你真的了解勾兑酒吗?其实这几种酒要比勾兑酒还危险!来看看吧
你真的了解勾兑酒吗?其实这几种酒要比勾兑酒还危险!来看看吧
说勾兑酒可怕?不喝勾兑酒?
说出这话,说明你对白酒“勾兑”这个词有误解。
白酒的酿造,生香靠发酵,提香靠蒸馏,成型靠勾调。在酒类科研技术人员的口语中,勾调的意思是“勾兑、调味”,可现在大多数的白酒消费者,一听到“勾兑”就以为是造假酒,造不合格的酒。
这样的想法大错特错。很多人不知道的是,我们喝到的每一种蒸馏白酒,都属于勾兑酒。换句话说,我们喝到的任何一瓶白酒都需要经过“勾兑”,包括大家熟知的茅台、五粮液、洋河等高端名酒。
专业上的“勾兑”更多是指把酿造出来的不同基酒,按照一定的原则互相搭配混合成感官质量较好的酒,是专业术语,是中性词。
由此可见,勾兑酒并不可怕,一位从酒厂退休的酿酒师讲,这“3种酒”比“勾兑酒”更可怕,且在我们生活中经常遇到。
第一类:不知名”的陈年老酒
想必大家都见过,街上有一些四处“游荡”的老酒贩子,不仅谎称“高价回收老酒”,而且还对外出售所谓的“陈年老酒”,价格还奇高。
其实,这些贩子会在回收过来的老酒瓶子里,灌入各种自制的新酒,然后说不定还往酒里加入各种不知名的物质,喝着虽然有陈年老酒的味道,但归根结底不会是啥好酒。
就有不少老酒爱好者,经常栽倒在这些老酒贩子的手里,这些“不知名”老酒的代表,有长毛酒、洞藏酒和土埋酒等,本质上都是一个“噱头”罢了。
第二类:“假到不能再假”的打洞酒
陈酒之外,“名牌酒”也深受人们的喜爱,他们除开口感和味道好之外,外出招待朋友也十分的有面儿。可是“名牌酒”的定价比较高,因此酒鬼消费者喜欢网上买一些价格便宜的“折扣牌子酒”。
这种酒可能也就瓶子是真的,花钱回收来的瓶子上面用针切个洞,将假酒装进去。这类酒从外表上不大好鉴别,但一开盖就会露出马脚,因而提醒广大酒鬼,切不可贪便宜,因小失大。
没有执行标准的酒
一般正规厂家出品的酒,在瓶身都会标明其执行标准,不管是纯粮酒还是勾兑酒,都能通过执行标准号来区分。
但是有些小作坊生产的酒,没有执行标准号,其生产环境和安全都没有办法保证,所以尽量别喝这种酒,风险太大。
其实,大家喝酒没必要在乎那些虚名,多挑一些性价比高的纯粮食酒喝还是不错的,就比如行家酒桌上必备的这2款酒,都是口碑很好的地方优质酒,不含任何添加成分,好喝还不贵,说不定你也喝过。
泸州老窖特曲
泸州老窖是四川当地历史底蕴深厚的酒。它在当地有“酒中泰斗”这个称号,深受当地人的喜爱。近年来,酒厂越来越重视中低端市场的购买力,推出了一系列与市场相匹配的白酒。
泸州老窖特曲就是其中之一,性价比高,酒质清澈,口感醇厚,粮食香味浓郁,落口时酒香浓郁,余香不仅丰满而且持久,作为我们的日常生活“口粮酒”完全没有问题。
缘得仿台酒
如果你想喝酒质和味道并存的好酒,酱酒实际上是一个很好的选择,特别是贵州茅台镇生产的一些“平价酱酒”,不仅性价比高,而且酒质和口感都不错,非常适合日常饮用。这款酒就是从这里生产的,是“平价酱酒”中最好的存在。
这种酒质量如此之高,与酒厂有着深厚的关系,其酒厂就位于茅台酒厂对面,仅一河之隔,这位酒水的酿造提供了极大的便利。
从原料的选择开始,以当地最优质、淀粉含量高的红缨子糯高粱为原料,采用大曲坤沙12987工艺酿造,酿造酒时需要陈酿6年以上,使酒体无杂质。
这款酒一出厂即自带光环,刚入口的时候可以品尝到浓郁的酒香,嘴里有淡淡的粮香。中后段酱香逐渐凸显出来,醇厚典雅,余香持久,不辣不上头,给人一种极好的饮酒体验。点击商品卡入手吧!
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