真花纯果发酵的杏酝花果酒，口感绝了

　　又到了寒风肆虐的季节，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，驱寒暖身、高颜值又不上头的果酒被年轻人翻牌了。

　　低度酒在新一代年轻人生活中出现的频率越来越高，酸甜适口、口味多样，酒精度适中，正契合90后00后的喜好，在这一需求的刺激下，市场上涌现出很多果酒品牌，如何在眼花缭乱的品牌中选择好喝的果酒呢？

　　喝酒当然看中口感，好不好喝是评判一款酒的重要标准。

　　众所周知，水果天然发酵酿成的酒更好喝，与果汁和基酒勾兑而成的配制果酒不同，发酵果酒的酒精和水果是一体的，而配制果酒在制作过程中，很难将水果的果味和酒精味融合在一起，稍有差池，就会有明显的割裂感。

　　另外，原料选择和酿造工艺不同也会对果酒的口感产生直接影响。

　　市面上的果酒大多是青梅酒、桃子酒，杏酒却并不多见，本着尝试新口味的原则，我选择了朋友推荐的杏酝花果酒，以下测评仅代表个人观点，请参考。

　　说实话，杏酒与牡丹花的组合属实新鲜，一颗颗圆润饱满的黄杏带着属于杏酒的浓郁酒香，加上牡丹花的馥郁，交织成挥之不去的清润，催人欲醉。

　　倒在杯子里呈琥珀色，口感微甜兼具淡淡的果酸，闻起来牡丹花的味道很淡，更多的是杏子的清香，入口顺滑爽口，没有酒精特有的呛味。

　　杏酝里是有真牡丹花的，鲜杏自然发酵60天之后，投入新鲜牡丹花瓣二次发酵，它有酸甜的黄杏、迷醉的酒香、缠绕着清冽温柔的山泉与牡丹，酒香四溢，令人不自觉地沉醉。

　　总而言之，是我很喜欢的一款发酵果酒。

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