响威士忌品牌
响(Hibiki,在日语中意为“共鸣”)是日本老牌企业三得利(Suntory)为了纪念其成立90周年,于1989年推出的调和威士忌品牌,现由三得利的子公司比姆三得利有限公司(Beam Suntory Inc.)掌管。从创立至今,响一直被视为日本威士忌艺术的典范。
1987年,三得利当时的所有者兼总调配师佐治敬三(Keizo Saji)决定开发一种调和威士忌,以展现三得利炉火纯青的酿造技术。于是,三得利的首席调配师稻富孝一(Koichi Inatomi)品尝了酒厂中100万种风味不同的麦芽威士忌样品。最终,佐治敬三和稻富孝一在其中选择了30种威士忌进行调配。虽然混合了30款不同的威士忌,但是最终调配得到的酒液的口感却十分和谐,完美地结合了日本自然与工匠精神。时至今日,为了酿出更加微妙细腻的威士忌,响的调配师每天都会品尝超过300种的麦芽威士忌样品。
响致力于传承日本传统文化。响威士忌瓶身的每个元素皆由人工精心创造,并且完美吻合了日本的自然风情与艺术审美。响威士忌的酒瓶拥有24个切面,这些切面象征着与酿造过程息息相关的24个节气以及一天里的24小时,瓶子颈部还有一圈深紫色的设计。在日本,深紫色是最高贵的颜色。这些精心设计的细节,突显了响威士忌的高贵典雅,同时也印证了三得利工匠的高超技艺。响作为日本威士忌艺术的典范可谓是实至名归。
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响是日本备受赞誉的调和威士忌品牌,同时也是世界上最负盛名和最受尊敬的威士忌品牌之一。1989年,响在美国推出了第一款威士忌——响17年(Hibiki 17 Years Old),之后,响又陆陆续续推出了响21年(Hibiki 21 Years Old)和响30年(Hibiki 30 Years Old)等调和威士忌。2015年7月,响还推出了一款未标注陈酿时长的酒款——响日本和谐(Hibiki Japanese Harmony),该酒款浓缩了响的品牌精神,赞扬了三得利“人与自然和谐共存”的企业理念。值得一提的是,响生产的威士忌在国际赛事中也有着不俗的表现。其中,响17年斩获了2005年旧金山世界烈酒大赛(San Francisco World Spirits Competition)金奖、2007年国际葡萄酒与烈酒大赛(International Wine & Spirit Competition)金奖以及2009年国际烈酒挑战赛(International Spirits Challenge)金奖等国际奖项,而响21年和响30年也屡次获得国际烈酒挑战赛以及国际葡萄酒与烈酒大赛的金奖。
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