安藤政信跪拜中国师父 《刀见笑》中大展厨艺

　　《刀见笑》安藤政信做菜

　　时长：01:30 来源：电影网

　　《刀见笑》安藤政信做菜收起

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　　安藤政信

　　安藤政信

　　由乌尔善执导，张雨绮、安藤政信、游本昌领衔主演的先锋武侠喜剧《刀见笑》将于11月25日全国公映，该片日前公布一段电影片段，安藤政信将会化身一位技艺精湛的大厨，并在片中大秀精彩厨艺刀功，为了练就犹如片中“厨师”的一身绝技，他还更在电影开拍前的一个月专赴中国学厨。

　　安藤政信大秀厨艺 “八道菜”暗藏玄机

　　安藤政信是日本当红的实力派人气偶像，身为《刀见笑》的男一号演员，这也是他继陈凯歌执导的《梅兰芳》后参演的第二部华语电影。在《刀见笑》里，安藤政信将会化身一位天赋异禀的大厨，付出巨大代价就为向鼎鼎大名的厨师“八大铲”学习他最富盛名的“八道菜”。这“八道菜”不只是简单的菜式，更起到了推动情节的作用，全片最高潮就是发生在安藤政信饰演的哑巴厨师为权侵朝野的大宦官现场烹饪“八道菜”的过程中。作为本片最大的戏眼之一，菜式的设计让导演乌尔善费尽心力。他坦言，《刀见笑》关于美食的设计和烹饪过程的处理与《满汉全席》、《饮食男女》等关于美食的电影都很不一样，为了追求一种全新的效果，他充分利用了自己拍摄广告的经验，将片中的烹饪场面拍得美感十足。乌尔善说：“更有难度的在于，除了美感，还要紧扣菜名的主题，菜的名字都是以数字开头，从一到八，每道菜都是以真实的菜品为基础，所以不仅好看，实际上也非常美味。同时菜式用料的设计需要起到推动剧情的作用”。为了打造这场美食的视觉盛宴，乌尔善用了几个月的时间反复修改菜名、设计菜式。片方更是特意请来名厨指导，烹饪的艺术结合影像的创造力，共同成就了这席名镇江湖的“八道菜”。

　　为练烹饪绝技 安藤政信拜师中国大厨

　　作为一位日本籍演员，要在《刀见笑》里展示惊人厨艺，安藤政信表示压力很大，“尽管我家里是开中华料理的，但在‘做菜’这一块，除了煮泡面外我什么都不会。”自称“连2公斤重的锅都举不起来”的安藤政信，还要在《刀见笑》中不时自如的掂起一口重达7公斤的大铁锅，为此他特地在电影开拍前的一个月到北京一家豪华会所的餐厅学习厨艺，并拜该餐厅的首席行政主厨为师，“我先在厨房打下手，学习厨房工作的最基本流程，然后学习摆盘、刀功跟颠锅，最后才能真正‘掌勺’，开始烹饪做菜。”经过密集培训后的安藤政信，最终在《刀见笑》中展示出的“惊人厨艺”，直让乌尔善赞不绝口，“这些最终展示出的精美菜式，绝对会在电影上映之时让人垂涎欲滴。”

　　《刀见笑》改编自作家安昌河的小说《菜刀传奇》，电影讲述了一把神奇宝刀辗转三组人物之手，并将他们命运彻底改变的故事。该片预计11月25日全国公映。