日本防灾食品，是时候囤点不一样的口粮了！

　　近几年的军粮食品、太空食品似乎很受欢迎，大家好奇的点通常是味道如何，保质期多长，贵在哪里的道理，却很少人注意这些食品的被发明出来的目的，因为我们都认为，这些东西距离我们太遥远，“我”的生活就在城市里，吃好住好哪需要这些呢？

　　

　　直到疫情来袭，被迫无奈居家隔离和居家办公，我们才知道自己的囤货有多么的无力，会做饭的又如何，巧妇难为无米之炊，更别说那些只会下面的小伙伴了。

　　

　　这时候作为岛国的日本就可谓是防灾的经验大户，他们的防灾害指南衣食住行面面俱到，防灾指南不但实用还能够提供我们一些新的思路，你会发现原来居家不用粗茶淡饭，也能活色生香。

　　日本防灾安全协会

　　日本防灾安全协会就为这些天灾人祸研发了一系列的防灾食品，从2016年起还举办了日本灾害食品大奖，至今已经举办六届，这个大赏可比化妆品大赏、设计大赏那些消费及遥不可及的大赏要有用许多。

　　

　　我们可以通过这个大赏看到人类的智慧是无穷的，美食就算是灾难时期也能突显功能、美味、便利以及具备人文关怀，打破人们对灾难食品的刻板印象，也推进灾难食品的升级和创新。

　　

　　今年的灾害食品大赏，在80件作品中通过严格评审，最终选出了本年度以下的优秀灾害食品，让日研君带着大家一起来入货！

　　01

　　【第一名优秀奖】

　　マジックライス ミニ五目ご飯 （Satake Magic Rice mini 五目饭）

　　Magic Rice作为可以长期储存的应急食品，是一款只需加入水即可轻松煮熟的干燥米饭。

　　

　　这一款应急食品的卖点是在有限的空间内能够方便储存，无论是什么大规模灾害都方便携带，还是紧凑型的膳食作为调配，除了米饭，还配有胡萝卜、香菇、莲藕、笋以及牛蒡等蔬菜；

　　

　　能够在一定限度满足消费者的蔬菜摄入，产品宣称不使用28种过敏原原材料，是一款能够存储长达5年的灾害食品。

　　第二名：その場deパスタ トマト （现场de意大利面番茄风味）

　　常温保持长达五年的特制意大利面，只需加水就可以食用，是传统的番茄风味螺旋面，深受儿童的喜爱哦。

　　

　　第三名：2食小分けパックごはん （2餐小份包米饭 ）

　　果然米饭是必不可少的，这里的巧妙在于可以节约食品和空间，两小分组合，只需稍微加热即可。不过在灾害期间只有这个就过于单调了些。

　　

　　第四名：鯛CAN飯 （鲷鱼CAN饭）

　　由广岛大学医院和光工业共同研究开发，可保存三年，营养均衡的膳食纤维，可以摄取高达7.5g的膳食纤维，虽然是罐头包装，但运用最新科技只要放入水（冷热均可）就可食用啦。

　　

　　02

　　第一名：优秀奖：いわし味付ゆず風味（柚子风味沙丁鱼）

　　十分有日本特色的沙丁鱼光头，采用是日本的柚子汁、柚子酱及柚子味酱油调味，是清爽的口感，富含DHA以及EPA，也是各大商场经常可见的人气罐头。

　　

　　第二名：优秀奖：やきとりたまご たれ味（烤鸡肉鸡蛋酱香风味）

　　炭烤鸡肉串和一颗完整调味鸡蛋的亲子罐头，采用苹果汁秘方的甜酱，加上米饭就是亲子丼了。

　　第三名：优秀奖：さばのカレー煮 （咖喱煮鲭鱼）

　　一款加入鲭鱼、土豆、胡萝卜和洋葱的国民咖喱组合罐头，味道可口、食用方便。该品为害怕腥味的小伙伴做了改良，把鲭鱼做成了油炸，去掉腥味还提升了口感。

　　

　　第四名：鼓励奖：ノザキのコンビーフ80g（野崎咸牛肉80g）

　　罐头食品都是附加的食品了，这一款的牛肉做到了在便利之余保证牛肉原有的口感，单吃还是加配料也是很好的应急食品。

　　01

　　7年保存レトルト

　　

　　

　　備蓄用ビーフカレ

　　蒸煮品类

　　优秀奖：7年保存レトルト食品（7年保存蒸煮食品）

　　套装应该是当下最为贴心的产品了，该款7年储存的防灾套装，涉及三天食用量的食品，只需要通过蒸煮便能吃用，还有3包曲奇（芝士味、白巧克力椰子味、南瓜味）、3个蒸煮面包（牛奶、巧克力、蓝莓）、3袋蒸煮食品（咖喱饭、五目饭、玉米饭)以及3瓶500毫升水。

　　优秀奖：備蓄用ビーフカレー200g （储备用咖喱牛肉200g）

　　能够储存5.5年的咖喱牛肉，温和的口感食用植物油脂制成，常温下也能够食用，是防灾时期十分便利的紧急食品。

　　02

　　优秀奖：震災で学んだ災害用備蓄食セット（地震灾害中学到的灾害用储备食物套餐）

　　

　　这一款是日本最为常规化的突发灾难储存食品了。日本简约风格还有点无印良品的韵味，本就是日本风靡的存储食品，经过多年改良也拥有众多口味。

　　该产品不但获得清真认证，还远销海外诸多国家，在我国也可以买到，除了防灾储存外，也深受旅行、登山、露营爱好者的喜爱。

　　

　　优秀奖：美味しい非常食 ステックバウムクーヘン ココア味 (美味非常食品棒年轮蛋糕可可风味)

　　

　　产品采用 UAA 技术，即原料经过预处理后，将烹饪好的食材放入具有阻隔氧气和光线的4层包装袋中，并一次性排出空气，充入新的惰性气体密封。

　　口感松软，能够补充能量，而且还拥有超长保质期，长达5年7个月的保质期，可以说是居家必备的好东西！

　　特别奖

　　日本食粮新闻社奖：カップヌードルローリングストックセット（Cup noodle rolling stock set）

　　

　　防灾食品怎么可以少得了喜欢在食品上出其不意的日清集团呢？

　　“Cup Noodle Rolling Stock Set”是日清在自家售卖的一套烹饪应激套装，如果三个月内尚未使用还有自动提供更换服务。

　　该套装包括9个杯面及叉子、瓦斯炉、瓦斯罐、锅子、5年超长存储饮用水、太阳能折叠灯、水杯、工作手套，以及交付产品用的特殊BOX（特殊BOX不仅可以用作储物盒，还可以用作携带背包或凳子）。

　　日清迷们应该人手闭眼入呀！

　　日本防灾产业会议奖：農協の飲めるごはん （农协饮用米饭）

　　这一款是已经实战过的应急食品了，在阪神淡路大地震中诞生的紧急食品，保存期可长达5年。曾获得第34届关西发明奖的“农协饮用米饭”，选用大米、薏仁、红豆等日常原材料制成的谷物饮料，可以在饱腹之余补充营养和水分。

　　

　　适用于包括食品过敏人群等更广泛人群。目前产品推出了梅子海带、肉桂、可可等三种口味。

　　目前防灾食品发展到今时今日，我们不单要饱腹还要注意在防灾的时候注意健康，补充营养之余也不能过于单调！

　　

　　我们还很高兴地发现，防灾食品真的做到了面面俱到，甚至还注意到了过敏原这个问题。在疫情期间，各位除了吃外，也要增加身体的锻炼，健康才是最为重要的哦！

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