东古调味品古法酿造，让每一道菜回归家的味道

　　“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。”思念的不仅是家中的亲人,还有那镌刻在记忆深处的家的味道,哪怕吃遍了山珍海味,仍旧忘不掉家里一道普通的家常菜,既有食物的原本风味,也有优质酱料的诱人味道,还有爸妈浓浓的爱意。为了满足人们对于“家的味道”的追求,国内知名酱料品牌——东古,深入研究国人的口味,坚持继承并发展传统工艺酿造,选用优质的原料,酿造出独特风味的调味品,还原人们记忆中家的味道,深受消费者喜爱。

　　家的味道,源自古法酿造工艺

　　东古前身为始创于清朝道光三十年的调珍酱园,虽然时代变迁,名称改变,但不变的是东古坚持与传承的古法酿造工艺——小池晒制。采用小池晒制高盐稀态发酵,每个小晒制池的顶部覆盖玻璃,增大受光面积,结合东古晒场地理位置优越与光照条件,大大提升了东古酱油晒制发酵的效果,使得晒制出来的东古调味品色泽红亮,酱香独特,豉香浓郁,让人品尝过之后便难以忘怀。

　　同时,东古坚持传统但不守旧,保留了一份怀旧味道的同时根据现代人的口味需求,引入现代技术实现了酿造过程的自动化控制,减少操作过程中人与原料的接触,使调味品的味道更加细腻,更能满足现代人挑剔的味蕾。

　　家的味道,源自精选酿造原料

　　除了在工艺上的坚持外,东古为了营造“家的味道”在调味品原料的选择上更是精益求精,每一种原料都要精挑筛选,绝不以次充好,只为保障调味品质量的稳定。东古坚持选用优质非转基因大豆、小麦粉、山泉水作为主要原料,用优质食材酿造出来的东古调味品味道更突出,每一勺都是浓郁的酱香,每一勺都让人品尝到家的味道。此外,东古公司配备完整的实验和检测设备系统,对各种理化指标等进行严格检验,让品质管理贯穿从采购、生产到检测的全过程。从选材到工艺,东古力求做到极致,只为还原家的味道。

　　“家的味道,东古酿造”,东古调味品从酱油、面豉发展成一百多个品项,囊括了酿造酱油、南腐乳、食醋、酱、调味料、果酱、酱腌菜等调味品,满足人们日常饭桌上的基本需求。作为备受中国老百姓欢迎的品牌,东古一直都在努力做一个有温度的酱料品牌,坚持精选优质原料与传统工艺匠心酿造多种调味品,调出萦绕在广大消费者舌尖上的鲜香醇厚,让每一道菜回归家的味道。

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