别出心裁的「酸梅汤」美食，一定要比你的情敌先学会！

　　上一期的#酸梅汤调酒#深受大家的喜爱~看来平凡的美食摇身一变也能拥有不一样的精彩！应大家的要求，小编又带来两款别出心裁的美味喔。一瓶小小的酸梅汤，除了酸酸甜甜的清爽口感，还能带来哪些惊喜呢？请您继续往下看吧。

　　酸梅脆皮烤鸡

　　同样是脆皮烤鸡，用上酸梅做腌料，味道立马就提升了！酸梅的味道化解了烤鸡的油腻，酸梅烤鸡吃不停啊！

　　步骤：

　　准备一瓶【御香斋】的酸梅汤，生抽两汤匙，老抽一汤匙，红糖一汤匙，食盐一汤匙，加少许水，调成汁，淋到鸡身，抹匀。抹上红曲粉（可忽略），冷藏过夜。烤之前，剩下的酱汁加入一汤匙蜂蜜和一汤匙白醋。烤箱190°预热，烤分60钟。期间取出几次，刷酱汁，鸡翅、鸡腿骨包锡纸。最后，烤箱调220°，烤上色。

　　酸梅排骨

　　酸梅排骨，酸酸甜甜的就是你，没有不喜欢的道理。平时我们烹饪排骨，通常都会焯水，今天这道菜，我是直接下锅用糖油去锁住排骨的香味，经过小火焖炖汤汁被酸甜的味道浸染，最后收汁完全包裹住排骨，啃着排骨，还能感受酸甜的酸梅汤，一举两得，值得拥有。

　　步骤：

　　排骨浸泡一会，泡去血水沥干水分备用。葱切长段，姜切片，八角，酸梅备好。起锅热油，加入冰糖炒出糖色。加入排骨翻炒上色。加入葱姜八角，翻炒出香味。加入酸梅，清水，生抽，黄酒，煮开后转小火炖煮至于排骨软烂（我炖了1个小时）。最后根据个人口味加少许盐调味，翻炒至于汤汁浓稠即可。

　　美食已经教给大家，酸梅汤也已经为大家准备好啦！

　　【御香斋】酸梅汤的优秀之处大家都知道，好喝清爽不甜腻，最重要的是还能喝出熬制而成的香醇口感，玻璃瓶包装更是质感十足。