超市员工自述：货架上这3种白酒，降价也别往家带，不会让家人喝

　　现代生活压力大，谁家还没个精打细算的“管家人”，内部降价消息、哪家超市便宜、啥东西不能买、咋样最划算……只要是日常消息她/他总有办法接触，至于消息，自然少不了超市员工们的透露。

　　

　　要知道，商场普遍都有“引流活动”，他们对部分商品降价处理，从而使货架上其他品类也能增加曝光，毕竟有人看到才能有人买；但“优惠产品”的背后可没那么多便宜让你捡，这些大概率都是临期、低质、过度包装等产品。

　　就拿生活常用的“白酒”来说，当前酒水市场较为稳定，下降空间不大且品类复杂，不少超市员工都表示下面这3种酒，哪怕是降到底也不会往家带，妥妥都是劣质酒的套路，看看你都喝过没？

　　

　　【第一种】标签上写“纯粮”，配料表却有“食用香料”

　　许多人以为能标“纯粮”必然都是纯粮食酿造，但对于含有30%纯粮酒+70%食用酒精勾兑而成的新工艺白酒来说，同样可以用纯粮二字做招牌。

　　但“食用香料”作为添加剂的一种，实际就是“酒花香精、增稠香精”的代名词，所以碰上有“食用香料”字眼的降价白酒，千万别以为是好粮酒便宜了。

　　

　　【第二种】表面是大牌名酒，产品标准号却是20821、20822

　　现代人买酒多数看品牌，只要是大厂牌的就觉得一定好。

　　殊不知，人家“贴牌酒”也是这么想的：稍微花点钱买来名酒的标签，工艺、酒质、甚至香型都凭自己心情决定，反正只要是大牌子的商标都有人买。

　　所以买酒还要懂工艺，不想落入“劣质名酒”圈套，可得避开标准号是这两组数：

　　

　　①20821（液态法白酒），相当于纯是酒精配上添加剂兑出来的配制酒，需要身体长时间代谢排除，其中大量的杂醇油、醛类都是口干上头的罪魁祸首。

　　②20822（固液法白酒），由三成的纯粮酒加香精兑出来的调香酒，有点酒香、但口感一般，常被酒商用作“高价纯粮”套路：成本3块卖158元/瓶，降价多少你觉得便宜？

　　【第三种】宣传强调是精酿，却连“质量等级”都没有

　　精酿是一种说法，正规渠道中，真正的纯粮酒都是经过相关部门评测过：依照酸酯度、酒体纯净度、口感等进行等级划分。

　　

　　所以也就是说，只要标注有“质量等级”的就一定是纯粮酒，至于酒质高度可依据优级＞一级＞二级进行分辨挑选。

　　此外，一定要注意如今“营销宣传称霸”的白酒市场下，不是谁价格高、知名度大就是好酒，天上也没有那么多馅饼等着砸你。

　　哪怕是再诱人的超市活动，咱们也一定要老老实实跟着认准配料只有“水+粮食”、看等级得是“优级”。

　　

　　当然，也不是说降价就一定是劣质酒，不少老酒厂的纯粮佳酿为了抢市场也会薄利多销，就比如下面这2款白酒，不仅符合纯粮标准、价格还亲民，可惜酒厂不懂宣传才成了“小众口粮酒”，看看你尝过没？

　　风云酱父

　　这款红缨子高粱固态发酵的优级坤沙酒可产自于茅台老厂长李兴发创建的酒厂。

　　

　　早在60年前，茅台酿酒技术导致出酒量有限，全国用酒需求供应不足，好在李兴发及时着手研究，在茅台附近勘测后建设诸多新窖池，并以同款设备实验酿酒，

　　耗时4年后，以总结出酱酒3种典型特征而摘掉了产量难题的帽子，业内人也将其奉作酱香之父。

　　

　　1995年，此处的实验酒厂传承至李长寿手中，在李兴发多年的教导下，这款酒正是以改良过的12987酿制，历经1年的淬炼后又窖藏了5年除杂，所以酒体格外细腻饱满，再调入12年老酒后，此酒中的茅香格外明显，粮香、果香自然幽雅，多喝也不上头。

　　全兴大曲

　　近些年，川派浓香名酒中逐渐少见这款全兴大曲的身影，可实际上早年间的全兴可是位列“八大名酒”。

　　

　　当年，此酒以酒质过硬、价格低廉斩获一众老酒友，但可惜在市场改制时，酒厂将资源全部倾斜到高端产线水井坊身上，从而使得此酒知名度衰退，退出了一线市场。

　　但好在此酒多年来风格依旧，入口时窖香浓郁、凌冽，酒液一线入喉，整体不辣不呛，让人喝起来还是当年的好滋味。