炒五香豆腐时，多加上一步，就会让它好吃健康、营养美味

　　大家都吃过五香豆腐吧，是不是美味，很具有口感，给大家一种满口都是五香豆腐的味道呢。不论在各个国家或者地区都会用到五香豆腐，在餐馆里面或者是在学校的餐厅里面都会用到五香豆腐。同时，它也是平时做的最平常的家常菜，大部分人都会做的家常菜。是一道色香味俱全的汉族名肴。采用汉族传统的五香制法。所谓"五香"，通常指烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料，即芒香类调味品。它的功能，是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味，进而使食品清香扑鼻。味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。"五香"，通常指烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料，即芒香类调味品。它的功能，是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味，进而使食品清香扑鼻。它的味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。那么，今日，我就为大家介绍一下炒五香豆腐的时候，所需要注意的技巧和方法吧。

　　在炒五香豆腐的时候，均匀的裹上一层蛋液，蛋液别加水。这样做是为了让五香豆腐的味道变得更加的好吃、美味。均匀的裹上一层蛋液是为了增加一层保护层，不让五香豆腐里面进入更多的其他物质，蛋液不能加水，也是为了不影响五香豆腐的味道和口感。如果加入水的话，就会影响五香豆腐的味道，还会让五香豆腐进入很多水分，会很不好吃。因此，大家一定要记住这个重要的方法和技巧，不能忘记。切记。

　　在炒五香豆腐之前，加入半勺白糖。这样做可以让五香豆腐的味道变得更加好吃、有营养。可能大家觉得加入半勺白糖会让五香豆腐的口感变得有点甜，不太好吃。其实，这样做可以增加它的口感和味道，让它的味道变得更加的好吃，白糖可以让它变得很美味。不要怕味道有点甜，甜甜的味道可以增加五香豆腐它原来的口感，保证它的质量。但是白糖也不可以加入的太多或者太少，这样也会有影响。因此，大家定要记住这个关键的一点，谨记。

　　在炒五香豆腐时，要控制好火候。火候不能太大或者太小，这样都会造成一定的影响。火候太大的话，会让五香豆腐的味道变得不是很好吃，还会让它的外观变得不是很美观。火候太小的话，会出现五香豆腐炒不熟的情况，还会让五香豆腐有不好的口感。所以，最适合的火候是中火，中火既可以炒熟，又可以让五香豆腐的外观变得很精美。不这样做的话，就会出现上述的情况。因此，大家定要记住关键的一步，不要忘记。切记。

　　大家听完之后，是不是觉得这些技巧很有用呢？如果觉得觉得有用的话，就赶快动手制作试试看看吧，说不定会有意想不到惊喜与收获，还会有其他更加有效的妙招哦！赶快发动聪慧的大脑想一下吧！

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