写给螺蛳粉
记得,第一次遇见你,是在一条小巷里,那里有一个连名字也没有的简陋店铺,里边却藏着让人着迷的你。当我第一次见到你,我就深深地爱上了你。
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记得,那时是我初离家门,去百里开外的城市求学的时光。大城市里的生活既神秘又新奇,我每天放学最乐此不疲的事情便是穿过学校后门,来到小巷里品尝着各种美食。在一次偶然中,我进入了店铺,遇到了你,也爱上了你,从此我记住了你的名字——螺蛳粉。
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初次见到你,我深深地被你陶醉了。你披着既华丽而又与众不同的外衣,油豆腐,空心菜,酸笋,腐竹,木耳,黄花菜,萝卜干,炸花生,炸豌豆等特色美食把你装扮得色彩斑斓,妖娆多姿;闪亮通红的辣椒油更是把你映衬得娇艳欲滴,光彩照人。走近你,一股浓浓的体香在我周围弥漫开来,我的心都要酥掉了。闭上眼,我的心里全是你。
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你可知道我为什么爱你吗?我想源于两点:
一、是你的梦幻般神秘的体香。
酸,辣,咸,香,每一次品你都让人回味无穷。我想最能打动我的是你的酸和辣,这味道来得有点浓烈,刺激,刚开始真有点不适应,后来渐渐地觉得不错,舒爽无比,再后来就上瘾了。其次是香,你的香是独一无二的,读不懂你的人形容这“香”是臭,但是我觉得这才是你的魅力所在,这是酸笋的香中夹杂着螺蛳的香的混合香。美妙无比,我对这香无力反抗。
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二、是你的丰富多彩的滋味感。
炸鸭掌,炖螺蛳,酸萝卜,脆花生……等等丰富的食材混合在一起,往辣椒油汤里一泡,软的脆的,酸的辣的,香的咸的,层次分明,滋味万千。荤菜也好,素菜也罢,无论怎么搭配都和谐统一,无论怎么搭配都毫无违和感。无论是先吃木耳再吃花生,还是先吃鸭掌再吃油豆腐,总之每一口都能把我带入美妙神奇的不一样的世界。
螺蛳粉,我真的不懂用什么语言来形容你的美,雍容华贵,冷艳多姿?不,不,这些是不够的。一颦一笑,你的美是由内而发的,越品才越有味,你是我见过的最动人的姑娘。
我已深深地迷恋上了你,我想这辈子我是离不开你了。你可知道?至我深爱的你!
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