大枣小知识

　　天然维生素丸”的美誉具有滋阴补阳的功效。红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。

　　大枣老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后调养的佳品。特别适宜慢性肝病、胃虚食少、心血管疾病、脾虚便溏、过敏性紫癜、支气管哮喘、荨麻疹、过敏性湿疹、过敏性血管炎、气血不足、营养不良、心慌失眠、贫血头晕等患者食用；此外，还适宜抑制肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓不良反应者食用。忌食 湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。此外，糖尿病患者不宜多食；而且鲜枣不宜多吃，否则易生痰、助热、损齿。

　　可供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效 大枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。

　　红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分

　　枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石。

　　红枣的食用方法有很多，蒸、炖、煨、煮均可

　　产妇食用红枣，能补中益气、养血安神，加速机体复原；老年体弱者食用红枣，能增强体质，延缓衰老；尤其是一些从事脑力劳动的人及神经衰弱者，用红枣煮汤代茶，能安心守神，增进食欲。素有茶癖的人，晚间过饮，难免辗转不眠，若每晚以红枣煎汤代茶，可免除失眠之苦每天服用一杯红枣水，能够很好的起到养肝排毒的作用。

　　木耳红枣汤

　　黑木耳，红枣，白糖 适量，用适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。黑木耳可以清肺、益气，红枣补血、养颜。从经前1周到月经结束后，隔天食用可以缓解经期贫血，使面色红润可爱。

　　红枣蜂蜜茶

　　红枣，冰糖， 加水350毫升煮熟，收干水分，捣成枣泥。再加入蜂蜜250毫升拌匀，盛在干净的玻璃瓶中，饮用时取1茶匙加入温开水即可。在寒冷的冬季，喝一杯这样的茶可以补充元气，增加热量。

　　当归红枣粥

　　当归、红枣、白糖 、粳米。

　　功能特点此：具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经 ，痛经、血虚，头痛、眩晕及便秘等症。

　　红枣枸杞粥

　　红枣7，枸杞，米

　　功能特点：养胃、养颜、孕妇常食、有益胎儿益智。

　　山药红枣粥

　　山药、红枣、大米。辅料冰糖、枸杞 、桂圆。

　　功能特点：补肝、暖胃、驱寒。

　　银耳红枣粥

　　银耳、红枣、粳米辅料：莲子、枸杞、白糖。

　　功能特点：适用于秋季养生调理、营养不良调理、补虚养身调理和养颜美容调理。

　　黑米红枣粥

　　大枣，黑米，红衣花生，白糖

　　功能效果：滋阴益肾，养血止血，可治小儿贫血。

　　旱莲草红枣汤

　　鲜旱莲草、红枣

　　功能效果：此汤具有滋补肝肾、养血止血的功效，适用于胃十二指肠球部溃疡出血、失血性贫血等。

　　丰胸效果

　　花生红枣汤，红枣鸡蛋茶，莲子红枣汤，黄芪红枣茶，银耳红枣汤，红枣百合鸡翅汤。

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