9102年餐厅设计趋势：越“花”越好

　　商院如祥林嫂般反复强调再强调：颜值已经成为决定餐饮企业成功的最关键因素之一。尤其在如今的社交媒体时代，想要为餐厅带来人气和流量、保持餐厅的竞争力，创造社交媒体价值，美是最直接的入口。

　　都说日本的餐饮市场是我们的风向标，是最佳学习和借鉴的范本。年初，Bella去日本出差+探亲时便发现，所有现象级的新Mall新餐厅都悄咪咪地完成了新一轮的升级：在最近的室内设计和陈列中，园艺花艺的投入占比越来越高。

　　园艺和花艺是非常抬店铺逼格且让视觉表现更多层次、也让环境充满生机的利器；也是软装中最容易改变、最出效果的手法。鲜少有人能抵挡植物的魅力，get这个最新趋势又能跑赢很多人咯~

　　东京二子玉川茑屋家电内的园艺布置 Bella拍摄

　　餐厅里的植物园

　　相比鲜切花，盆栽植物损耗率小、支出少、产生绿量大，是适用性最广的方案。高高低低的葱茏绿意不但能改善室内空气，更能让整个空间生机勃勃，充满大自然的灵气，也能让让餐厅更美貌、有更多被拍的价值。

　　东京二子玉川茑屋家电内的园艺布置 茑屋家电是以办杂志的形式做商店，好似一本3D立体杂志，园艺是其中重要的选题。 Bella拍摄

　　东京上野知名书店Route Books门口的植物摆设。拜托不要再来城管做借口，说什么门口不可堆放什么的，放进室内就好了鸭~办法总是人想的，学习人家陈列的本事才是正经啊喂~ Bella拍摄

　　东京自由之丘知名生活复合店Today's Special的园艺陈列，对于小而美的餐厅是绝佳的学习范本。水培多肉最近可是很红的哦~ Bella拍摄

　　悬挂起来的空气凤梨和苔球鹿角蕨是最近ins上特别红的园艺陈列方式，对于面积不大的餐厅来说，不但不占用空间，还能让陈列更多层次和效果。Bella拍摄

　　东京二子玉川茑屋家电的园艺陈列，玻璃和黄铜小型花器养空气凤梨或是小型垂吊植物实在棒呆。Bella拍摄

　　东京Tokyo Mitown Hobiya Food Hall的园艺设计。几棵垂吊盆栽植物就能吸引很多人的目光 Bella拍摄

　　对适合餐厅摆放、貌美、有逼格的盆栽植物，Bella作为全国最好的园艺编辑之一热心推荐：大叶伞、琴叶榕、由加利、桉树、千年木、荷兰铁、龟背竹、春羽、鹿角蕨、鞭叶铁线蕨、铁线蕨、傅氏凤尾蕨、阿波银线蕨、麒麟尾、瑞典常春藤、心叶常春藤。

　　常春藤、绿箩这种常规的不是不能用，但只能有一盆，多了显得俗气。

　　让餐厅开在花店里

　　鲜切花的优势很明显：缤纷绚烂有香气，劣势也明显：损耗大时间短费钱多。土豪可以随便买，资金预算比较吃紧的和盆栽植物混合一起，作为点缀即可。

　　东京新晋网红复合店le Gaku的大堂花艺陈列，一进门便被吸引了目光。Bella拍摄

　　东京日本桥高岛屋是商业地产中以颜值吸引年轻顾客的绝佳案例。作为老牌高端商场，再怎么吸引潮爆的年轻人，也要保持雍容和优雅的贵气，日本式插花和盆栽的组合成为中庭的美妙风景。Bella拍摄

　　东京日本桥高岛屋的服装店，龙柳与白百合花束的搭配，成为过目不忘的风景。Bella拍摄

　　日本冈山县仓敷市美观地区的古民家咖啡馆，茶花、梅花、菖蒲与叶材的日式插花，浓浓和风味铺面而来。Bella拍摄

　　餐厅进门处的欢迎牌与玻璃罐、插花的组合，肯定吸引很多人拍拍拍呀！

　　龙柳、梅花、玫瑰、绣球寻常花材出彩组合。

　　再来几组国外优秀插花作品，自己能拷贝不走样的当然最好，不懂的，好的花艺师必不可少。

　　新的一年以花开运，大家一起花吧~

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