当心“病从口入”,做好预防是关键!
天气渐暖,夜市越来越热闹,啤酒烧烤小龙虾……品种繁多,应接不暇,同时由于气温升高,湿度增加,病菌的繁殖也开始加速,食品很容易受到污染,因此,为避免肠道传染病的发生,饮食卫生需要格外注意。
如何预防肠道传染病
注意饮用水卫生
高温可杀灭致病微生物,饮用水需煮沸后再饮用。
讲究食品卫生
1、食物要生熟分开,避免交叉污染。
2、吃剩的食物应及时储存在冰箱内,且储存时间不宜过长,再次食用前,需要加热至热透,因为冰箱低温只能延缓细菌生长,并不能灭菌。
3、尽量少食用易带致病菌的食物,如螺蛳、贝壳、螃蟹等水产品,尤其不在流动路边摊吃海鲜,不要生吃、半生吃水产品。
4、各种酱制品或熟肉制品在进食前,应重新加热。
5、凉拌菜可加点醋和蒜。
培养良好的饮食卫生习惯
1、注意手的卫生,平时常洗手,饭前、便后手要洗净;
2、不暴饮暴食,不吃腐败、变质的食物,生食食物一定要洗净,尽量减少生冷食品的摄入;
3、对养有宠物的家庭,一定要搞好宠物的卫生,同时要告诫孩子不要自己一边吃东西一边喂宠物。
尽量减少与腹泻病人的接触
尽量减少与腹泻病人的接触,病人用过的餐具、便器、卧具都应该消毒,以避免疾病的传播和流行。
调节饮食结构,平衡膳食
调节饮食结构,平衡膳食,合理营养,提高机体免疫力。加强身体锻炼,增强抵御疾病的能力,注意劳逸结合。根据气候变化,及时增减衣服,避免着凉感冒。
衣被、用具要勤洗勤换
衣被、用具要勤洗勤换,注意居室通风,保持室内空气清新,通风透气是减少及消灭致病菌的有效方法。
外出就餐注意事项
1、消费者外出就餐应选择证照齐全、就餐环境及管理较好餐饮服务单位就餐。
2、就餐时应注意观察食物感观形态,不吃未烧熟煮透的食物;慎重选择熟卤菜、凉菜,如果发现颜色或味道异常,应立即停止食用。
发生腹泻怎么办?
1、不提倡禁食禁水,宜进食清淡、易消化的流质或半流质食物,症状好转后逐渐过渡到正常饮食。
2、如果腹泻病情不重,一般通过调整饮食、休息、对症治疗,2-3天内症状即可改善;腹泻严重者,尤其出现脱水症状的,应及时到医院肠道门诊就医。
3、 脱水是腹泻的常见并发症,表现为口渴、尿少、皮肤干燥起皱、双眼下陷;为防止脱水,应多饮一些糖盐水,最好到药店购买“口服补液盐”;已发生脱水或者严重呕吐不能饮水的病人,需及时到医院就诊,根据医嘱采取静脉补液等治疗措施。
4、许多患者一有腹泻就使用抗生素,这种做法是不对的。因为大部分腹泻并不需要抗生素治疗,滥用抗生素可能导致肠道正常菌群失调,反而不利于腹泻的恢复。如果您不确定是否应该使用抗生素,请到肠道门诊就诊。
5、到肠道门诊就诊的患者,可用干净的小盒子或保鲜袋留取新鲜的大便标本送医院化验,以便医生有针对性地进行治疗。
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