董洁晒厨艺做黄瓜炒肉，引来上万网友点赞，有人却吐槽：不讲卫生

　　人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

　　导读：

　　最近董洁在自己的社交平台上，发布了一个视频，说的是运动完，给自己做的美味晚餐，菜品相当的简单，也是比较家常的一道菜，黄瓜炒肉。说实在话，她教大家做的这个黄瓜炒肉，看着还是相当不错，让人很有胃口，这也难怪，引来了上万网友的点赞，不过反对的人也有，吐槽她不讲卫生，这到底是咋回事呢？

　　

　　董洁做的这个黄瓜炒肉，有一个特别的地方，黄瓜下锅之前，必须要进行腌制，腌制过后的黄瓜进行清洗，然后再挤干，最后烹饪，相对来讲就会比较入味了。

　　这种做法我以前也尝试过，不过在炒的时候，需要炒的时间稍微得久一点，这样整个的黄瓜，才会变得相当的可口。

　　

　　借着这个机会，如果大家想要吃黄瓜炒肉的话，如果嫌腌制要等的时间太久的话，这里也可以教大家一个方法，把黄瓜切成片，然后锅中，烧干水分，把黄瓜铺在上面，但是记住火一定不要太多，通过把黄瓜煎好，然后取出，最后再来烹饪，这样制作出来的黄瓜炒肉，比用盐腌制再烹饪，要好好吃不少。

　　

　　所需要的食材：黄瓜、五花肉、红辣椒、蒜、盐、一勺酱油、少许蚝油

　　具体做法：

　　1、把黄瓜放在砧板上，切成片，然后放入到一个大碗中，里面加入适量的盐，腌制20分钟左右；

　　

　　2、趁着腌制的时候，把五花肉放在砧板上切成片，红辣椒切圈，蒜切片；

　　

　　3、腌制好的黄瓜清洗干净，挤干水分，锅中放入少许的油，加入五花肉小火慢慢煸炒，倒入腌制好的黄瓜；

　　

　　4、大火开始进行翻炒，然后放入辣椒，加入一勺酱油，再放入少许的蚝油，最后来点盐，就可以直接起锅了。

　　

　　按照这个方法做出来的黄瓜炒肉，还是非常下饭的，大家可以在家试一试，或者是把腌制改成煎一下也会比较好，那为啥还有人吐槽不卫生呢？

　　上面有一个步骤，那就是黄瓜在砧板上切，五花肉也在砧板上切，一些挑剔的网友就说它荤素没有分开切，这样做出来的菜不卫生，

　　

　　其实在我看来，这个真的有点挑剔了，平时做菜的时候，难道每道菜荤素都要分开切吗？我一般切菜的原则是生熟分开切，都是需要加热以后，才能食用的菜，在这个加热的过程中，基本上细菌就被杀死了，还需要单独把它分开切吗？

　　

　　当然你喜欢分开也无可厚非，但是人家习惯这样做，你也不能就说人家做的菜不卫生吧！毕竟大多数时候，很多人都是点外卖吃，自己动手的机会都少得可怜。如果真正自己做饭的时候，就知道，按照生熟分开切、荤素分开切，你至少要准备3～4套砧板，你觉得你还会这么讲究吗？

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