“竹筒奶茶”和“茶缸米线”的坑你踩过多少？

　　昨天，被6岁的小侄女拖去“炸街”，“炸”的是大学城的簋（gui）街，光听发音，还以为她要化身齐天大圣去炸出一窝小鬼呢。

　　最近几年，开发商也不知道咋滴，不好好取名字，尽整些稀奇古怪的字命名。

　　前几年刚把罍街的“罍”认熟了，现在又整出各种生僻字出来，什么“黉街”“簋街”等，这也好，逛一次街你就离博学多才又近了一点。

　　

　　“炸”到了晚上饭点，得去打卡吃饭，寻思着找个特色的美食品尝一下，就在“浮生苦海”中发现一个“茶缸米线”的招牌。

　　这个稀奇，没听过也没吃过，于是毫不犹豫直奔三楼美食城寻这一美味。

　　可是，我们在茫茫人海的吃客中寻了百来个摊位，也没找着这个“茶缸米线”。

　　为什么寻了这么多摊位还没放弃呢，就是怕出现往往那种我们选择了别家，然后吃完了，结果又发现我们要找的其实就在不远处而徒留遗憾。

　　正当我们要放弃时，忽然一抬首，在一个正牌子“花甲米线”下正吊着一个“茶缸米线”的小牌子，难怪我们找不着，存在感和楼下墙体上的招牌反差恁大。

　　我们点了三款不同口味的米线坐下等餐，看着这“茶缸米线”下的几款风味：“招牌米线”“鸡丁米线”“三鲜米线”，忽然顿悟这“茶缸米线”该不会就是普通的米线用茶缸盛装的吧？

　　果然不出我所悟，可惜悟得太晚了，当米线端上时，果然是用三个大白瓷缸装的。

　　

　　再一尝口味，可不就是我们平常里吃的酸辣米线、鸡丁米线之类的，口味毫无特色。

　　我这碗招牌米线虽然配料不少，有什么木耳丝竹笋丝咸豆角肉丝豆芽等等，但是太油了。

　　“肉丁肉丝”全是小肥肉，口味特色就是一口油，最后勉强捞出里面的米线淋干吃了。

　　

　　想着以后没有特殊情况应该不会再吃第二次了，难怪这个“茶缸米线”要躲在正牌的“花甲米线”下面，看来就是生意不够好。果然一眼望去就我们桌上有仨白搪瓷缸。

　　我们今晚的选择完全是因为“茶缸米线”这个名字而来的，而商家的这一操作就是宋小宝的小品，“海参炒面”是一个叫“海参”的人炒出来的面。

　　这让我想起前段时间很火，最近却被曝光了的“竹筒奶茶”。

　　

　　由我上述经历大家现在应该很聪明地悉知，“竹筒奶茶”便是奶茶倒进竹筒里（用竹筒装着）来喝的。

　　不过，在我们食客、消费者的眼里，第一时间看到的食品都是由名字联想到是和“配方”成分有关的。

　　可是，商家们总是拿“操作”来打脸我们，如果你胆敢质疑，“鱼香肉丝”“老婆饼”分分钟能怼死你。

　　一截青绿色的竹筒装满奶茶，加上一顶冰淇淋或奶油，再撒上一些可可粉、咖啡、抹茶或水果丁，就成了眼下最时尚的美食。

　　

　　不过“美食”二字日新月异，“美”字可能越来越多体现在“外表”视觉上而不是“味蕾”感官上了。

　　这样一杯奶茶，最高能卖到40多元。如此高价，也阻挡不住年轻人打卡的热情。

　　去年4月份在苏州开了第一家竹筒奶茶店。很快，这种饮品更确切地说这种饮品方式，就风靡到杭州、上海等地。

　　

　　最夸张的时候，全国热门景区、商区，几乎人手一杯竹筒，似乎成了去迪士尼里必都佩戴米老鼠蝴蝶结的发箍一样具有象征性。

　　

　　他们在奶茶上插上一块“路牌”，充分满足年轻人们的打卡需求。

　　

　　“总要为了这杯竹筒奶茶来趟xx吧！”

　　“一个城市有没有排面，就看有没有竹筒奶茶！”

　　一个个攀比口号，吹响了全世界都要喝竹筒奶茶的节奏。

　　

　　除了用竹筒装奶茶的新奇外，翠竹清香加上奶茶醇味，想象着就自带鲜甜味，这种“原生态”怎么都会比塑料纸杯要纯天然、环保得多。

　　竹筒奶茶给人的第一印象，肯定是绿色纯天然、原生态。甚至还能让你产生一些联想：山涧溪水、竹林深处、云山雾绕一截青翠允吸着大自然天地间的精华，裹着清新凝着雨露。

　　这样的竹筒盛着的奶茶，一定是清香四溢、饱含着大自然味道。

　　可是，真相往往是花上三四十元，得到的却是机械式的冲泡过程，有的根本就没将奶茶直接盛在竹筒里，而是装在一个塑料器皿里，再把这个熟料器皿套在竹筒内。

　　

　　图片来源于《新周刊》

　　不过，当你取下塑料器皿后，你反而会庆幸没有用竹筒装奶茶，因为倒进去就是脏脏茶了，竹筒底部肮脏的要命!

　　有人可能知道，清明节的时候，有些无良花店会从附近的一些墓地，将祭祖不久的鲜花回收回来进行二次售卖。

　　可是，谁想到这些竹筒奶茶店居然也进行着这样的“勾当”。

　　浙江杭州一景点的巷子里，堆放着一堆竹筒，游客看到一个奶茶店员工正在那刷洗。

　　走上前，才看清很多发霉的竹筒。

　　“用来清洗的水，也不是流动的，这些网红产品真的挺脏。”

　　你以为的大自然的味道，原来是带着细菌的霉味。

　　你高价买的网红奶茶，很可能是刚刚从垃圾桶里捡出来回收利用的。

　　其实，在竹筒奶茶发霉被曝之前，就有网友发现，自己购买的竹筒奶茶，竹筒磨损严重，还有贴过旧标签的痕迹。

　　

　　直到奶茶店回收顾客竹筒再利用的新闻被曝出，消费者们才哑然失笑、惊慌失措。

　　“竹筒奶茶”创意应该来源于“竹筒香茶”。

　　竹筒香茶是云南傣族、拉枯族同胞别具一格的风味茶。因茶叶具有竹筒香味而得名。

　　傣语称为"腊跺"，又加其原料细嫩，被雅称为"姑娘茶"，拉枯族语叫"瓦结那"。

　　通常的制作方法是采摘细嫩的一芽二三叶的茶青，经铁锅炒制，揉捻后，装入生长仅一年的嫩甜竹(又名香竹、金竹)筒内，这样就制成了既有茶香，又有竹香的竹筒茶了。

　　

　　但不管做什么美食，竹筒都一定要新鲜。

　　南方气候潮湿，竹筒极易发霉变质，产生毒素。采用新鲜的竹子，能将竹香融入美食，也能预防食品安全问题。

　　所以，做竹筒美食时，竹子只可用一次，这才是真正的纯天然、真绿色美食。

　　但是一截用来仅供吸食几分钟的竹筒做器皿，不能回收利用，就需要砍伐大量竹子，似乎又很破坏生态和不环保。

　　看来“竹筒奶茶”终究是长久不了的。

　　类似这种手段还有木桶饭。

　　

　　一排排成列在眼前的小圆木桶，里面装满白米饭上面覆盖着竹笋腊肉、豆角肉末、还有土豆牛肉等等，不管选择哪一款，似乎都是这些菜品和白花花的米饭连同木桶一起蒸煮烹饪。

　　可是现实呢，商家为了出餐效率，统一用电饭锅煮熟米饭倒进这些木桶中，然后配上也是从大铁锅里炒出来的菜，俨然成了一份木桶饭。

　　

　　我以前上班的时候，时常叫外卖，公司附近的木桶饭打包送来的时候，最开始还是连同木桶一起打包送来。

　　但是木桶要回收，饭店老板需要二次过来取木桶很是麻烦，后来，再打包外送时，木桶饭直接就变成了一份用塑料餐盒装着的普普通通的盖浇饭了。

　　折腾来折腾去，到最后，想想还是这种一次性包装简便快捷，用完直接扔，不用清洁不用取回。

　　也就是现在人们追求的快餐文化罢！

　　很简便，但原汁原味所剩无几。

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