糖醋菜谱千千万，只有这几种是最爱

　　糖醋莲白

　　食材:

　　莲白、干辣椒、白糖、食醋、盐、味精、酱油、花椒、食用油

　　制作：

　　1、将莲白洗净撕成片状备用

　　2、将干辣椒切成寸断状备用

　　3、铁锅洗净烧热放适量食用油，烧热时放花椒

　　4、放入莲白再加入适量酱油中火翻炒，避免粘锅

　　5、放入干辣椒和莲白一起翻炒

　　6、几分钟后再放适量白糖、食醋调味

　　7、最后加适量盐、味精翻炒入味即可出锅装盘

　　糖醋里脊

　　食材：

　　里脊肉，白糖、食醋、白芝麻、香葱、鸡蛋、淀粉、食用油、盐、味精

　　制作：

　　1、将里脊肉洗净切成条状备用

　　2、将香葱洗净切成葱花备用

　　3、将鸡蛋打入碗内，放适量淀粉和清水搅拌并均匀涂抹在里脊肉表面

　　4、铁锅洗净放适量食用油，烧热时放入准备好的里脊肉小火翻炒

　　5、在翻炒过程中，可以用筷子将里脊肉分开，避免粘连成块

　　6、几分钟后放适量的白糖、食醋、盐、味精调味

　　7、翻炒入味即可装盘出锅，最后撒上葱花、白芝麻即可食用

　　糖醋鲤鱼

　　食材：

　　鲤鱼、香葱、老姜、大蒜、淀粉、鸡蛋、白糖、食醋、盐、味精、食用油、料酒、小米椒、白芝麻

　　制作：

　　1、将买回来的鲤鱼去鳞、肚内东西清理干净，并在表面划滚刀状

　　2、将香葱、老姜、大蒜去皮洗净切成碎末状备用

　　3、将小米椒洗净切成颗粒状备用

　　4、鱼表面均匀抹上料酒、食用盐去腥增味

　　5、碗内放适量清水，加入适量淀粉和鸡蛋一起搅拌均匀涂抹在鲤鱼身两面

　　6、铁锅洗净烧热放适量食用油，油烧至8成热时，调成中火，把鱼从锅边轻轻放入锅内，炸至两面金黄捞出沥油

　　7、铁锅内留适量食用油，烧热时放入姜末、蒜末、小米椒颗粒爆香，再加入适量的白糖、食醋、淀粉、盐、味精翻炒均匀呈黏稠状调味汁

　　8、将调味汁均匀的淋在鲤鱼的表面

　　9、最后撒上葱花和白芝麻即可食用