路边摊里也有米其林餐厅《街边有食神》带你了解世界街头美食文化

　　不管我们去哪里玩，最有趣的东西都是要吃的，毕竟，只有食物和爱情才配得上！

　　

　　然而，如果你想品尝一个地方最特别的食物，你必须去街头摊点。那里的食物是代代相传的经典，带有浓郁的地方风味。

　　不注意菜肴，调料只负责美味，随机嘈杂的环境，也仍然无法掩盖街头小吃那种美味的诱惑。

　　Netfilx在4月26日播出了一部名为“街头美食”的美食纪录片，讲述了世界上一些最具活力的城市的故事，并探索了各地丰富的街头美食文化。

　　这个季节致力于亚洲美食，由主厨桌的创造者创造，但它比主厨桌更有吸引力和基础。

　　整季有九集。 每一集都是不同的地方。 从日本大阪的伊萨卡亚到印度德里的餐车，不同文化的人已经培育出不同风格的食物。

　　1/泰国曼谷痣姐热炒/

　　曼谷的街头小吃在人们心中占据着非常重要的位置，也是美国有线电视新闻网的“第一”，街头小吃摊的美食之都。1 .尽管社会差距越来越大，但人们对美食的渴望和追求是一个永恒的定理。

　　曼谷老城的鼹鼠妹妹是街头小吃的领导者。 毕竟，让街头小吃成为米其林明星真的不容易。她把普通的街头小吃提高到了前所未有的水平。

　　她说，“我一走进烹饪桌，就必须全神贯注。我希望我烹饪的每个细节都是完美的，因为我不是街头摊贩，我是厨师。"

　　倪洁坚持用最新鲜的材料做食物，不管她有多累，她都会自己做饭。她对烹饪的热爱也使她不断尝试制作新的菜肴。尽管她使用的配料很普通，但它们能做出非常独特的菜肴。人们来这里品尝她的特色菜，并通过电话一次点几十道菜。 有时候鸡蛋是不够的。

　　

　　不管食物有多美味，它都是由人做的。内维斯修女是如此的强壮、聪明，并且对烹饪充满热情。 让街头小吃成为米其林明星也是对她的一种肯定。

　　2.

　　/日本大阪东方岛

　　大阪被称为“日本的厨房”。 如果你想品尝日本最正宗的食物，你必须来大阪。张羽烤肉、大阪烤肉、烤鸡串和乌龙面面条都是日本美食，不容错过。

　　

　　然而，建造元丰子的东洋县对人们来说是一个非常特别的地方。 它已经在街上开了26年，藏在京桥车站繁忙的大街旁的一条小路后面。

　　虽然这个地方不像其他的伊萨卡亚，有一个舒适和安静的用餐环境，仍然有许多人愿意来这里品尝美味的食物。新鲜的生鱼片，美味的寿司，各种日本料理，更重要的是，非常有趣的店主。

　　

　　每次你路过这家商店，你都会听到响彻云霄的笑声。 店主经常在烹饪后和客人开玩笑聊天，就像失散多年的老朋友一样。

　　他每天都带着微笑和顾客开玩笑，倾听每个人生活中的烦恼，甚至称自己为“大阪-京都的欺诈专家”。

　　

　　除了“厨师三人组”生鱼片，该店最大的特色是烤金枪鱼下巴。金枪鱼是一种常见的配料，下巴上的肉通常会被丢弃，但这种配料被很好地使用。

　　为了让每个人都能更快地品尝到美味的食物，他用喷枪和赤手空拳(无情的铁手)在火中烹饪，这样可以避免金属夹伤害鱼，还可以使鱼充分加热，变得外嫩内香。

　　他把一生都献给了这个伊萨卡娅。 他说他最大的愿望是在工作中倒下。

　　凤子说:“我原本想有一个自己的房子，结婚生子，但是当你创造自己的洋流时，生活可能会变得不可预测。“大阪的确是一座让梦想成真的城市。

　　3.

　　/台湾林佳一智能烤鱼头/

　　谈到台湾，你首先想到的是台北，但如果你想了解台湾的文化和食物，嘉义是你应该去的地方。

　　嘉义四面环山，几乎不受外国文化的影响，所以这里有一些台湾最好最正宗的美食。郭子健，饺子，牛肉面等等，每天都有近50种美食供你选择，其中林聪明砂锅鱼头非常突出。

　　砂锅鱼头的生意从林佳慧的祖父母开始，现在是第三代，但她一直使用最传统的方法。

　　裹在红薯粉里的鱼被炸至酥脆呈金黄色，成为一道新菜--砂锅鱼头。木耳、豆腐、洋葱、大蒜和胡椒使它变得辛辣，而人们喜爱的白菜使这道美味的菜肴又酸又辣。

　　

　　林佳慧的祖母非常擅长做生意，她的祖父非常喜欢钓鱼。 有一次她不小心抓到了太多的鱼，她得到了这道特别的菜。因为每个人都非常喜欢它，他们决定在文化路上设立一个摊位出售他们的专业。

　　砂锅头是林佳慧的家庭财产，所以林佳慧从小就带着蔬菜和菜刀，有时在深夜帮父母做作业。对她来说，她的学生时代是最艰难的。

　　上大学后，看到台北这样的先进城市，林佳慧仍然选择回到家乡，全心全意地帮助父母。

　　然而，她也想对自己的商店做一些改变，比如使用Pos机、打开网上订单、购买洗碗机以提高效率等。 然而，她的父母不想改变，所以她也与她的父母有一些小摩擦。

　　最后，当她的父母外出旅游时，她想到了做她想做的事情。 当他们回来时，他们不能改变。 随着时间的推移，他们习惯了，这些都是好的变化。

　　即使增加了网上购物中心和新店，他们的家庭品味从未改变。客人们的口耳相传和相互介绍，让来嘉义的人听到了他们的鱼头。

　　对于传统文化来说，最困难的事情是传承下去。 这种具有文化特色的美食能否完全传承，将取决于我们将来能否再见到它们。我希望新一代能接受这样的传统美食，这样他们就能延续到下一代。

　　街头食物和人群

　　很多看过这部电影的人都会有疑问，这不是一部美食纪录片吗？为什么关于食物的场景这么少？

　　

　　但街头小吃的精髓实际上是摊贩鸭！就像“街上的美食之神”一样，从摊主的角度来看，我们可以看到不同种类的美食。

　　人与人之间的差异和文化之间的碰撞催生了如此多诱人的美食。

　　

　　他们的生活经历了起起落落，有喜有忧，有得有失，但他们没有忘记的是他们对美食的热爱，以及他们在生活中的力量和坚持。

　　日复一日，年复一年，凭着聪明才智，他成了最伟大的街头厨师。如此美味的食物怎么能不让人感动呢？