一下这个锅做出来的饭菜有多么脏,细菌的数量绝对是数量级的,被蒙在鼓里的食客们绝对想不到自己吃下了很多细菌。
跟着厨师的镜头来到一个放食材的桌子上,景象可谓是触目惊心,桌面上到处都是发霉变质的黑色斑块,还有大量的水渍,而一个切菜的圆形案墩同样也没洗,估计这个案板荤素菜都会用来切。
当食材放在桌子上时,这些黑褐色的霉菌肯定会对食材造成污染,吃下去就会导致肠胃疾病。
视频中可以看到,几块切好的白萝卜,直接就被管理人员放在了发霉的桌子上。
打开冰箱门就能看到很多血迹,而且成本和半成品混放,完全不符合相关的规章制度。
据曝光视频的厨师称,他曾多次和老板沟通过厨房的卫生问题,但是老板置之不理,厨师实在看不下去了,所以选择了曝光,目前该厨师已经被老板开除。
对于后厨的卫生问题,下图中的老板却指责是厨师不爱打扫卫生,才导致的这个结果。这个说法估计只有他自己能信,但凡有人能信,都是对自己智商的侮辱。
市场监管局工作人员根据举报上门实地查看,大家发现后厨的实际景象远比大家想象的差。
一个餐饮业的老板,理应对自己的食品安全负责,即便是自己的饭菜口味做得再好吃,也要把后厨打扫干净,这是对顾客的安全负责,更是对自己的生意负责,诚信的成本是很高的,不要让自己的短视行为破坏了自己花费了大量精力所塑造的诚信,只有诚信的市场才能吸引更多的人前来消费。
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