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栏目：人物资讯时间：2022-11-23

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　　编辑整理：【多肉植物百科】百科君

　　多肉是“仙人掌“吗？

　　仙人掌是一类非常奇特的植物类群，由于大家普遍对其印象是比较好养，而受到众人追捧。但是大家真的对仙人掌了解吗？许多人潜意识里认为仙人掌是非洲沙漠里的植物。但事实上目前已知的仙人掌除了极个别种如产自马达加斯加岛的珊瑚丝苇、多刺丝苇等附生种类外，其余种类原产地均为美洲，其中又以墨西哥的种类最多。可见，大多数仙人掌科植物是典型的新大陆“住民”。

　　这里是“仙人掌王国”？

　　在墨西哥有这样的传说，很久以前，阿兹特克人（墨西哥人数最多的一支印第安人，也被称作墨西哥人或特诺奇人）浪迹天涯，找不到栖身之所。一天，他们得到神灵的指引，神说：“如果你们能找到一个地方，那里有一株仙人掌上站着一只鹰，鹰的嘴里叼着一条蛇，那么这个地方就是你们的家。”依照神的意旨，阿兹特克人历尽千辛万苦，终于找到这株仙人掌，从此驻扎下来繁衍生息。于是鹰和蛇被印在了墨西哥的国旗上，而仙人掌，则象征了这个国家的美丽富饶。如今墨西哥更被称为“仙人掌王国”。

　　仙人掌科植物算不算多肉植物？

　　这是很多人的疑问。从广义概念上讲，仙人掌科植物也是多肉植物的一类，但在园艺学上，它们被区分开来，通常被称为“仙人掌与多肉植物”。

　　长期以来人们都对仙人掌的原产地、它们如何在干旱气候中生存、它们与其他植物的相同与差异等有着浓厚的兴趣。了解仙人掌科植物的形态特征，是解答这些问题的关键。

　　（一）茎

　　仙人掌科植物的肉质茎内部结构类似于典型的双子叶植物，形态各异，大小不一，既有直径仅0.5 ～ 1 厘米的松露玉，也有高2 ～ 3 米、直径0.8 ～ 1 米的金鯱、巨鹫玉等；更有高10 米以上的巨人柱、武伦柱等；攀缘状的量天尺、夜之女王等还可以延伸更长。

　　而关于仙人掌科植物的形态，植物学家和园艺学家乃至爱好者都做出了相当大的努力来描述。植物学家Hunt居然列出了13 种不同的茎的形态，包括：（1）宿存叶腋有毡毛状的花萼；（2）茎柱状，未分节，圆柱状的叶，落叶；（3）茎圆柱状，未分节，叶小，无刺；（4）茎扁平，分节，无刺；（5）茎具二翼，未分节，刺仅着生于边缘；（6）茎扁平，分节；（7）茎细长，圆柱状；（8）茎长，圆柱状；（9）茎球状，顶端开花区域通常密被长毛；（10）茎球状至短圆柱状，群生；（11）茎扁圆球状，五棱；（12）茎具疣突，叶莲座状；（13）茎具乳头状疣突。国内学者及爱好者则习惯以球状、圆筒状、柱状、掌状、扁平叶状、灌木状等来描述这类植物的茎。

　　（二）小窠

　　仙人掌科植物与其他植物的最重要区别在于“小窠”（areole），也称为刺座、刺窝、网孔等，通常由腋芽变态而来，常呈圆形或椭圆形。除着生刺外，部分仙人掌科植物的小窠上也着生钩毛、绵毛或丝毛，还有的会着生花芽、叶芽以及子球。

　　（三）刺

　　仙人掌科植物的刺着生于小窠上，在分类和观赏方面都有一定的意义，根据其生长位置可分为中刺和周刺。刺的长短不一，通常中刺较长，周刺较短，也有刺极短或退化至无刺的种及品种。刺的形态各异，有的状如圆锥，有的细如发丝，有的弯如鱼钩，有的利如锯齿。刺色丰富，有黄、白、黑、褐、紫等，新刺色泽艳丽，老刺则较为灰暗。刺的数量、长短及颜色有时也随栽培环境的不同而变化。

　　（四）棱

　　仙人掌科植物的棱，也具有独特的分类学意义。棱常见突出于肉质茎的表面，不同的种类，棱的形态和数量也不同。这种棱状结构具有收缩性，在水分充足时，它能膨胀储水；在水分不足时，则收缩变薄。同时棱也具有一定的支撑植株生长的作用。

　　（五）疣突

　　疣突也称瘤突，是仙人掌科植物中某些种类变态茎上的一种肉质突起，也有的是由棱转化或着生于棱上。有半球状、圆锥状、斧头状、肉质叶状等多种形态，是部分仙人掌科植物适应干旱环境而形成的一种独特构造。

　　（六）根

　　大多数仙人掌科植物的根埋在土壤表层以下，不同种类具有不同形态的根，但通常都具有一个紧密的根系，使得它们能迅速地吸收水分。部分仙人掌科植物的主根膨大，具储水功能，如乌羽玉、龙爪玉属等；一些攀爬型仙人掌具有大量的地下根，看起来像块根，如块根柱属等。

　　（七）花

　　仙人掌科植物都会开花，且很多种及品种的花极具观赏性。花形有漏斗形、喇叭形、管状、圆筒状等，花色有白、粉、红、黄、橙、紫红等多种颜色，有的还具有金属光泽。多数仙人掌科植物在天气晴朗的白天开花，夜间闭合；也有部分种及品种在夜间开花；更有极少数种及品种即使在阳光下花蕾也不绽放，闭花授粉。

　　（八）果

　　大多数仙人掌科植物的果实都是浆果，其形状有球状、椭圆状、棍棒状、倒卵状等。很多种及品种都可食用，更有个别品种因果实含糖量较高、肉质鲜美而被作为常见水果栽培，如量天尺属的火龙果。有的种类果实上还附有小窠，能长出匍匐茎，因而果实脱落后能很快长出新的植株，甚至也有在果实上再开花结果的。

　　（九）种子

　　仙人掌科植物种子形态各异，有圆形、椭圆形、倒卵形等；不同种类种子大小不一，如仙人掌属、强刺球属等的多数种类种子都较大，乳突球属、毛柱属等种类种子都较小。

　　（十）自然变异

　　缀化和石化都是仙人掌科植物常见的自然变异。其中，缀化通常表现为植物顶部生长锥分生组织大量增多，并横向发展为线状、波浪状或扁平扇状的畸形，如绯花玉缀化、龙神木缀化。而石化则是不规则的生长锥分生促使植株的茎、棱不规则错乱，长成类似岩石或山峦的畸形，如山影拳等。这两种自然变异丰富了观赏植物的内容，在园林景观中常被运用。

　　除了缀化和石化外，另一种常见的变异是斑锦化（variegata）。斑锦变异通常是由植物体内的有色色素诱发，可使仙人掌科植物具有红、橙、黄、白、紫等多种颜色变化，甚至有的植物集红、橙、紫等多种色泽于一体，五彩斑斓，奇趣无比。园艺学家与爱好者们又根据植株斑锦变异的不同形态给予了条纹斑、龙凤斑、虎纹斑、鸳鸯斑等多种称谓。由于叶绿素的大量缺失，斑锦化品种通常需要进行嫁接，以保证光合作用。

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