潜心HMObiotics研究，健合定义共生元新概念

　　近日，由健合集团深度参与起草的《母 乳低聚糖（HMOs）的科学共识》在《中国食品学报》正式发布。作为全球高端营养及健康产业领跑者，健合集团携手领域内专家和行业代表共同研讨，对HMOs进行全面、系统的科学解读，相关研究成果也被用于支持共识内容，为HMOs的科学研究、产品研发和原料审批贡献力量。

　　健合参与起草的科学共识发布

　　乳汁低聚糖是乳汁中天然的益生元，可以选择性刺激一种或多种益生菌的生长和/或活性。健合集团首 次定义了HMObiotics新概念：指母 乳低聚糖和益生菌的特定组合，它们通过直接/或间接相互作用，从而对宿主产生有益的健康效应。为了深入研究乳汁低聚糖的健康作用，健合集团携手国内外顶 尖科研院所，与中国科学院大连化学物理研究所、中国科学院深圳先进院、华南理工大学、浙江省农业科学院和爱尔兰科克大学等多家深入合作，开展了一系列HMObiotics创新研究，为支持生命早期健康生长发育提供源源不断的科研动力。

　　健合潜心HMObiotics研究

　　为了探究不同泌乳时期乳汁成分和婴儿健康之间的关系，健合集团开展了湘母婴队列研究，共纳入了 110 对纯乳汁喂养的健康母婴对，连续监测生命早期 100 天的乳汁 22 种关键HMO和婴儿肠道菌群组成及变化。该研究表明，乳汁中最主要的HMO是2'-FL，HMOs和婴幼儿肠道双歧杆菌之间有一定程度的特异性，这种关联与母亲HMO分泌型状态相关。该研究结果作为中国人群乳汁中关键HMO数据，也被引用于《HMOs的科学共识》。

　　基于湘母婴队列研究发现，健合集团开展了一系列体外发酵实验，以 6 种商业用的HMO为发酵的唯 一碳源，选择 3 种肠型的代表性婴儿粪便为发酵底物进行体外发酵，以解析HMO对不同肠型婴儿肠道菌群和代谢健康的影响。该研究表明，不同结构的HMOs与个体初始菌群组成密切相关，可以通过调控关键有益菌种类(B. longum infantis和B. breve)的增殖，调节特定的有益代谢产物，定向设计促进肠道健康的婴幼儿产品。

　　与此同时，HMObiotics科学配伍的配方验证研究也在进行中。该研究分别采用2'-FL、提取自乳汁的HMO为唯 一碳源，进行了 4 种来源于人体肠道的双歧杆菌菌株（两歧双歧杆菌R0071、短双歧杆菌 M16V、婴儿双歧杆菌 R0033 和婴儿双歧杆菌 M63）的单一菌株培养和共培养实验，分析菌株对HMO的代谢作用。该研究证明了益生菌的HMO 代谢差异，突出了菌株特异性对于HMO有效代谢的重要性，有助于了解HMO与微生物之间的相互作用，挖掘出科学配伍的HMObiotics组合。

　　健合定义共生元新概念

　　乳汁低聚糖（human milk oligosaccharides， HMOs）是乳汁中含量第三的固体成分，在支持婴幼儿特征肠道菌群建立和免疫等方面发挥重要作用。健合集团潜心HMObiotics研究，定义共生元新概念，尤其在改善婴幼儿健康和营养需求方面具有里程碑式的意义。未来，健合将进一步深入乳汁低聚糖等乳汁活性成分创新研究，坚持将科学研究与成果产业化有机结合，共同织起母婴健康的守护网，持续推动婴幼儿健康事业的蓬勃发展。

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