这肉鲜嫩香滑，儿子最爱吃，做法简单一蒸就好，特别香，易消化！

　　小编家儿子是个十足的“食肉动物”，真的是顿顿离不了肉，一顿不吃肉，他就觉得这顿饭吃得不香，饭也就吃得少了，要是煮了他喜欢吃的肉肉，那吃起饭来不用愁，三加五除二就把一碗饭吃光光，别提多开心了。不知道其他的小朋友是不是也像他一样。这肉鲜嫩香滑，儿子最爱吃，做法简单一蒸就好，特别香，易消化。儿子最爱吃的这道菜就是粉蒸肉。粉蒸肉要用上好的五花肉来做才最好吃，肥瘦相间，裹上薄厚适宜的蒸粉，香而不腻，真的特别好吃。

　　粉蒸肉合集

　　By 蜀滋蜀味美食汇

　　配料：

　　五花肉 适量、牛肉 适量、排骨 适量、粉蒸肉调料 适量、红薯 适量

　　烹饪步骤：

　　1.将五花肉洗净切片，牛腱子肉切片，排骨切成小段（买肉的时候可以让卖家切的），红薯切块

　　2.然后分别放入碗中，加入粉蒸肉包中的米粉包、调料汁包，搅拌均匀，可适当加入些许调和油腌制10分钟左右

　　3.将红薯块放入蒸屉的底部（打底），然后均匀的码上肉片即可

　　4.将蒸屉重叠放入锅中（加水），蒸40分钟左右，用筷子轻戳红薯，若能戳透则已熟，就可以关火撒上葱花即可食用

　　烹饪小贴士：

　　选购技巧1、看肥肉部分的分布是否均匀：优质的五花肉层层肥瘦相间，肥瘦适当。油脂分布在五花肉的位置要适当，最好一层一层。不好的五花肉，肥腻部位不均匀，容易造成口感过分油腻。2、用手轻轻按压，好的五花肉质弹性佳，不会松垮。选购五花肉的时候，对于松软无弹性，选购时一定要小心。3、看五花肉的颜色：看五花肉的颜色是否鲜红，好的五花肉呈现鲜红色。如果色泽苍白或暗红过于苍白，则这个五花肉不是优质的肉。4、用手指触摸五花肉：用手摸下五花肉表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的五花肉。摸起来湿湿的都不是好的五花肉，避免选购。还有好的五花肉猪皮表面细致，不会过干或过油。

　　你家孩子爱吃肉吗？

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