明日谷雨,提醒中老人这5道“营养菜”该吃就吃,别舍不得花钱了
明天我们就迎来谷雨节气,它是中国传统二十四节气中第六个节气, 也是春季的最后的一个节气,意味着春天即将结束,而夏季就要到来了,我们一定要抓住春季的尾巴,给自己补充好营养,为身体健康打下牢固基础,以便平安入夏。 这个季节有不少时令的美味,它们都有着其独特的营养,千万别错过。尤其是有些中老人,总是不舍得花钱,不注重补充营养,本来就身体虚弱,就更容易生病了。 因此,建议中老人别太节省,这5道”营养菜“,该吃就要吃,别再不舍得花钱了,强免疫、腿脚有劲,平安入夏。一起来看看吧。
一 推荐菜谱【青豆番茄炒虾仁】
原料: 鲜虾 青豆 番茄 淀粉 料酒 油盐
制作:选用新鲜的大虾, 剥去壳后从虾背上剥开,挑出虾线,将处理好的虾仁加入少许盐、淀粉和料酒等调味料拌均匀。热锅凉油,将腌制好的虾仁放进锅中翻炒至微微变色, 加入准备好的番茄块进锅翻炒至微微出汁,加入1小碗水炖煮,再加入少许青豆进锅去煮,煮熟后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
二、推荐菜谱【莴苣爆炒鱿鱼花】
原料: 鱿鱼花 莴苣 姜蒜末 红椒 料酒 生抽 蚝油 淀粉 油 盐
制作:莴苣片加入1小勺盐腌制一下微微出汁; 卡罗特不粘锅烧锅水将鱿鱼花放进锅中焯烫一下快速捞出备用;提前调制好碗汁: 盐、生抽、料酒、淀粉和蚝油,再加入少许水拌均匀。 热锅凉油, 将少许姜蒜末放进锅中爆香,加入焯好的鱿鱼花进锅翻炒两下, 倒入碗汁,加入腌制过的莴苣片,再加入红椒片翻炒均匀, 焖煮2分钟后大火收汁即可。
¥30卡罗特不粘锅 淘宝月销量3万官方店旗舰店¥129¥489购买三 推荐菜谱 【口蘑牛肉豆腐羹】
原料: 牛里脊肉 豆腐 口蘑 生抽 料酒 淀粉 葱花 油 盐
制作:牛里脊肉片加入少许盐、 生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀一下。 热锅凉油,加入准备好的口蘑片进锅翻炒两下,加入少许水炖煮,加入准备好的豆腐块进锅去煮,加入1勺生抽上色,加入牛里脊肉片进锅去煮至变色, 再加入少许盐调味翻炒均匀,最后加入水淀粉勾芡即可。
四、推荐菜谱【芦笋香菇炒肉片】
原料:里脊肉 芦笋 青川椴木干香菇 淀粉 料酒 生抽 油盐
制作: 烧锅水加入少许盐和几滴油, 将整根芦笋放进锅中焯烫变色后捞出来切成小段; 肉片中加入少许盐、生抽、料酒和淀粉等调味料,拌均匀腌制一下。热锅凉油,将肉片放进锅中翻炒至变色, 加入香菇片进去翻炒,加入少许生抽翻炒上色; 加入芦笋放进锅中继续翻炒; 最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
青川椴木干香菇 京东月销量500好评率99%无理由退换京东配送旗舰店¥18.9购买五、推荐菜谱【番茄蚕豆米炒鸡蛋】
原料: 鸡蛋 番茄 蚕豆米 油 盐
制作: 烧锅水加入少许盐和油, 将蚕豆米放进锅中焯煮至九成熟后捞出备用(注意焯蔬菜时加入少许盐和油能爆炒蔬菜翠色的色泽, 且蚕豆米一定要炒熟了吃,避免吃不熟的蚕豆米中毒)。鸡蛋加入少许盐打散备用; 热锅凉油, 将鸡蛋液倒入锅中, 煎至定型后划散成小块后先盛出来备用。锅中倒入少许油, 将番茄块放入锅中翻炒至微微出汁,加入预处理好的蚕豆米进锅继续翻炒两下,再加入适量的盐调味,最后将鸡蛋倒入锅中翻炒均匀即可。
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