长“碘”知识！这类“智力元素”你了解多少？

　　今天是我国第29个

　　“全国防治碘缺乏病日”

　　碘素有“智力元素”之称

　　是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素

　　是人体合成甲状腺激素的主要原料

　　人体不能生成碘

　　需要从外部获取

　　如何判断自己是否缺碘？

　　又该如何科学补碘？

　　来看↓

　　碘缺乏病有啥症状？

　　缺碘对各年龄段的人群都有影响

　　不同年龄段的人碘缺乏表现不同

　　孕期严重缺碘，易出现流产、早产、死产和先天畸形；胎儿期和婴幼儿期缺碘会影响大脑正常发育，严重可致克汀病、聋哑、智力损伤等；儿童期和青春期缺碘，可表现为甲状腺功能减退症，及智力发育落后于同龄儿，持续性缺碘可致甲减，严重时可致甲状腺结节样改变、易出血、增大、疼痛等；成年人缺碘可表现为甲状腺肿大、功能低下、容易疲劳、精神不集中、工作效率下降等。

　　如何判断自己是否缺碘？

　　身体到底是否缺碘，可以通过尿碘检测来判定。做尿碘也需要注意：留尿前一天避免食含碘的药物和海产品等高碘食品；留尿前尽量少饮水；需要同时检测尿肌酐含量，从而评估每日尿排碘量。体检时也可通过检查甲状腺功能来判断自己是否缺碘。

　　如何预防碘缺乏病？

　　食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。根据2012年我国实施的《食用盐碘含量》的规定，食盐的加碘标准是每千克盐加20~30毫克左右的碘。健康成人每天吃6克盐就能满足当天的碘摄入量要求。

　　此外

　　人体中的碘80%以上来自食物

　　食用含碘量高的食物

　　也可有效预防碘缺乏病

　　这些食物富含碘

　　1

　　海藻类

　　海藻类食物（海带、裙带菜和紫菜）是天然的碘源。然而，不同种类、不同生长区域以及加工方法对碘含量也会产生影响。

　　2

　　乳制品

　　牛奶、酸奶、干酪等奶制品也是人们日常生活中获取碘的一个重要渠道。不同品牌的牛奶生产工艺不同，碘的含量也不相同，一杯牛奶基本上就能满足一个健康成人一天所需的碘。

　　3

　　鸡蛋

　　鸡蛋，尤其是蛋黄，碘含量也比较高。鸡蛋中的碘主要来自含碘的鸡饲料。

　　4

　　虾

　　虾不仅是一种低热量、高蛋白质的海产品，还是非常优质的碘源。虾含碘是因为它吸收了天然存在于海水中的碘。每85克的虾中，碘含量约为35微克，是每日推荐摄入量的23％。

　　5

　　鳕鱼

　　鳕鱼是富含多种营养元素和矿物质的优质鱼类。它的脂肪含量和热量都比较低，碘含量较高。通常每85克的鳕鱼碘含量在63~99微克之间，是每日推荐摄入量的42%~66%。

　　哪些人不宜吃碘盐？

　　自身免疫性甲状腺疾病（常见甲亢、甲状腺炎）患者，因治疗需要可遵照医嘱不食用或少食用碘盐。生活在高水碘地区且尚未改水的居民，每天从饮水和食物中已经获得了较高剂量的碘，这部分人也可不食用碘盐。

　　（资料来源：健康中国、CCTV生活圈等）

　　监制丨唐怡

　　制片人丨张媛

　　编辑丨杨亚澜