5月6日立夏,建议:少吃韭菜菠菜,多吃三样“增酸减苦”健康入夏
时间飞逝,转眼就到了五月, 五月六日我们就要迎来立夏节气,立夏是夏季第一个节气,表示盛夏时节的正式开始。春天即将过去,炎热的夏季就将到了,随着天气越来越热, 人们会感到口干舌燥、食欲不振、失眠不好等症状, 这时我们的饮食也要随之调整,饮食宜清淡, 要多吃些低脂、高纤维、容易消化的食物, 原则上要“增酸减苦”, 来健脾和胃 ,安神养心,少吃韭菜菠菜,多吃三样,一降火,二补血,三养心,全家老少都受益,健康入夏,一起来看看吧。
一、苦瓜---降火
推荐菜谱【腊肠炒苦瓜】
原料: 苦瓜 四川麻辣香肠 油盐
制作:1. 将苦瓜切开,再去掉里面的瓤, 切成菱形片备用; 烧锅水加入少许盐和几滴油, 将苦瓜放进锅中焯煮至变色后捞出,这样能去除苦瓜中大部分的苦味;
2. 烧热锅中,放入少许油和水, 用水将腊肠片焖熟; 再微微煎出腊肠片中的油脂,这时因为腊肠没有提前蒸制;
¥9四川麻辣香肠 淘宝月销量6000旗舰店¥39.8¥124.5购买3. 加入焯好的苦瓜片进锅翻炒几下;
4. 炒至九成熟时加入少许盐调味, 翻炒均匀后盛入盘中。
二、苋菜 ---补血
推荐菜谱【蒜蓉炒苋菜】
原料: 苋菜 蒜蓉 油盐
制作:1. 烧热锅放入少许油, 将蒜蓉放进锅中爆香;
2. 加入洗净的苋菜进锅后大火快速翻炒,避免营养的流失;
3. 微微变色后加入少许盐调味, 继续翻炒均匀即可。
三、莲子---养心
推荐菜品【莲子绿豆粥】
制作:1. 将绿豆、莲子和糯米洗净后放入冷水中浸泡二个小时以上(如果选用高压锅, 可以不用浸泡, 用普通锅具和电饭煲,浸泡过的食材更容易快速软烂)
2. 将浸泡后的食材倒入电饭煲中;
3. 一次性加入足量的水,注意煮饭和煲汤都不要中途加水;
4. 按下美的智能电饭煲上煮粗粮粥的功能键即可, 我选用了预约功能, 可以第二天早餐或者下班回家直接吃。
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