广西南宁最有名的九大特色美食，第五道成为了外人眼中的黑暗料理

　　#美食#南宁作为广西的省会城市，都有哪些特色美食呢？当你走在南宁的大街小巷上转上一圈，你就会发现有一种美食特别多，那就米粉，这里的粉多到你数不过来，并且有很多花样都是你没吃过的。

　　下边我们就一起走进南宁的美食文化，了解一下南宁的美食都有哪些特色？

　　老友粉

　　老友粉可以说是南宁的金字招牌美食，无人不晓，更是广西“三大米粉”之一，已经被列入了自治区非遗。 这道米粉用自己独特的方式，把酸甜口感和辣相结合，做出来的米粉酸辣鲜香，开胃解腻。

　　酸嘢

　　南宁的酸嘢最为著名，其中常见的腌制酸品有芒果、木瓜、菠萝、桃子、李子、梨等，你也可以把它叫作腌水果，搭配上辣椒粉、白糖、酸醋等，吃到嘴中解渴又提神，爽脆可口，生津开胃。

　　柠檬鸭

　　柠檬鸭属于广西十大经典名菜之一，是广西南宁武鸣一带的特色非遗美食，它主要是用鸭子搭配上酸辣椒、咸柠檬、酸姜、山黄皮等配料制作而成，做好的鸭肉酸辣适口，开胃不腻，香气扑鼻，非常诱人。

　　炒螺

　　南宁的炒螺也算是南宁的一道金字招牌美食了，是吃货们夜市摊上必吃的美食，并且南宁的炒螺几乎覆盖了所有的螺类和贝类，吃到嘴中螺肉肥美鲜香，令人欲罢不能。

　　生榨米粉

　　生榨米粉也叫生榨粉，它主要是用发酵后的米浆搭配上肉末等配料，用榨粉器制作而成的一种米粉，这种米粉有点微微发酸，很多外地人对它的评价是又酸又馊，很是吃不惯，对于当地人来说，越“馊”越爱吃。

　　米粉饺

　　在南宁，米粉饺可以和“老友粉”相提并论，它主要是用马蹄和瘦肉为主要馅料，刚刚蒸好出笼时的米粉饺，看着晶莹剔透，一个个饱满圆润，吃的时候，浇上一些黄皮酱，鲜香清爽，爽口滑牙，酸甜中还带有肉香味。

　　八仙粉

　　八仙粉是南宁人特别喜爱的风味小吃之一，也是外地游客来当地必吃的一道美食，据说它还是一道清宫食谱，里边配有山珍、海味、时鲜等，米粉吃着有韧性，爽口，汤汁鲜美，浓郁可口。

　　宾阳酸粉

　　宾阳酸粉属于广西南宁宾阳县的一道著名小吃，属于一种消暑食品，特别适合夏天食用，它主要是用米粉、油炸肉、腊牛肉巴、酸黄瓜等食材制作而成，做出来的酸粉吃着嫩滑，酸甜可口，令人非常有食欲。

　　卷筒粉

　　卷筒粉是一道流行于南宁隆安县等地区的一道特色小吃，它主要是用米浆摊成薄饼，用薄饼卷着葱花、炒熟的豆角、肉末等食材，搭配上特有的蘸料即可食用，既能作为早餐，也可以作为下午茶去吃。

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