日本车站便当之旅~好吃到神仙渡河？上诹访站的下酒菜便当

　　日本车站便当之旅~今天介绍的是上诹访站的“诹访便当 ほいじゃねぇ”（1080日元）。

　　从东京新宿出发约2小时，特快“AZUSA”将前往诹访湖畔。车窗外可以看到上诹访温泉的大酒店、精密机械的工厂、甚至味增制造厂等信州诹访的风景。

　　这个地区是以上诹访温泉、下诹访温泉为首的日本屈指可数的温泉地之一。

　　温泉文化的背景下，在隆冬的诹访盆地，也会有低温的气候。那时会出现象征性的现象，就是“诹访湖的神仙渡河”。那时候诹访湖全面结冰，其中一部分因冷热差会形成一条“筋”，宛如是神仙渡河的印记。

　　中央本线上诹访站的“车站便当”，上面挂着“神仙渡河”的照片，“诹访便当 ほいじゃねぇ”（1080日元）。

　　除了在上诹访站检票口旁的“NEWDAYS”限量销售之外，还可以在从车站步行1～2分钟的“IZUMI屋”预约购买。

　　【便当内容】

　　龙神饭团（小林川鱼店的炸裙带菜、川虾煮）

　　诹访饺子（由菠菜和咸菜松尾商店推出的野泽菜腌制油炸饺子）

　　信州猪肉的诹访味噌烧

　　糖醋鲤鱼

　　御柱卷（煮冻豆腐）

　　松尾商店的野泽菜泡饭

　　信州苹果

　　木梨寒天

　　“ほいじゃねぇ”是诹访方言对亲近的人说的“下次再见吧！”

　　根据制造商“IZUMI屋”的说法，希望诹访乘坐“AZUSA”回家的人，在列车上喝一杯，然后把车站便当作下酒菜，以这个印象开发的。

　　这个饭团的米饭配着盐分适当的梅子，上面放了一点配料，非常勾起食欲。

　　和当地餐厅合作的饺子也不赖，信州名产的鲤鱼料理完全没有腥味。让人感受到制作手法的美味便当。

　　这个“诹访便当 ほいじゃねぇ”于2020年11月在诹访区举行的车站便当2020比赛中，完美获得了车站便当大将军称号。

　　并不是老字号的名产车站便当，而是首次参加的商家，以新作获得“大将军”称号是前所未有的壮举。可见其味道是多么美味啊。

　　等到疫情结束，务必在上诹访站站台享受一下温泉足浴，再享受下这份名产车站便当吧！

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