立冬时节,诗词中的情怀,美食中的情怀
又是一个立冬,每到这一天,似乎才是冬天的开始,天气开始越来越冷,家的温度则越来越暖。关于立冬,自古便有许多诗词来纪念这一天,而这一天,全国各地也都有着各自的饮食习俗,人们以不同的方式寄托着自己的这份立冬情怀。
在唐代诗人李白的笔下,立冬是“冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温。醉看墨花月白,恍疑雪满前村。”我们仿佛可以看到诗仙醉酒作诗的慵懒模样,在这朦胧感中,似乎那白雪寒冬已在眼前。
在宋代诗人仇远的笔下,立冬是“细雨生寒未有霜,庭前木叶半青黄。小春此去无多日,何处梅花一绽香。”在那寒风细雨的初冬,树木的颜色还未完全褪去。冬天来了,春天还会远吗?
在明代诗人王稚登的笔下,立冬是“秋风吹尽旧庭柯,黄叶丹枫客里过。一点禅灯半轮月,今宵寒较昨宵多。”诗人客居他乡,孤寂凄冷,唯有半轮明月和一盏禅灯相伴,连温度都仿佛比昨日更冷了些,这样的夜,感触颇多。
立冬这天,全国各地的习俗也不一样。在北方,人们心心念念的是饺子,天津还有句老话:“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”
在南方,立冬这天的吃法就比较多,在江南苏州一带,正是人们喜欢吃蟹的时候,立冬以后,螃蟹就会见少,“西风响,蟹脚痒,蟹立冬,影无踪。”
福建一带则称立冬为"补冬"。俗话说:一年补趟趟,不值补立冬,福建人认为,立冬时节,即使喝水也是补的,人们也会选择各种肉食海鲜的食补。
潮汕的习俗则是,“立冬”要进补、吃香饭和甘蔗,老辈人传,立冬食蔗齿不痛,他们认为这个时节的甘蔗不仅可以保护牙齿,还有滋补的功效。
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