“天然青霉素”找到了!建议中老年人常吃,软糯鲜香,开胃下饭
随着年龄的增长,身体的各项机能也在慢慢下降,免疫力也会随之降低。
所以我们在平时生活中可以多吃一些有助于提高免疫力的食物,比如蘑菇、大蒜等。
这些食物都是天然抗生素,可以帮助我们抵御细菌和病毒的侵袭。
除此之外,还有一些食物也被称为“天然青霉素”,建议中老年人多吃一些,给身体“消消毒”,让我们少生病。
今天就给大家介绍一种“天然青霉素”——咖喱。咖喱是一种复合调味料,由多种香料组成,主要用于烹饪。
它最初在印度发明,是用来烹调肉类和鱼类的,但后来被引入了其他地方。
咖喱粉中含有一种独特的天然抗生素——肉桂辛,对许多细菌和真菌都有抗菌活性。
咖喱还具有独特的辛辣味,这种味道能够有效刺激食欲。咖喱在世界各地都很流行,尤其是在印度、泰国和马来西亚等地区。
许多人将咖喱用作蔬菜和沙拉的调味料,其中人们最喜欢的一种菜就是咖喱鸡。
所以今天小编就来教大家一道香辣开胃的咖喱鸡,一起来看看吧。
★★★ 咖喱鸡 ★★★
准备食材:一包咖喱,400克鸡胸肉,半截胡萝卜,一个土豆
1、把胡萝卜、土豆洗干净,然后用削皮器把它们去皮,切成丁备用。如果不去皮吃起来会影响我们食用口感。
2、把我们买回来的鸡肉洗干净,切成丁。然后我们给它进行腌制。
把它装进碗里,加入一勺酱油,一勺玉米淀粉,用筷子把它搅拌均匀。这样做出来的鸡肉比较的嫩滑。
3、把我们切好的土豆拿出来,取一口干净的锅,倒入较多的油,这一步我们先把土豆炸熟,炸熟之后捞出来备用。
因为土豆比较难熟提前炸好备用,这样做出来的土豆也比较香。
4、接下来我们拿出腌制好的鸡肉,用刚刚炸土豆剩下的油把鸡肉进行翻炒。
把鸡肉炒至两面金黄,也就是熟了,就可以捞出来备用了。
5、我们用锅里剩的油,加入葱白,进行爆香。然后加入适量的清水,把我们切好的胡萝卜放下去煮。
放入葱白是为了让这道菜吃起来更加的香,起到一个增香的作用,这里大家也可以用洋葱来代替。
6、等到水沸腾时就可以把咖喱撕开包装放下去煮一起煮了。
7、我们把一整块咖喱煮化了之后就可以给这锅汤调一下味道。
因为咖喱闻起来就很香了,我们只需要往里面加入一小勺盐和酱油调味就可以了。
8、水开之后我们加入炸过的土豆和鸡肉,开大火煮至锅里的汤汁差不多收干变浓稠。
这样我们一道美味又下饭的咖喱鸡就做好了,在外面这样一道菜可不便宜,但是咱们在家自己动手想吃多少就吃多少。
一口土豆软糯鲜香,一口鸡肉鲜嫩入味,饭里泡上两勺汤汁,实在是香!
这道菜大人小孩都能吃,但是要注意了,孕妇不能吃哦。今天的分享就到这了,喜欢的朋友赶紧动手试试吧。
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