超好吃的干炸鸡块，表面焦脆，内里多汁，解馋又过瘾

　　今天我要跟大家分享的是一道美味的家常菜——干炸鸡块。这道菜口感酥脆，肉质鲜嫩，非常适合大众口味。而且制作简单，容易上手。下面，让我们一起来学习一下这道美食的制作过程吧！

　　

　　食材：

　　鸡胸肉：500克

　　盐：适量

　　黑胡椒粉：适量

　　生姜：适量

　　大葱：适量

　　鸡蛋：2个

　　面粉：适量

　　淀粉：适量

　　食用油：适量

　　营养成分及适用人群：

　　鸡胸肉富含蛋白质、钾、镁和维生素B6等多种营养素，具有增强免疫力、促进生长发育、预防贫血、降低胆固醇等功效。适用于需要增加蛋白质摄入量的人群，尤其是儿童、孕妇、老人和运动员等。

　　制作过程：

　　鸡胸肉去骨、去皮，切成大块。

　　在鸡肉块中加入适量盐、黑胡椒粉、切成小片的姜和葱，搅拌均匀，腌制20分钟。

　　打两个鸡蛋，搅拌均匀备用。

　　

　　取适量面粉和淀粉混合均匀备用。

　　在鸡肉块上抹上一层薄薄的淀粉面粉，然后蘸上鸡蛋液，再沾上淀粉面粉。

　　锅中加入适量的油，烧至七八成热，放入鸡块，用中小火炸至金黄酥脆，取出沥干油份即可。

　　

　　制作技巧：

　　腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

　　淀粉和面粉的比例根据个人口感自行调整，如果想要口感更酥脆，可以多放一些淀粉。

　　炸鸡块时，油温不宜过高，否则外层容易炸焦，内部却没熟透。

　　

　　制作好了一份酥脆美味的干炸鸡块，让我们一起来品尝一下吧！这道菜品不仅是餐桌上的美食佳品，也是一种传统文化的体现。干炸鸡块不仅在家庭中常见，而且在外面的快餐店、小饭店等地方也十分普遍。它简单易学，口感美味，是一道适合各种人群的美食。

　　

　　通过这篇文章，我们不仅了解了干炸鸡块的制作过程和食材的营养成分，还掌握了几个制作技巧。希望大家能够动手制作，享受这份美味。最后，希望我们能够用美食将生活变得更加美好，让我们共同分享这份喜悦！