怎样才能有效解酒？缓解酒后的难受？

　　在饭局上，喝酒是难免的，有时候不小心喝醉了，酒后难受该怎么办呢？

　　1、蜂蜜水——酒后头痛有关研究表明，喝蜂蜜水能够有效的缓解酒后头痛的症状。主要是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，在进入身体之后，能够有效的促进身体中酒精的挥发，对于减轻头痛有很好的效果，尤其是红酒引起的头痛效果最佳。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。

　　2、西红柿汁——酒后头晕西红柿汁也是富含特殊果糖，能促进酒精分解吸收的有效饮品。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

　　3、新鲜葡萄——酒后反胃、恶心根据有关科学研究指出，刚采摘的新鲜葡萄中含有大量的酒石酸，在进入身体之后能够与酒精发生作用，产生酯类物质，这样可以有效的降低乙醇浓度，最终达到解酒的目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。

　　4、酸奶——酒后烦躁蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方。一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

　　5、香蕉——酒后心悸、胸闷饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷

　　6、牛奶——保护胃黏膜喝多了，如果身边没有什么方法解救，可以去便利店购买一小盒纯牛奶，这样喝下去，牛奶可以使得单把人体的蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收

　　前天晚上喝了酒，难受的很，搜到了这个问题，浏览了一下回答，很多兄弟也和我一样实在不行才来找答案，我也不是很有经验，分享一下希望可以帮到兄弟们。

　　昨天晚上公司庆功宴，由于要等大家到齐，本来的晚饭拖到10点多才开始吃（喝酒忌空腹:)，最开始已经计划好要灌经理的，所以我坐在经理旁边，准备直接打快攻了，但是呢，我那个同事下面简称小黄，一喝酒就范傻逼，直接得意忘形，忘了该干嘛，还给我灌酒...我最后也没了兴趣，12点就散了。我最后只喝了五瓶漓泉，但是架不住空腹又喝的快，回去躺下眼皮直接肿了，眼睛打不开，然后我喝酒属于睡不着，从来只会吐但是不会醉的那种，就只能干坐着熬，中间不舒服就吐，一直漱口，坐到三点多才进去睡觉，废话有点多，下面是给大家的一点建议:

　　1.喝酒前不能空腹，最好就吃能提高血糖的白米饭，不然喝完酒酒精进入血液浓度太高不好转化。如果是准备血战，可以直接提前吃解酒药，然后帮助戒酒的是蜂蜜，葡萄，柚子一些清新的水果，如果喝白的打持久战，可以喝酸奶，蜂蜜和酸奶可以和酒精反应，酸奶里面的蛋白质可以保护胃粘膜。

　　2.喝酒的话要看是什么场合，如果是兄弟伙比较熟的兄弟，喝酒就是为了开心，了解自己的酒量，多留着点分寸，开心就好，实在喝不了都可以理解的。如果是和外人喝酒，就先埋头吃菜闷声发大财，然后差不多了就挨个敬酒打一个轮庄，既显得有礼貌也不失分寸。如果有目的的酒局，喝酒就是为了实现目的，那就得劝酒，小白的话肯定干不过老谋深算的前辈，要懂战略，具体的不细说了。

　　还有一点我今天学会的就是，不能和傻逼一起喝酒，本来是做事的，什么事都说好了，一喝酒就直接误事，挺让人无语的。

　　3.酒都是有后劲的，如果喝到不行了直接看这里。

　　如果很难受，喝啤酒顶胃的，站着缓一缓，调整一下，想吐的话就去厕所痛痛快快的吐，记住屏住呼吸，别让呕吐物从鼻子吐出来会不舒服，吐完就一直漱口，还不舒服的话，可以含着一口水，慢慢把水吐掉，等下一波想吐的感觉，再去厕所主动吐，直至清醒或者胃舒服一点。如果喝了白酒的话，可以多喝酸奶，但是不要喝太涨，不然胃不舒服了。喝多了不要吹冷风，不然一坐下马上就吐了。

　　记得第一次喝白酒就喝了三瓶，那时候不知道白酒后劲，但是知道自己快不行的时候已经晚了，就一直从饭店吐回学校，那一次真是把我酒量提升了一个上限，吐的时候超级难受，不过好在吐干净了，回去睡的特别舒服，第二天早上起来头也不疼神清气爽的。

　　4.喝酒知道自己的身体状况很重要。因为身体状况关系到器官的机能，如果你每天正常作息，坚持锻炼，身体机能就会比较良好，身体对酒精的吸收和转化都会加强。如果你老是熬夜，酒量就会下降。所以大家按照自己平时的酒量，按身体状况好坏预估一下自己的上限，差不多喝到七成多一点就要预警了，这样才不会让自己难受。

　　我原本的话，多的时候喝过七八瓶感觉也可以驾驭，就是因为最近半年来基本都是三四点才睡，加上抽烟，作息紊乱了，加上也不会经常喝酒，导致酒量下降，遭了大重。

　　答主其实也只是还未毕业的小白，大学开始才慢慢喝酒，很多东西也不懂，只是希望把经验说出来可能会对还没有经验的兄弟起点帮助，如果有说错的地方欢迎大家指正，补充和探讨。

　　以前每次喝完酒，都会想以后再也不喝酒了，慢慢的有些场合不能不喝了，虽然难受只能总结为什么这次又喝多了，害。

　　既然喝了酒会难受，说明你解酒能力不够强啊，那最好的办法当然是不碰酒咯。什么？应酬不得不喝，好吧，好像现在很多地方商务酒局仍然还算是一个刚需，那在这个条件下，确实有必要来研究一下，既然躲不过去，那怎么尽可能把伤害减小吧。那说起解酒，你首先能想到的是什么？解酒药？酒前先喝一瓶酸奶？喝醒酒茶？那这些方法到底有没有用呢？要弄清楚这些其实并不难，只要你差不多能弄清楚，喝下肚的酒，在我们的体内会经历一个怎样的代谢过程就OK了。

　　酒精的代谢过程都知道喝酒有害于健康，甚至跟很多癌症的发生有关，但真正有害的物质是酒精本身吗？其实并不是，而是在于其中间的代谢产物—乙醛[1]。酒精的主要成分是乙醇。当酒精进入人体内，90％－98%会进入肝脏，仅2%~10%的乙醇经尿、汗、呼气排出。因此，肝脏是人体代谢酒精的主要器官。但是，肝脏作为器官也就是提供一个场所，具体还得有干事情的兄弟，整个线条才能运转，那么在整个酒精代谢过程中的两个核心的伙计是必不可少的-乙醇脱氢酶（ADH1b，负责第一步）和乙醛脱氢酶（ALDH2, 负责第二步），这两个从生物学的角度来看，就是两个有特殊功能的蛋白质。

　　整个反应大概可以分为两步，第一步在肝细胞中的乙醛脱氢酶的催化下，乙醇也就是我们喝下去的酒精，会被氧化成乙醛（下图的step1，CH3CH2OH就是酒精的化学式），那么第二步乙醛会被进一步氧化成乙酸（下图的step2）。剩下的事情，就是乙酸再被分解为二氧化碳和水，最终才能排出体外[2]，所以我们可以看到，其实对于解酒而言，只要能完成前两步，把酒精变成乙酸，其实就完事儿了，二氧化碳和水就相当于我们喝的苏打水了，你见过喝苏打水喝出问题的么？酒精到乙醛再到乙酸，图源：https://www.khanacademy.org/test-prep/mcat/chemical-processes/alcohols-and-phenols/a/biological-oxidation-of-alcohols

　　宿醉的原因——醇类的生物氧化你有过宿醉的经历吗?剧烈的头痛和像僵尸一样的感觉是对喝了不止几杯酒精饮料的惩罚。那么大家有没有想过你的身体在做什么，为什么你的头这么疼? 部分原因是脱水，但这不是全部原因，而这整个过程被称为“醇类的生物氧化”（biological oxidation of alcohols）[3]。我们前面已经提到过，酒精在进入肝脏后的化学反应，会首先被分解成乙醛，再从乙醛变为乙酸。而我们宿醉的一系列感受，主要就是因为体内的乙醛是导致的。虽然它不是唯一的化学物质，但它被认为是一个主要的贡献者。

　　乙醛对我们的身体是有毒的，因此，它尽快被进一步氧化为乙酸是很重要的。首先，乙醛会迅速扩张我们的血管(血管扩张)，导致皮肤潮红（也是为什么我们很多人喝酒会脸红的原因）。与此同时，我们开始经历头痛和宿醉带来的其他不愉快的影响，而且很不幸的是，由于我们亚洲人群的特定基因位点的基因型，导致很大比例的亚洲人，都会出现酒精代谢能力不强，喝酒上脸的表型出现。

　　宿醉的严重程度很大程度上取决于身体从乙醛转化为无害的乙酸 (通俗的名字叫醋酸)的速度。喝太多酒或者含酒精的饮料会导致我们体内的乙醛超过其分解能力。这种堆积是由于我们肝脏细胞里的相关核心酶，活性不足以支持足够快地处理这些中间产物造成的。所以，很明显，身体要想摆脱宿醉状态，无疑最关键的一步就在于，如何把中间产物，令人恶心的乙醛转化成无害的乙酸。也就是我们刚才看到的化学式的第二步，所以不知道大家注意到没有，其实乙酸和乙醛的化学结构非常的相似，唯一不同的就在于乙醛的-H基团变成了乙酸的→OH基团，就是多了一个氧原子，整体的变化是从-OH到-OOH。这个就是整个反应中的氧化过程，所以可想而知，这一步反应中需要的氧原子从哪里来呢？没错，自然就是从我们肝脏环境中的氧气里来了。

　　所以，一定程度上，如果在我们饮酒时，肝脏整体是处于一个缺氧环境的话，那即便相关代谢酶的活性足够高，也依然不能很快速的代谢掉我们体内的中间产物乙醛。这样一来也自然无法缓解由于宿醉，给我们身体带来的一系列不适症状和对身体本身的伤害了（重要的事情说三遍，乙醛是一级致癌物！乙醛是一级致癌物！乙醛是一级致癌物！不赶紧代谢掉，留在体内过年么！）。

　　如何高效的解酒？ 回到问题的本身，既然基因层面我们每个人都是无法改变的，可能有朋友会说，咱不是还有基因编辑技术么，这没错，不过基因编辑技术在胚细胞上的运用目前在伦理和运用层面都还有很长的路要走。所以，关于如何高效解酒的问题，我们能做的自然就是围绕酒精代谢途径来展开思考了。

　　有意思的是，其实在很早的时候，就有通过皮下注射氧气的方法来治疗酒精中毒的。其实这里面是不无道理的，因为前面也提到过，乙醛到乙酸的这一步，实际上多出来的氧原子就来自于环境中的氧气。本质上，在整个酒精代谢过程中，人体每完全分解一个单位的酒精都需要三个单位的氧气，才能最终变成水和二氧化碳。而人在大量饮酒时，很容易就陷入缺氧状态，导致肝脏超负荷工作。所以，如果在饮酒的时候，能为人体提供必要的溶解氧补给，应该是可以辅助加速酒精的代谢分解的，而这种方式显然也是对身体没有任何其它伤害的。

　　当然，我们经常听到的一些其它的办法，或多或少，理论上也是有解酒的作用的。比如，最笨但也是最直接的一种方法，那就是不喝急酒。什么感情深，一口闷，给身体多留点时间代谢乙醛吧，劝你一口闷的，反而是想搞死你的兄die~。另外在有选择的情况下，酒的品类也有将就，比如红酒，里面除了酒精外，还有高含量的单宁类物质，这个对身体来讲等于是双重符合，所以尽量选酒精浓度低的，成分尽量简单的酒。再比如喝酒途中，多吃食物，多饮水其实也可以有效防止我们不自觉的摄入过多酒精。至于一些成分的药物或补充剂，虽然也有一些数据显示，确实能辅助酒精代谢，但毕竟“是药三分毒”嘛，我个人的建议是能不用尽量还是不用为好，用更天然一点的方法解酒，难道不香吗，你说呢？

　　缓解酒后难技巧和方法很多答主都有回答，但是酒后难受还有一个明显的表现——宿醉或者说是二日醉。第二天头晕恶心，严重影响工作状态，甚至对于交通安全也带来了一定的威胁，这篇回答关于这方面的知识同大家分享一下。

　　宿醉属于轻型酒精中毒，最主要的问题就是喝的太多了。但有时候生活中无法避免这种情况出现，能有什么样的技巧缓解第二天宿醉的状态呢？

　　1.充分摄入水分糖分

　　宿醉的原因之一就是脱水而造成的，而酒精被证实了具有利尿作用。所以喝酒越多身体水分也就流失的更快，但是水分喝酒一同摄入后，酒精的摄入更加稳定一些，造成血液中酒精浓度下降。在饮用烈酒后，喝上一杯水，也可以采用水割的饮用方法。

　　糖分在醉酒过程中也相当重要，建议大家在饮酒过程中喝一杯橘子汁，避免饮酒中或饮酒后脱水症状和低血糖，水果中含有的果糖，具有分解酒精的作用，橘子汁中果糖含量较高因而推荐给大家。

　　如果这些都没法做到，建议在睡前饮用上500ml水，可以缓和头疼、呕吐等症状。

　　2.酒的选择

　　有颜色的或无色透明的，酿造酒或蒸馏酒。相同比例不同的酒对于人身体的影响也是有区别的。

　　同样的酒量·酒精浓度的威士忌和金酒，威士忌更容易引起宿醉。白葡萄酒和红葡萄酒，红葡萄酒更容易宿醉的研究报告现在也相当多[1]。确实很多人根据自己日常饮酒经验可能也会有不同意见。但是为什么有颜色的酒更容易造成宿醉呢？

　　这是因为带有颜色酒中含有的成分更多，酒中除了水和酒精之外，就是赋予酒芳香成分的有机化合物（Congene），这种物质时在酒发酵、蒸馏、熟成等过程中生成的，是决定一款酒的风味和个性的重要元素。但是基本上来说，这种元素越多，就更容易造成宿醉。

　　同样与蒸馏酒相比，酿造酒更容易宿醉，与酒色相同，也是其中有机化合物量造成的原因。蒸馏酒是酿造酒经过蒸馏而酿造出来的，蒸馏的过程提高酒精浓度的同时，这些有机化合物的含量也大幅减少。个人体质不同，所以不能完全一概而论。不过大体上有无色酒和蒸馏酒相对而言可以一定程度降低宿醉的风险。但是蒸馏酒酒精度数高这点需要注意，但是喝多了还是会造成宿醉的，本身宿醉就是因为酒精摄入过量。

　　3.控制气泡酒和碳酸饮料摄入

　　关于酒的选择其实还有一个关键点，就是像香槟、啤酒、嗨爆这些碳酸系的酒类，饮用过后促进了胃的蠕动造成了肠道对于酒精的吸收加快，血液中酒精浓度快速上升，更容易醉的同时，也会影响到第二天的状态。

　　4.切勿桑拿

　　很多人喝完酒为了缓解第二天宿醉都会去桑拿蒸一下，认为流流汗酒精就能排出来。但是这种行为会造成脱水状态加重，饮酒过量的话这种行为是相当危险，增加心律不齐的风险，同样泡澡也是最好能避免的行为。

　　总结一下，缓解宿醉状态其实也很简单，水分、糖分、安静充足的睡眠即可。

　　不过还是希望大家能适量饮酒，最好不会有宿醉这种状态。

　　这个得分两方面来。

　　科学的，和玄学的。

　　所谓酒后的难受感，其实就是身体对酒精和酒中其它成分的中毒反应。

　　醉酒之后情况尤甚，这是因为酒精会进入血液，改变细胞的渗透压，这都还是轻的。

　　重点是，酒精进入人体，由肝脏处理，会产生不完全分解（无氧反应），形成有毒物质乙醛。

　　本来这种物质能够被继续分解代谢转化成乙酸（就是醋的主要成分），但很可惜，人和人不一样，对酒精代谢比较不好的大部分亚洲人（游牧民族情况稍微好点儿），会表现为脸红上头，进而恶心干呕、浑身无力、呼吸不畅，宿醉的话，情况尤甚。醉得倒地的日本白领，是酒精中毒的高发群体

　　通俗地说，宿醉会导致人体分解乙醛的速度赶不上趟儿，肝脏表示忙不过来了，进而导致有害物质累积，表现为轻微的中毒。

　　如果喝下去的酒里还含有一些容易过敏的物质（过敏原），那就变成多重debuff了。

　　比如朗姆酒，对甘蔗过敏的人多少会受到点儿伤害，表现为头昏脑热。

　　所以这事儿不能觉着喝多了难受一会儿就解除了。

　　仓鼠在这儿推荐一下美式解酒法（红脖子专利）：

　　多喝水、蜂蜜水、果汁和醋，保证糖分水分吸收，切记不要用碳酸饮料代替，否则会加速酒精吸收。主要是蜂蜜水，当然果汁也可以

　　喝多少酒，吃多少食物（最好是碳水类），不仅能缓解醉酒，还能保证头部清醒（这也是规避美帝条子查酒驾的合法标准）。碳水，尤其面包多吃点儿

　　吃药，从所谓的解酒草药茶到皮下注射含氧药水儿，再到服用特定的护肝药物。

　　当然最后一项风险性不小，还是尽量别冒险要好╮(╯▽╰)╭

　　上面是科学解酒，接下来就有点儿缺德了。高能预警

　　请在即将喝醉前夕，打开手机，打开纸糊的黑名单。

　　看看那些平时过得比你好的、跳得比你欢实的人都在干嘛。

　　或者打开手机朋友圈，看看炫富的人生赢家过得如何。

　　最后，打开你自己的银行存款、支付宝、微信零钱或者别的什么账户，瞅一眼。

　　还有花呗、借呗、白条这类无底洞。

　　要是还不行，去QQ空间看看自己少年时留下的宏伟壮志，想想现在实现了几成？

　　祝你好运，以及不要看玄学解酒方式。

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