全聚德三年亏近7亿“吞掉”6年净利 增收节支销售费反增12.77%

　　长江商报奔腾新闻记者 方度

　　老字号烤鸭品牌“全聚德”盈利能力陷入历史低谷！

　　4月11日，全聚德（002186.SZ）发布2022年年报显示，公司实现营业收入7.19亿元，同比下滑24.16%；归属于上市公司股东的净利润（简称“净利润”）亏损2.78亿元，同比下滑76.86%。

　　长江商报奔腾新闻记者发现，全聚德已连续3年出现亏损，2020年和2021年营业收入分别为7.83亿元和9.48亿元，同比分别增减-49.99%和20.99%；净利润分别亏损2.62亿元和-1.57亿元，同比分别增减-686.77%和40.07%。

　　这也表示，全聚德近3年来已累计亏损约6.97亿元。

　　全聚德2007年11月上市，2017年至2019年，公司净利润连续3年下滑，但未出现亏损，直到2020年出现了首次亏损。而2022年，公司亏损额度是历史上最多的一年。

　　长江商报奔腾新闻记者注意到，2014年至2019年，全聚德净利润分别为1.26亿元、1.31亿元、1.40亿元、1.36亿元、7304.22万元和4462.79万元，6年累计盈利6.51亿元。由此看来，全聚德近三年净利润累亏金额“吞掉”了6年的积累。

　　在2022年年报中，全聚德坦言：最近一年审计报告显示，公司持续经营能力存在不确定性。

　　年报显示，2022年全年，全聚德共有38家门店因宏观因素影响闭店或关闭堂食，合计关闭天数为2575天，平均闭店天数68天。关闭堂食69店次，完全闭店42店次。6家门店闭店超过100天，3家门店闭店超过90天。

　　全聚德表示，为弥补堂食关闭的损失，公司与各企业主动出击，增收节支，严控成本。

　　其中，在堂食停摆期间，全聚德所有门店将外卖外摆作为最重要的收入来源，2022年公司利用各种节假日及重要节气，开展了26次共计40余项线上外卖营销活动，通过外卖菜品季节焕新、升级外卖餐盒等提升服务体验和外卖平台收入，外卖同比增长41%。

　　同时，全聚德旗下22家企业已享受房租减免政策，并积极开展退、免税申请，以及申请社保缓缴以缓解资金压力。

　　此外，全聚德还要求各门店加强人工成本管控，按需控制上岗人数。

　　受营业收入减少影响，全聚德2022年经营活动产生的现金流量净额为-1.77亿元，同比下降100.32%。

　　而且，全聚德在“增收节支”之下，销售费用达4966.61万元，同比反增12.77%。公司表示，主要为报告期增加销售渠道费用所致。

　　全聚德介绍，公司抓住抖音流量高地，开展直播业务，通过线上引流，将平台的公域流量沉淀到私域。报告期内开展了36场直播活动，时长近300小时，累计销售600万余元，成交用户95%以上均为北京本地消费者，取得了良好的宣传和引流效果，其中“消费季首开风车带货”15分钟销售额即超万元。

　　对于2023年，全聚德表示，公司将推进试行新的激励机制，实现新开门店高效运转，加强菜品管理并提升服务质量，拓展团膳(即团体用餐服务)赛道。对于预制菜业务，全聚德称将在今年完成预制菜产品结构系统化、品牌化，梳理常规化产品品牌的同时发力节令性产品销售。在今年，全聚德还计划加强品牌宣传，提高品牌在社交平台的曝光。

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