炎热的夏天，天津人，就靠这口老味儿救命！不到10元，天天人人人挤满…

　　

　　如今

　　消暑方式千千万，续命最常见行为是：

　　户外靠冰品、室内靠空调

　　这两天，身边就有朋友吐槽

　　好想感谢发明空调的人

　　你说古人啥也没有，大热天咋活的？

　　靠扇子？还是心静自然凉？

　　不查不知道， 原来人家自有妙招

　　

　　“古人避暑”神操作大赏

　　神操作一：扇子

　　你真没猜错、靠手动扇风啊~

　　过去的扇子多是用竹编的，古人称之为“摇风”，所谓“净君扫浮尘，凉友招清风”，是古往今来消暑第一神器。

　　经济条件好的人家会买用绢帛制成的扇子，摇起来轻松；文人墨客在扇面写诗作画，还很富有情趣~

　　图源：摄图网

　　神操作二：玉枕

　　玉石性寒凉，做成的东西，自然消暑解热。

　　李清照的“佳节又重阳，玉枕纱橱，半夜凉初透。”夏天枕个玉制的枕头，也能达到透心凉的效果？猜测过去天气，肯定没有现在热…

　　神操作三：隔汗衣

　　古人夏季必备的高级衣料，是纱。

　　当气温逐渐升高，人们开始使用有孔的丝绸单罗、纱衣类，有良好的透气性。

　　图源：潍坊融媒

　　而普通百姓来说，炎夏时穿着随意简单的多， 只穿短衣、短袖，甚至只穿轻薄的贴身汗衫、背心；下身穿单裤，劳动就直接把上衣脱去扎在腰间，不穿靴袜仅着麻线鞋、凉鞋方便行走。

　　酷热难耐时，人们会在外衣里面，先贴身穿一件竹衣，细小单枝竹管串接成网状制作成，让外衣跟身体隔开，很方便排汗，俗称“隔汗衣”。

　　神操作四：凉殿

　　古时的“凉殿”，就相当于现代的空调房。

　　唐代宫廷凉殿常挨着水建，采用水车的方式推动扇轮摇转，产生风力将凉气送入殿中。

　　图源：摄图网

　　并用水车把池水运到屋顶的水罐中，让水从房檐四周徐徐流下，回到水池，如此循环，形成人造水帘，激起凉气，得到降温。

　　当然有钱人或帝王家，还回到乡间寻求避暑，比如著名的承德山庄避暑山庄，就是皇帝夏季避暑的神地，和我们冬天去海南候鸟式迁徙一个道理；目及之处皆是美景，心静自然凉；

　　神器五：冰箱

　　什么？古代也有冰箱？

　　对，但那时叫做冰鉴。一般为木胎，多用红木、花梨木、柏木等材料制成。

　　图源：新华社

　　冰鉴分里外两层，外层放冰，内层就可以用来冰镇果蔬和酒了，同时，冰鉴的盖子上也多了几个孔，可以通过这几个孔往外冒冷气，变成冰箱空调一体机。

　　神器六：冰品

　　都说“民以食为天”，大夏天的，要是不吃点凉的，难以解心头之热啊。

　　盛夏时节有很多小贩挑着担子沿街售卖“凉水”，中国藏冰、吃冰的历史也很悠久！

　　图源：新华社

　　从周朝时已专设掌管“冰”的职位→到春秋宴席上饮冰镇米酒→隋朝初年，一种名为“酥山”的冷冻奶制品糕点诞生了→唐代，人们学会制作“冰棍”

　　→宋朝，浇上蜜、放上豆沙的蜜沙冰出现→元代时，果酱和牛奶混入凝成的冰沙形成奶冰→明清时期，北京出现了雪花酪的雏形。

　　图源：新华社

　　说起冰品，不得不好好聊聊！

　　如今天津市面上的冰品到底又多卷？

　　

　　天津冰品江湖

　　门牌众多、卷出天际

　　入伏后、夏天更是燥热难耐，

　　出门走几步一身汗，时不时就需要一份清凉慰藉…

　　要说天津冰品五花八门，时常见街边三五好友聚坐，一边炫冰一边聊天，脸上洋溢着透心凉的幸福；而承包夏日快乐的冰品，也逐渐分出很多门派：

　　刨冰得吃老味儿的

　　如果说刨冰也有等级，那儿时记忆里，

　　那口带着大冰茬子的冰，等级最低，却最令人怀念。冰远没有如今的细腻，一碗碎冰+果汁儿、果料儿！

　　此刻想到了什么？反正我脑海中蹦出来的第一画面是雪花酪，浇头是红果酪、浓酸梅汤，巨清爽巨开胃，半饮半嚼，碎冰渣咔咔嚼碎、打个寒战别提多消暑~

　　

　　图源：Mis莎

　　后来很多店铺出现了手摇刨冰机，出的冰更细、调料也逐渐丰富起来！

　　等待出冰、看着老板浇料的过程贼治愈，虽然那时小料还带搀糖精和色素…小小的我们，就像樱桃小丸子对着制冰机的感受，满眼都是渴望和期待…

　　图源：Mis莎

　　如今很多开了几十年的店铺依旧保留着老味、什锦口味，酸杏、酸么糕、红果、红豆、各种水果碎…老味偏酸，什锦酸甜，炫一碗瞬间体温下降，老天津人顶着烈日排队也要吃！

　　图源：Mis莎

　　老味冰店推荐：

　　1. 故香斋栗子刨冰粽子总店

　　地址：月牙河街金沙江路236号101-112

　　推荐理由：老味偏酸（15元）、什锦酸甜（16元）、用料都超丰富；四黑（15元）能吃到大颗桑葚果肉；还有酸梅汤、酸梨汤（3元），不要太良心！性价比超高，吃了很多年…

　　2. 铁砧刨冰红焖羊肉总店

　　地址：河西区气象台路，地铁西康路地铁站附近

　　推荐理由：红豆炼乳冰（22.99元）， 自己熬得红豆+炼乳，味道浓郁不腻，很经典！

　　3. 美肴冰品总店地址：红桥区光荣道，地铁洪湖里附近

　　推荐理由：芒果黄桃冰（12元），炼乳冰口感特别，水果用料十足；除了冰还有汉堡和炸物等小吃…

　　4. 小胖老味刨冰

　　地址：河北区王串场五号路，北宁公园附近

　　推荐理由：老味杏肉红豆刨冰（17元），量大实惠、小料十足、大杏干、大酸枣、酸磨糕、黄桃，俩人一碗还能加冰老过瘾！

　　奶香十足绵绵冰

　　不记得啥时，绵绵冰开始流行起来！

　　那会儿记得，刻意找了家店铺去尝鲜：首先冰用蜜糖、炼奶、水果等制作而成，刨出来的冰，层层叠叠松软绵密， 有股奶香和自然的甜蜜，不加小料也很好吃。

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　　冰如其名、舌尖绵密的口感、入口即化，当时感觉就是冰中爱马仕，三十多一碗好奢侈。

　　图源：Mis莎

　　现如今，绵绵冰也不再是多奢侈的吃食，而很多网红小店不仅口味全、颜值高、而且再也没有昂贵的身价；

　　像新开业的大冰小酱，海盐芝士雪花冰、红豆炼乳冰等8元9元都能解决；类似还有渴渴夏雪花冰，某团6块多一大碗~

　　绵绵冰品店推荐：

　　大冰小酱

　　地址：滨江道哈尔滨道155号

　　推荐理由：海盐芝士雪花冰（9.9元），这款冰多口味可选，竹炭红豆、杨枝甘露、日式抹茶、草莓牛乳，颜值高、价格还低！

　　2. 渴渴夏冰品

　　地址：河北路与哈尔滨道交叉口西南角

　　推荐理由：抹茶雪花冰（8.9元）、鲜奶雪花冰（15.9元）口感超级细腻、甜度适中、奶香清晰。

　　3. 岳记绵绵冰（大直沽店）

　　地址：大直沽五号路18号

　　推荐理由：红豆炼乳冰（11.9元）红豆软糯、葡萄干、桃仁、花生超多；芒果大将（23元），大颗芒果粒很新鲜、坚果碎、奶冰入口还很丝滑；它家酸梅汤免费喝哦~

　　来自天涯海角的清爽

　　虽说不是天津特产，却在夏日里异常被青睐。

　　打赌但凡喝过一次口感绝对忘不掉，每次喝到清补凉，那种沁人心脾的清爽，就像感受到了椰岛刮来的风掠过耳边，喃喃低语…

　　图源：Mis莎

　　从苏东坡时代开始，清补凉有千年的历史。

　　苏东坡被贬海南，第一次吃到清补凉，便当场作诗称赞：

　　"椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香"。此后，苏东坡在琼期间每日必食一碗。

　　椰水里，添加五谷杂粮、桃胶、新鲜水果、椰香四溢，每一勺都特别有料；

　　椰奶划过嗓子，甜而不腻，丝滑润喉，一碗下肚是那种触及灵魂的畅快~

　　

　　图源：Mis莎

　　清补凉在海南颇为知名，如今从椰乡也搬来我津城；

　　每次喝到清补凉，那种沁人心脾的清爽，就像感受到了椰岛刮来的风掠过耳边，喃喃低语…

　　图源：Mis莎

　　清补凉冰品店推荐：

　　1. 椰子多多清补凉（河北路店）

　　地址：河北路96号

　　2. 椰属黎正宗海南清补凉甜品店

　　地址：西站西大桥洪湖南路38号（洪湖里拉面右走10米）

　　3. 各种海南椰子鸡经营的店铺都比较正宗

　　来自意国的匠心美味

　　雪糕刺客今年消停了，但附近，最近冒出很多冰淇淋店；

　　一种名为Gelato的冰淇淋正在代替雪糕刺客，让年轻人心甘情愿买单。

　　Gelato来自意国手工冰淇淋统称，当年在意大利游玩，记得每天都要炫2-3个Gelato，价格也就国内的一半。

　　虽说国内两三个球35-60元，看上去略贵，但讲真如果你品尝过、了解它，就心甘情愿，想为他们买单。

　　图源：Mis莎

　　冰淇淋=高热量？这里不包括Gelato，大部分Ice Cream脂肪高14%~25%，而Gelato脂肪含量仅占4%~9%，狂炫不胖始终什么体验？是欢喜！

　　Gelato空气含量更低，所以同一颗球会比普通冰淇淋更厚实、更细腻、吃的更满足…

　　最难得的Gelato都是当天现做，食材超级新鲜，啥西西里开心果、薄荷巧克力、百香果芒果芭乐、酸奶橙子等，口味之多足以逼死选择障碍；

　　图源：Mis莎

　　也许是避免你现场纠结死自己，也许是继承了意国人民的热情，Gelato店铺都有不成文的规定：先尝后买。哪怕你几十种都尝一遍，售后员也不会有任何异议~~妥妥人性啊！

　　图源：Mis莎

　　因为新鲜、不含添加剂、所以最佳赏味期是到手那一刻，化的极快，拿到就赶快吃，醉倒在手工冰淇淋的甜腻里吧~

　　除了上诉冰品，还有各不务正业的餐饮店：主业一般靠冰品出圈、无论颜值、口味还是价格，都没有最卷、只有更卷！每每遇到都想由衷劝一句：干脆全职卖冰算了~

　　图源：Mis莎

　　不务正业冰品店铺代表：

　　1. 小毅披萨：

　　地址：重庆道109号（近民园体育场）

　　推荐理由：西瓜啵啵奶冰刨冰（58元）价格虽小贵但能三四个人吃，造型非常有食欲；最新上市的猪猪椰奶浴清补凉（28元），猪猪泡澡造型萌化了。

　　2. 土货重庆火锅

　　地址：南京路滨江道300号吾悦广场广场4楼

　　推荐理由：吃火锅、32道甜品免费吃！啥双皮奶、冰粉、冰淇淋、凉糕，简直卷出天际！来这火锅随便吃吃，主要是炫冰品。

　　3. 杨小涛翘脚牛肉面（小白楼店）

　　地址：开封道48-60号聚庆里1-3门101-102

　　推荐理由：牛乳冰沙（4.99元），这波羊毛必然得薅！

　　4. 小小集渔泰式大排档（乐宾店）

　　地址：劝业场街南京路128号乐宾7层

　　推荐理由：泰式奶茶冰淇淋（5.9元），吃不吃泰餐都得先来个冰淇淋~

　　感恩这些续命冰品，让我们在炎热夏季，获得身心一丝短暂的愉悦！

　　

　　如果你还吃过什么惊艳的冰品

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