美食扎堆的市区公园，独清水河一家

　　清水河美食商圈

　　机投桥街道的万寿村，紧邻清水河，与三环路接壤，清水河公园便坐落在此。以前是前蜀皇帝王建的皇家园林——南苑，即“故蜀别苑”的遗址，公园里的蜀凤阁上还有著名川籍作家流沙河老师的题字。

　　清水河公园，也是成都第一个以芙蓉景点著称的主题公园。

　　

　　早期，这里就是一个“都市农家乐”，园内还有一些馆子，也算一个适合一家大小周末去郊游的市区公园。后来公园改造，在万寿村清水河公园2号门边这五百多米的街道上，开出了大大小小20余家特色餐饮店，一个美食商圈，悄然成型。

　　今天要说的，就是依着清水河的特色美食。

　　

　　在这里坚守了5年的霸王虾，已经装修了2回。先后引来焱辣虾蟹、T5虾，使之成了吃小龙虾的专属地；引来了王大爷探伙鲜烤、米易烧烤、醉美凉山、蒙古部落，成了畅饮雪花、畅谈人生的撸串纳凉的好去处。

　　

　　随后，清庐花园火锅来了，有河鲜火锅和传统火锅两种；老高私家菜是湘菜，2号门花园私家菜是川菜，骊靬是西北菜，麻兄辣弟是江湖菜，都在此集结了......老板几个在一起喝酒灵机一动就成立了“去后街”联盟，但我更喜欢“清河帮”这个说法。

　　

　　老高私家菜

　　老高私家菜是这条街上最先开的一家，它见证了这里翻天覆地的变化：从民房变成后花园，也经历着从无人问津到人气爆棚。说起来这里的摊摊都不算小，但是老高家也不是那么容易就找到的。

　　

　　院子用竹篱笆围起来，地中海蓝和白色相遇而成的桌椅，既文艺又清新。妙就妙在，这里不仅仅是文艺青年爱来打卡，老板蒋哥（居然不姓高）说这里经常都看得到大老爷们些来吃。

　　

　　这么火爆的原因，有一半都要归功于来自湖南长沙掌勺的大师傅，做得一手好湘菜，跳水鲩鱼、剁椒鱼头等味道巴适得板。私房菜吃的就是主厨师傅的个性，味道独特，自然也吸粉不少。

　　

　　跳水皖鱼的肉质结实，一般要先焯几分钟，再用拌上秘制调料烹煮，吃起来鲜辣无比，是湘菜的风范。姜辣蛇更是好吃嘴儿心心念念的一道菜，蛇皮口感软糯，蛇肉又入味，再加上生姜的辣，一口一个爽。

　　

　　王大爷探伙鲜烧

　　王大爷烧烤，早已在名声在外，它的到来，也在一定程度上带动清水河美食圈的人气，但这家王大爷还有点不一样。

　　

　　“探伙”作为王大爷的子品牌，不管装修还是配件那可都是升级版。无论是外立面还是入口，都回归到简单的竹杆屏风并大量通透采光的形式，更省去刻意的组合，让建筑外观平和起来。

　　

　　王大爷在这里拿了三层楼，吃个烧烤居然这么大阵仗？那是因为不仅可以堂食，还有包间，还可以去楼上唱K。

　　

　　极品鸡脖是王大爷店里的招牌烧烤，每天限量七八十根，反正去晚了就没有了。这些鸡脖子的用料和烤制的手法都很讲究，烤一次要两个小时，不想等就只有早点去。

　　

　　这家王大爷除了其他分店都有的烧烤，你想到的夏日冷淡杯儿必备这里都有。今年夏天的世界杯不愁没地方去。

　　米易烧烤

　　说到米易，大家的第一印象可能是阳光，也可能是水果。米易烧烤主要以原味为主，以青花椒和小米辣为主要调味料，更加注重食品本身的醇香，是火盆烧烤界的一股清流。

　　

　　老板是个多才多艺的胖子，开玩笑说个人是“十三线网红”，拥有一个好嗓子，但是却因为喜欢吃，所以这家“网红的线下实体店”就这样独具匠心的坚持下来了。

　　菜品的摆盘做得还是有模有样，每道菜也很新鲜，佐料都是现码的。牛肉、牛舌、小猪肉、五花肉这些都是必点菜。

　　特色菜是盘龙小肠，形状有些不可描述，里面包得有蔬菜和小米辣，烤熟要花点时间，但火候掌握得好，那个口感还是不摆了。

　　

　　蒙古部落炭火烤羊腿

　　如果你觉得王大爷和米易的烧烤还不够霸气，还不能满足你，那么旁边的蒙古部落烤羊腿应该就够味了。

　　

　　西北菜的豪放，大概就是串起大块羊肉、撒上秘制的蘸料以及烤得滋滋作响的声音吧。每根串上的羊肉肥瘦相间，肉质很细嫩，一口下去油脂裹着瘦肉，香味四溢。

　　

　　蒙古部落在前后街几家店中间一看就多了一分来自草原的干练，没有过多的杂饰，露天的院坝配上蒙古包样子的帐篷，老远就能闻到那阵阵飘香的孜然羊肉味。

　　

　　蒙古部落有烤羊排、烤羊腿、烤全羊和羊蝎子，品种还是很多，而且肉串烤得外焦里嫩，还多汁。

　　

　　2号门花园私家菜

　　清水河这一带虽然以小龙虾和烧烤居多，感觉上就是个大口喝酒吃肉的好去处，风格异常粗犷。但是其中也不乏精致而又美轮美奂的地方，比如2号门花园私家菜。

　　

　　晃眼会以为自己到了三圣乡，这里超级适合各种私人趴体、闺蜜小聚、分享会等等等等，随手一个角度就是一张美照，发个九宫格朋友圈再easy不过。

　　

　　当然还可以布置这种西式晚宴的长桌，来一场高逼格的红酒派对，菜美、酒美、景美、人更美。

　　

　　外婆红烧肉，肥瘦相间，油滋滋的，底下垫了花生，甜口的。喜欢红烧肉的人会觉得肥肉一点都不腻，肥瘦一起吃十分舒爽。

　　

　　清水河的餐饮品类丰富、数量也不少，相似菜品之间虽然也有一定的竞争，但是“清河帮”的餐饮商家们总体来说还是比较团结的，围绕着清水河公园秀丽的环境，共同发展，才有如今“去后街”的壮大。

　　这里，不仅让美食爱好者乐此不疲地来一盘来二盘，往远了说，这里可以说是成都吃货们的“美食后花园”。

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