尝一口地道老广味儿，在陶陶居邂逅粤味无限

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　不出京也能品尝到地道的老广味儿？那还得是广州百年老字号品牌陶陶居啊，其连续4年荣登大众点评必吃榜、获米其林餐盘奖、入围黑珍珠餐厅，更是创下最高日排队2884桌的记录，号称“全国排队王”。

　　如此备受欢迎的陶陶居还要从光绪六年（1880年）说起，作为广州家喻户晓的百年粤式茶楼，其名字寓意乐也陶陶，牌匾为康有为所题。1993年获授予“中华老字号”称号，1998年经国内贸易局批准为“国家特级酒家”。

　　

　　都说食在广东，饮茶是广东的饮食文化，可以说是广州人的生活方式。陶陶居一直坚持以传统手工加上优质食材，展示粤式点心文化，还原粤菜最纯正的味道。其正宗的广府饮食文化令无数文人墨客为之倾倒，鲁迅、巴金、陈残云、刘海粟都曾是陶陶居的座上客。

　　

　　

　　陶陶居邀你一同享用广府味道，招牌菜品桌桌必点。每道菜都是真功夫，再刁钻的吃货也会被“征服”！

　　

　　

　　想要做出正宗烧腊，食材和师傅尤为重要！多年粤菜经验大厨坐镇陶陶居，选用新鲜食材，呈现原汁原味的地道粤味。

　　

　　

　　谁能拒绝来自【陶陶居百年烧鹅】的诱惑，每一只都是当店现烤，还原广州本土口感。

　　

　　精选7.5斤清远乌鬃鹅，经过风吹上色再上烤架，配陶陶居百年秘制酱料，保证烧鹅皮脆、肉嫩、入味。

　　

　　经过用150-180℃的温度均匀烘烤，鹅只色泽透亮，鹅肉香嫩入味。鹅肉肥瘦均匀，油脂迸发于唇齿间。

　　趁热蘸上独特的酸梅酱，烧鹅的油脂香遇上酸甜的酱汁，酸甜解腻，味道异常和谐惊艳。

　　

　　

　　来陶陶居不吃【头抽豉油鸡】等于白来，作为桌桌必点的招牌菜，光看色泽就很诱人，鸡皮爽滑，肉嫩紧实，味道更是“一鸣惊人”。

　　从选材到烹饪陶陶居从不将就，选用的是“凤中凰”清远麻鸡，且每只都“娇生惯养”了180天重达2斤6两的才运输过来，制作成菜肴。

　　

　　【头抽豉油鸡】制作也颇有讲究，选用豉油的第一道精华--头抽，再加入15种香料熬制秘制酱汁，鲜香豉油鸡肉嫩皮滑，连骨头都入味。鸡肉酥软不失嚼劲，口感咸淡适中，浸入豉油汁后的肉更加韵味，香气也一次次得到升华。

　　

　　敲重点！不仅鸡肉美味，豉油也是美妙无极。一碗温热的饭淋上豉油，每一颗圆润的饭粒都沾染上了豉油香和鸡油香，狂炫两碗饭！

　　

　　敲重点！陶陶居福利开春季，超值福利来袭。数量有限，售完即止，快来抢购吧！

　　

　　

　　广式茶点绝对是粤味的明信片，陶陶居传承百年美食理念，坚持广州原制作班底坐镇，全手工当店制作精致茶点。

　　

　　

　　作为茶点四大天王之首的【陶陶居招牌大虾饺】，大厨纯手工制作，每只虾饺严谨要求有13道褶子，每只包含3只大虾仁，个大饱满，几乎是到店每桌必点！

　　

　　除了超大的虾仁内馅外，晶莹剔透的外皮包裹着由鲜笋丁、猪肉三肥七瘦调制而成的馅料。饺皮软韧透亮，口感味鲜香醇。一口一个，鲜甜可口，瞬间爆汁。

　　

　　陶陶居原创点心【酥皮水牛奶菠萝包】，不愧是年销量超过3000000个的热销单品。经过8道工序手工制作，酥皮金黄香脆，酥皮黄油味超级浓厚，一咬就掉渣。

　　

　　无法拒绝一口爆浆的菠萝包，咬一口热热的水牛奶直往外流，吃的时候小心烫嘴哟！

　　

　　葡挞脑袋看这里，陶陶居的【明炉香滑靓葡挞】千万不能错过。独创高筒葡挞，牛油挞筒比普通挞筒高50%，高高的蛋挞皮使其能包裹住更多的丝滑蛋液。

　　

　　烘烤后，酥皮薄脆香甜，挞芯更丰厚香嫩。趁热咬一口，品味蛋香奶香双重的夹击，但切记不要心急哦，小心烫嘴。

　　

　　【鲜果榴莲天鹅酥】是陶陶居的招牌菜，天鹅造型灵动栩栩如生，以胡萝卜汁与黄基仔水天然上色。马来西亚榴莲果捣成蓉做馅，榴莲味道很香。手作酥皮可起酥千层，外皮很酥，内里甜而不腻，好吃到停不下来。

　　

　　

　　【卡珍芝士焗糯米鸡】绝对会让你眼前一亮，陶陶居在传统茶点糯米鸡上进行创新演绎，咸口的糯米搭配香浓的特调卡珍芝士酱，一口下去还能吃到大块的鸡肉以及咸蛋黄与香菇丁等馅料，中西结合创意满分！

　　

　　

　　老少皆爱的【百搭酱皇蒸凤爪】是广东人喝早茶的经典节目，每只风爪都经过挑选，饱满多肉。陶陶居的秘制酱汁完全渗透到凤爪的皮骨中，凤爪口感软烂脱骨，轻轻一抿就骨肉分离，鲜润软糯。

　　

　　

　　地道的粤菜本味，不时不食，讲究食材的“鲜味”。陶陶居匠心粤菜，无数粤式的佳肴美馔荟萃于此，带你足不出城，品尽粤广之味。

　　

　　

　　一直被模仿，却从未被超越的【冰镇咕噜肉】，是来到陶陶居必吃的招牌。陶陶居打破传统做法，创新冰镇咕噜肉，上桌便极为吸引眼球，整盘的晶莹冰块下，红亮的咕咾肉若隐若现，透的冰块都泛橙光。

　　

　　不仅有“颜”更有“料”，选用被称为“黄金六两”的猪颈肉，特制脆浆先炸再炒。上桌立即吃，外皮冰镇酥脆，内肉嫩热，外冷内热冰火两重天；放置10分钟后享用，外层依旧酥脆，口感酸甜冰爽。

　　

　　一直在陶陶居必吃榜单的神仙豆腐——【一口酥豆腐】，绝对会打开吃货的新世界大门。选用鲜嫩的日本豆腐，均匀包裹特制脆浆，猛火炸至金黄。

　　

　　酥豆腐外酥内软，外皮有点沙沙的口感，内里入口即化，咬下去像是没有甜味的炸鲜奶。空口吃香酥可口，蘸酱吃也是好吃到停不下来。

　　

　　

　　经典烟火菜【啫啫生菜煲】是广州人的心头爱，没有一个广东人能逃离啫啫煲的诱惑！

　　

　　石锅内发出啫啫的声音，并喷出香味。脆爽新鲜的生菜煲清新解腻，选用罗马生菜嫩芯部分，与大澳虾酱、大虾干一起啫啫，200℃高温砂煲上桌现啫，虾酱香四溢，生菜爽脆多汁。

　　

　　

　　

　　品尝地道粤菜本味，静赏岭南风韵，不得不说陶陶居是懂享受的。走进陶陶居太古里店，仿若穿越百年，进入广州老茶楼。

　　

　　有着百年历史的陶陶居，将古典韵味与新潮时尚做巧妙结合，既保留了岭南建筑的风情，又以精致的装饰展现出了优雅的气质！

　　

　　精美的岭南花窗以及高低错落的趟栊门，橄榄绿与玫瑰金相互交织点缀着整片空间。中式传统木窗镶嵌着红蓝琉璃玻璃，璀璨迷离的光影定格首都之美。陶陶居将岭南的典雅尽数收集，汇入了多元时尚的京城。

　　桌上的蓝色瓷壶、墙上的复古吊灯，打造出复古清雅的就餐氛围，在这纷扰的太古里另辟一份宁静，近距离感触只属于岭南生活的惬意闲暇。

　　

　　此外陶陶居另设有私密包间，不论是朋友约会、家庭聚会，还是商务宴请都很合适。

　　

　　品美食赏美景，春日正当时，来陶陶居来一场舌尖上的“踏青”，不出京也能品尝地道老广味儿，京城的小伙伴可要抓紧了！

　　

　　陶陶居

　　

　　-活动地址-

　　陶陶居酒家(太古里店·北京首店)

　　北京市朝阳区工体北路58号太古里西区五层

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