倒计时个月！“最抠”日料放血！$40狂炫和牛／龙虾／海胆／TORO！还有燕窝布丁

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　Chef Tasting Menu

　　节日季堂食专属套餐 $39.99

　　年末堂吃专属套餐

　　活动只到23年1月31日

　　完美cover圣诞/新年/春节

　　平常点一份A5和牛就要$40

　　现在set只要$39.99

　　更有4件寿司可以任选

　　原价单点$100的组合 只要$39.99

　　这么超值！还能忍住不点？

　　Chef Tasting Menu?$39.99

　　1st Course — 2选1

　　Seafood Avo Salad 海鲜牛油果沙拉

　　Oyster w. Ikura 鱼籽生蚝

　　2nd Course — 3选1

　　Jumbo Shrimp & Veg?Tempura 天妇罗

　　Sashimi Appetizer 刺身

　　A5 Miyazaki Wagyu A5和牛

　　3rd Course — Nigirizushi 4pcs 握寿司4件

　　King Salmon 三文鱼

　　Shima Aji?缟鲹

　　Bluefin Toro 蓝鳍金枪大腹

　　Uni 海胆

　　4th Course — 二选一

　　Birdnest Pudding 自制燕窝布丁

　　Icecream 冰淇淋

　　

　　1st Course

　　海鲜牛油果沙拉

　　鱼籽生蚝

　　

　　2nd Course

　　大虾天妇罗

　　时令刺身

　　A5和牛

　　

　　3rd Course

　　三文鱼寿司

　　缟鲹寿司

　　蓝鳍金枪鱼寿司

　　海胆寿司

　　01

　　前菜②选1

　　

　　· 海鲜牛油果沙拉

　　

　　

　　龙虾是当日现杀的超新鲜龙虾肉，搭配新鲜的切片牛油果做法几乎完全留住了原味，一小口都能吃出龙虾肉无比的鲜甜，绝妙！

　　

　　

　　上面的两种鱼籽也不能错过！不仅有一大勺黄色的飞鱼籽，还有白色小球一样的更大颗的脆鱼籽！入口的口感层次十分丰富～

　　

　　

　　一大份沙拉里满满都是鱼籽、龙虾肉、牛油果、圣女果和新鲜生菜！秘制的沙拉酱汁是带些咸口的，直接伴着吃超级开胃，一下被吃完了～

　　· 鱼籽生蚝

　　

　　生蚝品种经常会换，选取时令最优品

　　熊本生蚝、blue point都有可能哦！

　　

　　

　　

　　上面的大颗三文鱼籽也不能错过！酱油渍，轻轻一咬，鲜咸在嘴里炸开！直接生吃最能品到二者的鲜美！

　　02

　　酒肴③选1

　　A5和牛/刺身/海鲜天妇罗

　　

　　· 炙烧A5和牛

　　

　　

　　

　　来自日本还有证书的正宗A5宫崎和牛，油花漂亮，入口的柔嫩会让你幸福感飙升，简单炙烤最合适！高温让油脂相融，每一口都能迸发出火花~

　　

　　

　　

　　和牛厚切！每一片都是饱嘴的厚度！入口瞬间化开！幸福感飙升！好想来一大口米饭！然后小蘑菇也是牛油煎的，奶油香气馥郁+脆口饱嘴！

　　· 时令刺身

　　

　　白嫩透红的金目鲷鱼，薄切成片，晶莹剔透的摆在盘中，更是视觉上的一场享受！肉质绵软种带着弹韧劲！

　　

　　

　　

　　新鲜的鲷鱼搭配上主厨秘制sauce，一点都不厚重，清爽且保留了鲷鱼的鲜甜感！这道时令刺身会根据当日食材不定期更换，期待更多惊喜！

　　· 海鲜天妇罗

　　

　　一份完美的海鲜天妇罗，挤上点柠檬汁，给炸大虾、软壳蟹、番薯都增添了拧香鲜味！

　　

　　炸好的大虾体格饱满，虾肉外皮金黄酥脆，咬开能感受到里面的虾肉弹嫩紧致，白皙鲜美，口感清脆，肉质更是鲜嫩！

　　

　　

　　软壳蟹天妇罗更是味美肉酥，两大块软壳蟹从壳到肉都是香酥可口的质感，咬下去薄而酥脆的外壳，包裹在里面的食材，没有过多的油腻感！

　　03

　　握寿司

　　

　　握寿司是固定的4份：Shima Aji缟鲹、口感鲜甜的Bluefin Toro 蓝鳍金枪大腹、带着海味的Uni 海胆、和大家最喜欢的King Salmon 三文鱼！

　　

　　

　　

　　

　　Toro入口即化，鱼油和米饭交织最是幸福！地图君最喜欢Shima Aji 缟鲹寿司，缟鲹的油脂很好，但不同于金枪鱼，它的肉质更加脆弹，可以更好地与醋饭融合，清爽味美！

　　

　　

　　一片片现切的自带金色光芒的海胆肉，十分吸引人！寿司外层紧紧裹着一块紫菜，香脆之中伴有海胆鲜味，新鲜还不觉有腥味，一小卷慢慢品尝十分写意！

　　

　　

　　

　　Iki的握寿司有着极简的纯粹——豪不花哨的手法，没有画蛇添足的调味，需要食材的完美和新鲜，绝对是IKI当家花旦！

　　04

　　燕窝布丁/冰淇淋

　　

　　Testing Menu 最后一道甜品，可得好好选选！要么是各种口味的冰淇淋，有绿茶、黑芝麻、香草，但地图君更推荐这份店家自制的燕窝布丁！

　　

　　

　　

　　满满一大勺燕窝，燕条粗状，吃起来QQ弹弹，在奶香味十足的布丁上，简直是又香又甜，关键是甜度恰到好处，刚好解了一顿饱餐的腻！

　　圣诞外卖 Party Tray 套餐

　　原价$120/$100

　　现超值价$90/$80

　　

　　

　　外卖限定的Party Tray

　　是IKI精选的超值搭配

　　昂贵丰富的生鱼片

　　鲜美可口的握寿司

　　五颜六色的寿司卷

　　仅$90/$80

　　三人食四人享都超丰富！

　　01

　　Party Tray A 寿司套餐

　　

　　Party Tray A 寿司套餐

　　Uni 1pcs 海胆寿司

　　Ikura 1pcs 鱼籽寿司

　　King Salmon 4pcs 三文鱼寿司

　　Yellowtail?4 pcs?鰤鱼寿司

　　Akamai 4pcs 吞拿鱼寿司

　　Bumblebee Maki 8pcs 大黄蜂卷

　　Dragon Maki?8pcs 龙卷

　　House Special Scallop Maki?8pcs 扇贝卷

　　Special Rainbow Maki?8pcs 彩虹卷

　　

　　· 4种寿司卷

　　

　　

　　每种口味的寿司卷各有8个，总共有4种口味的寿司卷！地图君最喜欢的是这款用了新鲜芒果肉包裹的Bumblebee Maki 大黄蜂寿司卷，卷里有辣蟹肉、黄瓜和牛油果！喜欢甜口寿司首先选这款！

　　

　　

　　

　　

　　其次是Special Rainbow Maki彩虹卷，用了新鲜的蟹肉、黄瓜和牛油果融入其中，外层是彩虹一样的颜色，用了三种鱼：鲜红的吞拿鱼、略带橘色的三文鱼还有晶莹剔透的白鱼。

　　

　　House Special Scallop Maki 扇贝卷内里是炸过的白鱼天妇罗，外层则是裹了鲜活的扇贝肉，用了一些些咸香的yuzu酱，香气十分淡雅！

　　

　　

　　

　　鱼籽+牛油果包裹着鳗鱼，配上主厨特调的酱，搭配简单却很独特。清爽中有着牛油果cream的口感，咀嚼下还有鱼籽带来的脆甜惊喜！

　　· 握寿司

　　

　　

　　

　　

　　

　　Party Tray里配有5种握寿司，分别是口感醇厚的Uni海胆寿司、颗颗爆汁的Ikura鱼籽寿司、脂肥肉美的King Salmon三文鱼寿司、肉质鲜甜的Yellowtail鰤鱼寿司和绵密腴滑的Akamai吞拿鱼寿司！

　　

　　每一道握寿司都能感受到海鲜的鲜，脂肪的润，米饭的甜，混合在一起是令人流连忘返的清寂之美。师傅在一尘不染的木质吧台前，取米饭赤身，以娴熟而又利落的手法拿捏翻转，刷上酱汁，一件件握寿司一一呈现。

　　02

　　Party Tray B 寿司套餐

　　

　　Party Tray B 寿司套餐

　　Bluefin Toro 2pcs?蓝鳍金枪大腹

　　King Salmon 8pcs 三文鱼

　　Yellowtail?4 pcs?鰤鱼

　　Shimaaji 4pcs?縞鰺

　　Madai 4pcs?真鲷

　　Akami 4pcs?金枪鱼

　　Lobster w. lkura 2pcs 龙虾鱼籽

　　Uni Sushi 1pcs 海胆寿司

　　Ikura Sushi 1pcs 鱼籽寿司

　　Akami Sushi 3pcs 金枪鱼寿司

　　Yellowtail Sushi 3 pcs?鰤鱼寿司

　　King Salmon Sushi 4pcs 三文鱼寿司

　　

　　·7种刺身

　　

　　鱼生爱好者可以开始欢呼了！有7种选择：肥厚细腻的三文鱼刺身、利落弹牙的縞鰺刺身、回味无穷的蓝鳍金枪大腹刺身，还有鰤鱼/鲷鱼/金枪鱼，全都有，每一种都是一次舌尖的极致享受！

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　鲷鱼，鱼肉白皙通透，肌间纤维丰富，味道清新 ，却不失坚韧。金枪鱼，鲜红的鱼肉，细嫩的肉质简直是对唇齿最大的奖励。三文鱼，白色的纹理清晰可见，吃起来口感滑嫩，不失肥糯，口齿间是三文鱼的独特脂香。

　　

　　

　　

　　每款都是现点现做，保证新鲜，IKI只为给顾客带来富士山下本真的味道！

　　

　　

　　额外惊喜！还有生龙虾肉搭配大颗三文鱼鱼籽，口感意外的超级鲜甜下口，龙虾肉不同于其他生鱼，口感更佳软糯回甘！

　　· Sushi 握寿司

　　

　　Uni Sushi 1pcs 海胆寿司

　　Ikura Sushi 1pcs 鱼籽寿司

　　Akami Sushi 3pcs 金枪鱼寿司

　　Yellowtail Sushi 3 pcs?鰤鱼寿司

　　King Salmon Sushi 4pcs 三文鱼寿司

　　

　　

　　

　　

　　

　　这款tray握寿司爱好者会疯狂！

　　并没有因为是Tray所以减量！

　　料都很厚！海胆军舰也是相当扎实！

　　点一份开party倍有面儿

　　圣诞节寿司狂欢

　　○

　　

　　地理位置 & 店设概况

　　小店位于法拉盛新富顿广场一楼，比较闹中取静的地方。

　　

　　

　　IKI家的装修十分有格调，板前寿司oamakase也有！各种功夫好料、鲜活渔获非常丰富！不用去曼哈顿，法拉盛吃日料首选哦！

　　

　　

　　本文系地图一线敢死队原创，记录体验当天试吃感受，观点较主观，仅供吃货们参考。但都为实物拍照，如有严重不符，望联系地图君打小报告！

　　作者：海芋

　　摄影：lele