长期喝咖啡会让皮质醇过高？

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　　近日，有网友发帖称，长期喝咖啡会让皮质醇过高，小肚子越来越难减。这一说法迅速登上热搜第一，引发热议。有网友留言表示，“喝了二十年了也没大肚皮”“小肚子和喝咖啡没有关系吧”。那么，咖啡和皮质醇到底有什么关联？爱喝咖啡人士该注意些什么？为此，记者采访了东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖主任医师，她表示目前没有证据表明，长期喝咖啡会让皮质醇持续的增高，从而影响人的机体变化，因为人的机体有自我调控的功能，但要当心身体处在病理性或药理性的状态。

　　热门帖让网友心态有点小崩

　　12日，有网友发帖称，长期喝咖啡能让我们体内的皮质醇增高25%-30%，会让小肚子越来越难减。随后，#长期喝咖啡会让皮质醇过高#的话题迅速登上热搜第一，当日阅读量破4亿。喝咖啡不仅不能减肥，还可能产生负面影响，这让很多爱喝咖啡人士内心有点小崩溃。有不少网友表示，自己长期喝咖啡就是为了减肥，难怪自己一直瘦不下来；也有网友调侃，上班喝咖啡本就是自掏腰包提高生产效率，这还干成了工伤；还有网友破防地表示，上班已经这么累了，随便吧，咖啡一定是要喝的。不过，也有一些理智的网友质疑，这种说法有依据吗？

　　金晖主任医师告诉记者，咖啡因可以促进肾上腺素的产生，有人喝了咖啡，就会感觉心率加快，很兴奋的感觉。而肾上腺会分泌皮质醇，长期喝咖啡可能会让皮质醇多一点，但目前没有证据表明，皮质醇会持续的增高，从而影响人的机体变化，因为人的机体有自我调控的功能。但身体处在病理性或药理性的状态时要注意，比如，肾上腺的某些疾病引发分泌的肾上腺皮质醇增多，这时候中枢就起不到调控、抑制的作用；再比如长期或超剂量使用糖皮质激素的人，向心性的肥胖脂肪会重新分布在肚皮腰围这一圈。这种皮质醇的长期慢性增高，才会引起脂肪的转移，从而引发所谓的肚子大。

　　咖啡成工作标配，该怎么喝？

　　人还没到单位，咖啡就已经点好了，这成了很多上班族的日常。“我上班要到很晚才结束，如果不喝一杯咖啡，这漫长的一天怎么熬啊？”经常上夜班的张女士告诉记者，平常喝咖啡一是为了提神缓解焦虑；二是感觉咖啡没有那么多糖和奶，不容易致痘长胖，喝起来安心一点。而不爱喝白开水的黄女士则表示，饮料奶茶太甜，又不喜欢喝没味道的水，喝咖啡慢慢就成习惯了。

　　那么喝咖啡就比奶茶健康吗？金晖主任介绍，这主要看成分和量。比如，一杯黑咖不加奶不加糖，那肯定比加奶加糖的奶茶要健康；如果咖啡里加奶，不是纯奶而是奶精，那饱和脂肪酸就高了；现在市面上咖啡品类多，各种各样口味，如果每日超量喝，当中的饱和脂肪酸、反式脂肪酸也可能是超标的，不见得就比奶茶健康。“常喝咖啡的人，尽量少喝速溶咖啡，速溶里也有一些添加剂成分。”金晖主任强调。

　　对于爱喝咖啡人士，金晖主任给出四点建议：一是孕妇、儿童青少年尽量不要喝；二是每天喝1-3杯，尽量不超过4杯；三是早晨或者午睡起来喝一杯，尽量不要选择在睡觉前喝；四是在特别困时不要选择喝咖啡来强行提神，可以先休息10-20分钟。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 王梦航