只有一个项目，却能举办35届，历时20余年而经久不衰的刨木大赛

　　喜欢木工的朋友可能都知道，在日本有这样一场赛事：参赛者都是木工，不做家具，不比手艺，仅拿几只拉刨，只比一个项目——刨木头。这就是日本刨削大会（削ろう会），国内也有翻译成刨木大赛的。

　　正像奥运会的口号：更高、更快、更强一样，刨削大会也有自己的口号，那就是：更宽、更长、更薄。

　　可能与大家的脑海中的固有印象不一样。刨削大会最早是由刨木比赛而起，但现在已经成为一个集木工宣传、会刊服务、刨木大赛、技术交流、商品推广为一身的综合性协会。

　　在协会的会章中，明确指出了其宗旨：是保持和发展木结构建筑和木工技术，并努力提高日本木工工具（手工工具）的制造技术和处理技术。不定期举办实习研讨会和信息交流会议，以促进交流。同时开展比赛并享受比赛带来的快乐，以将建筑和木工艺文化传给下一代。

　　这里就能看出日本人的民族特性来了，那就是固执、偏执和一本正经的认真。

　　一方面，他们擅长吸收其它民族中他们感兴趣的内容，打上本民族的标签，使其变成自己的传统；另一方面，他们会顽固的，甚至是生拉硬拽的，推动着任何带着民族标签的事物——哪怕是没有现实意义的历史片段——不断的传承和延续。

　　更厉害的是，他们对任何事又都会一本正经的认真对待，哪怕是一种工艺范畴之外的兴趣活动，也会建立正经的组织和制度。

　　刨削大会设有理事会，内设一名会长和若干名理事，会计一名和审计一名，以及若干事务职员。 理事的任期为两年，可以连任。

　　协会没有门槛，不限国籍、年龄、性别、职业、经验和学历。只要每年按时交纳3000日元的会费，任何人都可以成为协会会员。协会每季度会为会员提供会刊一份。

　　好像仅此而已，其它的服务暂时没查到。但是从目录上来看，这份会刊的含金量还是挺高的。

　　重点聊一下最有趣的刨木大赛。

　　1997年2月22日-23日，在名古屋浅草工务店老板杉村幸次郎先生的倡议下，第一届日本刨削大会开幕，地点就是浅草屋作业所内。我查了一下，浅草屋工务店主营建筑土木工程，日本的建筑通常以木质为主，所以，由他来提倡议，也算是应有之意。这个倡议得到了日本有名的刨台制作人青山駿一的支持 。

　　在青山刨店举办的第一届刨削大会及砥石由于刨木大赛任何人都可以参与——建筑工人、木匠职人、设计师、工具职人，砥石研究者，以及其它周边人士，包括业余爱好者。除了刨木比赛，还有传统技艺演示，还会有许多道具（工具）职人去摆地摊，所以很快的，这个赛事就变成了一场有趣的聚会。

　　刨木大赛每年举办一至两届，在大型赛事之间，还会不定期举办一些小范围的聚会，比如打刃物（刀）匠人的懇親会（联欢会）等等。

　　第9回越后与板刀具工匠节&迷你刨木赛严格意义上来说，刨花的长宽厚度，其实并不能全面衡量木工技艺的高低，但是这种比赛却非常有趣味性，所以能产生足够的吸引力，有力于吸引更多的木工爱好者参与。参与人数多了，影响力自然也就会越来越大。

　　同时，要想刨出极薄的刨花，这件事本身就具有相当高的难度，衡量的是木工调节工具的基本功，以及刨子本身的质量。

　　既比人的能力，又比工具的质量，还有人与工具的之间的关系契合度。不得不说，这是一个绝妙的切入点。

　　比赛用木需自备，材料为日本桧木，又称扁柏。所用的刨子也需自备，一般赛手会带两至三只，并提前调节到位。

　　刨光面可以反射灯光的桧木刨木大赛总共分为三类：一般部、女性与学生部、一尺大刨部。

　　一般部采用寸八刨或二寸刨，刃宽7-7.5cm，木材宽度5.5cm，长度在150cm以上。参与者以男性专业木工及业余爱好者为主。选手在规定时间内可以反复尝试，达到自己满意的厚度时，刨子可以停在木材的尾端，并由裁判确定刨花完整后，采取前中后三段测量法，取最薄值。

　　女性与学生部参与者为女性或年轻初学者。刨木宽为5cm，因此选手们可以选用较小的刃宽6.5cm的寸六刨比赛。刨子窄了，难度也小许多。

　　难度最高的是一尺大刨部，刃宽达到了16cm，所用木材的宽度也达到了13.5cm，长度达到400cm以上。因为难度太大，因此参与者多为经验丰富的大木匠。

　　这基本上是拿块菜板在刨到目前为止，一般部的刨花纪录，是2018年在久留米大赛上，由井本辉正创下的3微米。我们有图有真相，大家欣赏一下。

　　实际上，要想刨出超薄的刨花，一个重要的条件是空气湿度要恰到好处。因此，除了个人平时的练习和刨子合手以外，还有相当的运气成份在里面。

　　除了比赛，大会还会组织一些表演项目来增加趣味性。比如宫大工的斧平圆木：

　　看那个脚丫子就不是一般人还有传统锛子的展示：

　　这是被锛子平出来的木板：

　　锛子平出来的木板，很有韵味有古老的工具：鐁（枪刨）的平木表演：

　　还会有人展示各种奇奇怪怪的工具设计：

　　这叫什么？五枚一尺刨？有机玻璃刨？刨木大赛另一项吸引的设置，是会有许多道具作坊现场出售工具，大家可以理解为工具商来摆地摊。这绝对是工具控的福音，唯一的问题是你账户的余额够不够。

　　这个算是综合摊吧一般来讲，啥都卖的，基本都是普及型产品，属于价廉物美的类型。但大家也不要太兴趣，日本的价廉物美，可能与你理解的有一些偏差，大家要做好心理准备。

　　锯匠在现场伐锯卖锤头的卖刨子和刨刃的卖刨子和刨刃的

　　卖枪刨的，这东西在国内已经失传了卖凿子的你以为只有普通匠人才会来大会吆喝卖货吗？你错了，不经意间，你也可能发现名匠的身影：

　　这是2000年第七届刨削大会的照片，左边的一位叫碓氷健吾，这个不需要介绍了吧？右边的一位叫横坂正人。两位都是官方认证的“越后与板打刀传统工艺师”。碓氷健吾代表作是夫妇刨“千寿翁和万寿翁”。横板正人的代表作是“乐山刨”。

　　可以放大看看价格可惜的是，这两位匠人已然于12年和14年相继作古。碓氷健吾先生身后留下两个女儿，也没有收徒弟，可以说技艺已经失传了。

　　碓氷健吾的夫人和两个女儿到2019年为止，刨木大赛已经举办了35届。第36届原定在2020年11月14-15日在龟冈市举办，但由于众所周知的原因，比赛被无限期推迟。

　　最后，聊点相关话题。

　　从刨木大赛的热闹劲，我们似乎可以感觉到，在日本，木匠这个行业应该处于传承无忧，后继有人的状态。但是，据官方统计，日本传统木工流失非常严重。1995年为761000人，到2015年已经减少到35万人，预计至2030年会减少至21万以下。

　　至于原因，那就是另一个话题了，我们会在下一篇《且行且珍惜——注定要逝去的工匠精神》一文中详细讨论。

　　结尾放一段一般部比赛无编辑视频，大家感受一下现场的氛围。

　　39:16好了，关于日本刨削大会的话题我们就聊到这里。我是爱侃木头的老严，关注我，了解那些有趣的木艺话题。

　　谢谢阅读。

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