日本首相夫人安倍昭惠所著料理书发行

　　

　　日本首相安倍晋三的妻子安倍昭惠（51岁）所著的料理书《私がUZUを始めた理由　安倍昭恵の日本のおいしいものを届けたい！》，于4日由世界文化社出版发行。这是安倍昭惠首次出版书籍。

　　书中，安倍昭惠以自己去年10月开张的居酒屋“UZU”（东京内神田）的菜谱为中心，详细介绍了米饭的煮法和国产食材、调味料等的食用方法。书封面的照片，是安倍昭惠在种植自有品牌大米“昭惠米”时拍摄的。

　　

　　该书的目录如下：

　　はじめに／私がUZUを始めた理由

　　 

　　<第1章　旬の野菜でひと手間レシピ>

　　春●春にんじんのマリネ、ナムル／ふきと厚揚げの煮もの／

　　うどの甘酢漬け／おから／新玉ねぎのスライス／

　　さやえんどうの卵とじ／ほか

　　夏●冷やしトマト／焼きなす／きゅうりもみ3種／

　　おくらのすり流し／ほか

　　秋●肉芋／里芋の煮付け／里芋ご飯／しいたけのあぶり焼き／

　　ポテトサラダ／天然柿のシャーベット／ほか

　　冬●2種の野菜ディップ／野菜スティック／角キャベツ／れんこんと

　　牛肉の炒め物／叩きごぼう／寄せ鍋／あつあつごま豆腐／ほか

　　<第2章　昭恵米レシピ>

　　昭恵米は、山口県下関市ですくすく育っています／

　　昭恵米のおいしい炊き方／

　　ご飯のお供決定版！春から夏～秋から冬／ほか

　　<第3章　お取り寄せ美味>

　　加工食品／乾物など／調味料／お取り寄せリスト