郑州抗癌厨房面临停业:抗癌共享厨房面临关门
郑州抗癌厨房面临停业:抗癌共享厨房面临关门
近日,河南郑州一抗癌共享厨房面临关门的消息引发网友关注。共享厨房开设9年未涨价,做一顿饭只要5元,目前陷入经营困难,不少爱心人士得知消息后纷纷捐款捐物。4月11日,澎湃新闻对话共享厨房创始人张广兵。之前,张广兵接受记者采访时曾坦言,“希望这个店是全国最不被需要的店,希望关门是因为没有病人了,而不是因为资金没了”。虽然目前就要闭店,但张广兵还是向记者表示,关门不是本心,如果能得到帮助,“还愿意再付出”。郑州抗癌厨房面临停业:抗癌共享厨房面临关门!
?9年以来,房租和物价飞涨,加上其他因素,郑州肿瘤医院旁边的抗癌厨房坚持不下去了,老板称对不起大家,可又担心他们不干了那些病人又该怎么办……
4月10日,河南郑州多家媒体报道,郑州5元抗癌厨房因为经营困难坚持不下去,就要关门了。抗癌厨房老板张广兵表示共享厨房目前已经到了“弹尽粮绝”的地步,店内现有的物资最多能坚持两天。
得知抗癌厨房要关门,很多病人和家属都很不舍,“老板对我们很照顾,不希望厨房关门!”郑州抗癌厨房面临停业:抗癌共享厨房面临关门!
自从2014年张广兵的抗癌厨房开张后,5元一顿饭,他们已经坚持了9年不涨价。抗癌厨房里免费提供水电、粮油调料、米面。厨房早晚送粥,中午送米面,一个病人两份主食。遇上实在困难的病人,还可以免费做饭。
为了这间抗癌厨房,张广兵九年如一日每天早出晚归,早起5点多就要赶到厨房忙碌,准备病人家属一天需要的米面,晚上还要打扫卫生,全年无休,日日如此。
仅仅靠张广兵自身的力量这间抗癌厨房艰难维持着,直到2020年他的抗癌厨房被媒体报道这才被更多人了解到他们的坚持。疫情这几年陆续有很多热心企业和个人为抗癌厨房捐赠过不少物资,这些爱心物资帮助抗癌厨房渡过了不少难关。
张广兵的个人抖音账号也时常记录着抗癌厨房里温馨的瞬间,同时也有抗癌厨房面临的困境。今年年后,张广兵几次表示今年抗癌厨房越来越困难了,每年近20万的房租,加上水电费和日常消耗,厨房近来一直是入不敷出……郑州抗癌厨房面临停业:抗癌共享厨房面临关门!
张广兵一直想要翻新老家的旧宅,周边村民早就盖了新房,他们的老宅还是旧瓦片。可他和妻子合计后发现他们眼下什么也做不了……
如今抗癌厨房又面临困境,这一次张广兵实在是坚持不下去了。
顾客像潮水一样退去,头顶的白色风扇呼呼转着。彼时接近下午2点,位于河南郑州的抗癌共享厨房的三位合伙人迎来短暂的轻松时刻——王战胜盘腿坐在地上刷起短视频、魏兴江准备煮一大锅水饺、张广兵拧开一瓶水喝。稍倾,三人及各自家属开始刷锅洗碗拖地抹桌,为晚高峰做准备。
(店内人潮退去)
(合伙人之一的王战胜在拖地)
这是共享厨房从菜市场搬入新址满一年的日常。120平方米空间内,新面孔带来新故事,既有顾客当志愿者的温情,也有顾客刻意“逃单”的遗憾。郑州抗癌厨房面临停业:抗癌共享厨房面临关门!
厨房最近因“一年结余仅千元”的报道热度迎来全国范围内的捐赠物资,三位合伙人期望流量过后仍有人记得小店。
【01】
热搜后物资爆棚
中午吃饭时间,河南省肿瘤医院附近大大小小的餐馆人来人往,如果稍加留意,会发现不少顾客手上扎着留置针。或者,拿着医院检查单和行李的病人家属。买了饭,也不着急吃,先给老家亲人打电话说治病的事。在一家大排档,卖盒饭的女人正忙着盛卤面、米,招呼顾客往里头去。
(中午店内繁忙景象)
医院不远处,抗癌共享厨房同样人声鼎沸。病人家属正专注做饭,空调、风扇都用着也能看到大家脸上细密的汗珠,他们给亲人或自己做鸡蛋面条、炒青菜、炖排骨……锅碗瓢盆同频共振,让人感叹这就是人间烟火。收费价格依然是五块钱炒一个菜,十块钱炖一锅汤,水电油盐酱醋等免费使用。
(病人家属做的饭)
合伙人之一的张广兵在店里架起了直播,忙着招呼顾客的同时,和网友互动,回答各种问题。魏兴江不时闯入画面,他拿着纸箱,大声询问:“每人免费领一个番茄”“鸡蛋送俩”“米饭送两盒”……
(合伙人之一的张广兵在和网友互动)
原来,厨房因为“一年结余仅千元”的报道冲上热搜,随即涌来全国范围内的捐赠物资。米面油蔬菜……爱心物资多到放不下,堆放到店门口,后来只好专门租了间仓库。小店接收了物资,就免费送给来做饭的病人家属。郑州抗癌厨房面临停业:抗癌共享厨房面临关门!
(全国范围内的捐赠物资多到摆不下)
“结余千元是真事。”合伙人之一的魏兴江说,账是他先算的,断断续续算了11天,“他们开始都还不相信。”几个人的亲属也在这里帮忙,一听这结果也都垂头丧气,大家险些决定关门。
(合伙人家的老人也来帮忙)
搬到新址营业一整年,除去房租成本,只结余了1000元,张广兵称原因和房租有很大关系。“每年14万的房租是大头,葱姜、油盐酱醋等配料,大葱价格坚挺,一壶40斤的油一天就能用完。以前每人捐赠时坚持早晚送粥,现在每天免费提供的粥、鸡蛋、挂面,消耗也很大。”
报道冲上热搜后,来自全国范围内的爱心物资涌入小店,这一份份沉甸甸的心意,极大地鼓励了三位合伙人。“物资捐赠还在统计中,所以目前还不知道具体数目。”张广兵介绍,这些捐赠物资都转赠给了来做饭的顾客,“早晚送大米小米八宝粥,中午送挂面、鸡蛋、西红柿、牛奶、土豆、青菜还有绿豆汤。”
(魏兴江送番茄,这些都是爱心人士捐赠物资)郑州抗癌厨房面临停业:抗癌共享厨房面临关门!
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