五月槐花飘香，吃好槐花好处多，分享6种吃法，你都吃过吗？

　　槐树花相信大家都见过，也比较熟悉，非常漂亮的白色花，一到开花的季节，很多人都会摘来做吃的，做各种自己拿手的菜或者小吃。槐树花具有很好的营养价值，且做出来的东西味道不错，深受大家的喜爱。

　　槐树花的功效和好处

　　槐树花含有大量的蛋白质、糖类、氨基酸，能帮助我们补充维生素和铁元素，具有补血益气的功效，非常有利于我们的健康。槐树花味苦、性微寒，归肝、大肠经，可以帮助治疗各种出血疾病，特别是解决肠风便血，痔血，血痢，尿血，吐血等问题，起到凉血止血的功效。槐树花中含有芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质，不少物质是槐树花中所独有，可以帮助我们改善毛细血管功能，提高抵抗力，预防疾病。槐树花可以有效预防高血压、糖尿病，治疗便血，帮助解决多种肠胃不适等情况，效果都不错。孕妇吃槐树花是有好处的，可以清热解毒、润肠通便，起到治疗孕期痔疮、预防孕妇便秘的作用。但是孕妇不能多吃，否则会引起腹痛，影响孕妇的肠胃健康。槐树花具有清肝泻火功效，如果有肝火旺盛，头痛目赤或者喉咙肿痛，失音等不适情况，那么也可以试试吃槐树花来帮助治疗。

　　槐树花怎么做好吃

　　槐花炖鲫鱼：材料有鲫鱼、槐树花、葱花、姜末、香菜末、料酒、花生油、盐、胡椒粉等。凉拌槐花：材料有槐树花、干辣椒、葱花、蒜、辣椒油、食用盐、香油、味精等。槐花猪肉水饺：材料有槐树花、猪肉、葱花、姜末、盐、五香粉、酱油、香油、面粉、蒜汁等鲜槐花炒木耳：材料有槐树花、木耳、葱花、盐、鸡精、油等蒸槐花：材料有槐树花洗干净、淋干水分，再拌入面粉，蒸好后浇上用大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可。煎槐花饼：材料有槐树花、粑粑面（玉米面添加大豆面）、鸡蛋、糖、盐、小苏打。

　　注意事项

　　对于脾胃虚寒、阴虚发热的人群，应该避免槐树花；敏感性肤质的人群同样不应该吃槐树花；槐树花中的糖分比较高，所以糖尿病患者不适合吃。

　　以上介绍了槐树花的情况，我们可以通过槐树花的各种吃法来进补，经常吃一吃还有利于健康，但是吃槐树花要注意适量，不可贪食。

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